Żeberka W Stylu Koreańskim

Name: Żeberka W Stylu Koreańskim
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 kilogramy żeberka wołowe lub flankowane; 2 cale obrany świeży imbir, zmiażdżony; 6 ząbki czosnku, mielone; 3 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu gochujang (koreańska pasta z ostrym pieprzem); 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe pakowany jasnobrązowy cukier; 1 bunch szalotki, przycięte i drobno posiekane; 1 1 łyżka suszonego oregano Azjatycki olej sezamowy; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe nasiona sezamu, prażone i całkowicie schłodzone; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1 funt polędwicy z piersi indyka, pokrojonej w kostkę o wymiarach 1 cala; 710 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe gruby wędzony boczek pokrojony w kostkę; 8 krewetki i żyłki Akompaniament: kimchi

Żeberka w stylu koreańskim mogą być tylko głównym daniem, którego szukasz. Ten przepis sprawia, że 8 porcji z 1053 kalorii, 39g białka, oraz 94g tłuszczu każdy. Na 4,16 zł za porcję, ten przepis okładki 23% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Udaj się do sklepu i odebrać brązowy cukier, żeberka wołowe, ząbki czosnku i kilka innych rzeczy, aby to dzisiaj. Aby zużyć jasnobrązowy cukier, możesz podążać za tym daniem głównym z Tarta morelowa z brązowym cukrem i cynamonem jako deser. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe i bezmleczne dieta. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 20 minut. Z łyżeczką wynik 67%, to danie jest całkiem dobre. Podobne przepisy to Żeberka W Stylu Koreańskim, Koreański styl BBQ krótkie żeberka, oraz Żeberka W Stylu Koreańskim.

Instrukcje

Zmiel nasiona sezamu do grubego proszku w młynku. Rezerwa 1/4 Puchar scallion greens, a następnie ubić razem Pozostałe scallions, czosnek, sos sojowy, brązowy cukier, hot-papryka pasta, olej sezamowy, i 2 łyżki sezamu w proszku w dużej misce. Rezerwa pozostały proszek z nasion sezamu do serwowania.

Składniki, których będziesz potrzebować

Zielona Cebula

Ziarna Sezamu

Brązowy Cukier

Olej Sezamowy

Sos Sojowy

Czosnek

Pieprz

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

1/4 Szklanki Ciasteczek Imbirowych (około 5 Ciasteczek)

Dodać krótkie żeberka do mieszanki sosu sojowego, pocierając mieszaninę do nich.

Składniki, których będziesz potrzebować

żeberka Wołowe

Sos Sojowy

Przenieś żebra do dużej zamykanej plastikowej torby i worka uszczelniającego, wypychając nadmiar powietrza. Marynować, schłodzone, co najmniej 8 godzin.

Składniki, których będziesz potrzebować

żeberka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Torby Ziploc

Przenieś żebra do szerokiego 6-do 8-kwartowego ciężkiego garnka i dodaj wodę i imbir. Dusić, szczelnie przykryte, aż żeberka będą bardzo miękkie, około 3 godzin.

Składniki, których będziesz potrzebować

Imbir

Woda

żeberka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Żeberka przenieść na talerz za pomocą szczypiec i zachować ciepło, pokryte folią. Odtłuścić tłuszcz z sosu i wlać sos przez sito wyłożone zwilżonym ręcznikiem papierowym do miski, a następnie wyrzucić cząstki stałe.

Składniki, których będziesz potrzebować

SOS

żeberka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ręczniki Papierowe

Sito

Szczypce

1/4 Szklanki Ciasteczek Imbirowych (około 5 Ciasteczek)

Folia Aluminiowa

Podawać żeberka z sosem w płytkich miseczkach i posypać zastrzeżone zieleniną scallion i pozostałym proszkiem z nasion sezamu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Zielona Cebula

Ziarna Sezamu

SOS

żeberka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Ciasteczek Imbirowych (około 5 Ciasteczek)

* Żeberka można marynować do 1 dnia.* Żeberka można dusić 2 dni wcześniej i schłodzić w sosie, odsłonić, a następnie schłodzić, przykryć.

Składniki, których będziesz potrzebować

SOS

żeberka

Usuń tłuszcz z sosu, następnie podgrzej, przykryj, na umiarkowanym ogniu i kontynuuj przepis.

Składniki, których będziesz potrzebować

SOS

Wyposażenie

Trzepaczka

1/4 Szklanki Ciasteczek Imbirowych (około 5 Ciasteczek)

Składniki

Porcje:

3kilogramy

żeberka wołowe lub flankowane 2cale

obrany świeży imbir, zmiażdżony 6

ząbki czosnku, mielone 32 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

gochujang (koreańska pasta z ostrym pieprzem)591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

pakowany jasnobrązowy cukier 1bunch

szalotki, przycięte i drobno posiekane 11 łyżka suszonego oregano

Azjatycki olej sezamowy 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

nasiona sezamu, prażone i całkowicie schłodzone 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1 funt polędwicy z piersi indyka, pokrojonej w kostkę o wymiarach 1 cala 7101 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

gruby wędzony boczek pokrojony w kostkę 8krewetki i żyłki

Akompaniament: kimchi

Polecane wino: