Żeberka wytarte na sucho z sosem grzybowym

Name: Żeberka wytarte na sucho z sosem grzybowym
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Orzechy dowolne (posiekane) małe marchewki, Topy usunięte, ale z odrobiną zieleni w lewo przymocowane; 1 shot brandy; 1 szczypta hojna szczypta brązowego cukru; 3 (zima) Dodatkowa gałka muszkatołowa, opcjonalnie; 4 (zima) 2 oliwki nadziewane pimiento; 1 szczypta Szczypta pieprzu cayenne; 1 szczypta Mały pieprz cayenne; 6 grzyby cremini, łodygi usunięte, pokrojone; 1 szczypta Szczypta pokruszonej czerwonej papryki; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) drobno posiekany świeży szczypiorek; 2 świeże liście szałwii, drobno posiekane; 3 gałązki świeży tymianek, liście zebrane; 1 goździki czosnek, zmiażdżony i drobno posiekany; 1 oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, 2 obroty patelni i trochę do skropienia czosnek, rozbity; 1 oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, 2 obroty patelni i trochę do skropienia czosnek, zmiażdżony i drobno posiekany; 1 szczypta ser topiony o obniżonej zawartości tłuszczu (Velveeta), pokrojony w plasterki; 1 cytrynowy, soczysty; 1 WES E Sztuka języka angielskiego Sól koszerna; 2 szczypce hojne szczypce sól koszerna; 1 WES E Sztuka języka angielskiego Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 3 (zima) oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 1 żebro stek z kością rib eye; 1 małe szalotka mielona; 177 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki cielęcina demi-glazura; 3 czerwone lub inne młode ziemniaki, pokrojone w ćwiartki

Suche przetarte Rib Eye z sosem grzybowym może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Ten bezglutenowy przepis służy 1 i kosztuje 6,43 zł / porcja. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 41g białka, 128 g tłuszczu, oraz w sumie 1632 kalorii. Ten przepis od Foodnetwork ma 1 fanów. Jeśli masz liście szałwii, Hojny szczypta brązowy cukier, hojne szczypty sól koszerna, i kilka innych składników na rękę, można zrobić to. Aby zużyć masło można śledzić to danie główne z Ciasto Z Masłem Cynamonowym jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 50 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 87%. Ten wynik jest super. Spróbuj Najlepszy suchy Rub przyprawowy do kurczaka, wołowiny i wieprzowiny, Kurczak z kminkiem w sosie Guacamole, oraz Dijon-wieprzowina z sosem rabarbarowym dla podobnych receptur.

Instrukcje

Połącz wszystkie suche składniki w misce. Użyj palców, aby upewnić się, że wszystkie składniki są równomiernie rozmieszczone. Obficie pocierać zewnętrzną część każdego steku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu

Bagietka Z Francuskiego Chleba, Pokrojona W Plasterki I Opiekana

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Odstawić na kilka minut.

Rozgrzej patelnię saute lub żeliwną patelnię na dużym ogniu.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Lekko naoliwić steki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Umieścić steki w bardzo gorącej patelni i uzyskać dobry sear z obu stron. Gotować przez 6 do 7 minut z boku na średnio rzadkie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Wyjmij stek z patelni i pozostaw w ciepłym miejscu na 7 do 8 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Odcedzić tłuszcz z patelni.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Dodaj szalotki i doprowadzić patelnię na średnim ogniu i doprawić solą. Gotować szalotki przez 3 do 4 protokół i dodać czosnek. Gotować czosnek i szalotki razem przez 2 do 3 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szalotka, Tarta Lub Posiekana

1 Pomarańcza, Skórka

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Dodać grzyby, doprawić solą i wymieszać, aby pokryć olejem. Gotować grzyby, aż będą miękkie i zwiędły, 4 do 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cienkie Krążki Słodkiej Czerwonej Papryki

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Dodaj brandy i gotować, aż zmniejszy się o połowę.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Szczypty Zmielonych Goździków

Dodać cielęcą polewę. Doprowadzić do wrzenia i zmniejszyć na wolnym ogniu i gotować na wolnym ogniu przez 4 do 5 minut; konsystencja powinna być prawie tak gęsta jak sos. Jeśli jest jeszcze cienki, niech gotować na wolnym ogniu przez kolejne kilka minut, aż nie zgęstnieje.

Składniki, których będziesz potrzebować

Przygotowany Japoński Dressing Sezamowy

6 Dużych Ząbków Czosnku, Pokrojonych W Cienkie Plasterki

1 Funt Mielonej Cielęciny (najlepiej Naturalnie Hodowanej)

Sprawdź konsystencję pokrywając łyżkę sosem, obróć łyżkę i narysuj palcem linię na środku łyżki. Jeśli palec pozostawi ślad po łyżce bez ruchu, jest gotowy! Smak i dostosować sól, w razie potrzeby.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Pokroić stek na ukosie przez ziarno, pozostawiając kilka kęsów mięsa na kości.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Posiekane Szalotki

Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

Podajemy plastry i mięso na kostce na chrupiących potłuczonych ziemniakach i polewamy sosem grzybowym.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cienkie Krążki Słodkiej Czerwonej Papryki

9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków

2 Posiekane Szalotki

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

Podawać ze szkliwioną marchewką na boku.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Do 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Umieść ziemniaki w rondlu wypełnionym zimną wodą. Zasol wodę. Doprowadzić ziemniaki do wrzenia na średnim ogniu. Gotować, aż tylko miękkie, 8 do 10 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Odcedzić ziemniaki.

Składniki, których będziesz potrzebować

9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków

Rozgrzać oliwę na patelni z wysokimi bokami na dużym ogniu. Wymieszać czosnek i gotować przez 1 minutę. Wymieszać zmiażdżoną czerwoną paprykę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwa Z Oliwek Plus 3 Do 4 łyżek Stołowych

2 Funty Mieszanych Odmian świeżych Grzybów

1 Pomarańcza, Skórka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Dodać ziemniaki i saute aż do początku brązowy. Lekko rozbić ziemniaki i odwrócić je na brązową drugą stronę. Doprawić solą i ogrzać.

Składniki, których będziesz potrzebować

9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Doprowadzić garnek dobrze osolonej wody do wrzenia. Ustaw miskę dobrze osolonej wody z lodem. Marchewki blanszujemy we wrzącej wodzie. Gdy są ugotowane, ale nadal mają trochę chrupania, zanurz je natychmiast w lodowatej wodzie. Gdy ostygnie, użyj czystego ręcznika do wytarcia skóry z marchwi. Rezerwa.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

1/2 Do 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Bagietka Z Francuskiego Chleba, Pokrojona W Plasterki I Opiekana

Herbata

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Słodka Suszona Sopressata, Pokrojona W Plasterki, Do Serwowania

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Do dużej patelni dodać masło, cukier, sok z cytryny, czosnek, tymianek, cayenne i około 1/2 szklanki wody. Doprowadzić patelnię do średniego ciepła, wirując od czasu do czasu. Gdy większość wody zmniejszy się, a mieszanina wydaje się jednorodna, usuń czosnek i dodaj marchew i mieszaj,aż zostaną pokryte. Gotować, aż marchewki są całkowicie powlekane i gorące, kolejne 2 do 3 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szalotka, Starta Lub Posiekana

1/2 Do 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Oliwa Z Oliwek Plus 3 Do 4 łyżek Stołowych

2 Oliwki Nadziewane Pimiento

1 Pomarańcza, Skórka

Żółto-zielona Lukrecja Sznurkowata

2 Szklanki Ząbków Czosnku

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Wyposażenie

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Słodka Suszona Sopressata, Pokrojona W Plasterki, Do Serwowania

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Składniki

Porcje:

454Orzechy dowolne (posiekane)

małe marchewki, Topy usunięte, ale z odrobiną zieleni w lewo przymocowane 1

shot brandy 1szczypta

hojna szczypta brązowego cukru 3(zima)

Dodatkowa gałka muszkatołowa, opcjonalnie 4(zima)

2 oliwki nadziewane pimiento 1szczypta

Szczypta pieprzu cayenne 1szczypta

Mały pieprz cayenne 6

grzyby cremini, łodygi usunięte, pokrojone 1szczypta

Szczypta pokruszonej czerwonej papryki 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

drobno posiekany świeży szczypiorek 2

świeże liście szałwii, drobno posiekane 3gałązki

świeży tymianek, liście zebrane 1goździki

czosnek, zmiażdżony i drobno posiekany 1oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, 2 obroty patelni i trochę do skropienia

czosnek, rozbity 1oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, 2 obroty patelni i trochę do skropienia

czosnek, zmiażdżony i drobno posiekany 1szczypta

ser topiony o obniżonej zawartości tłuszczu (Velveeta), pokrojony w plasterki 1

cytrynowy, soczysty 1WES E Sztuka języka angielskiego

Sól koszerna 2szczypce

hojne szczypce sól koszerna 1WES E Sztuka języka angielskiego

Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 3(zima)

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 1żebro

stek z kością rib eye 1małe

szalotka mielona 1776 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

cielęcina demi-glazura 3

czerwone lub inne młode ziemniaki, pokrojone w ćwiartki

Polecane wino: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon i Pinot Noir są doskonałym wyborem do steków. W końcu wołowina i czerwone wino to klasyczne połączenie. Ogólnie rzecz biorąc, szczuplejsze steki dobrze komponują się z lekkimi lub średnimi czerwonymi, takimi jak pinot noir lub merlot, podczas gdy grubsze steki poradzą sobie z odważną czerwienią, taką jak cabernet sauvingnon. Matanzas Creek Alexander Valley Merlot z 4.3 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 28 dolarów za butelkę.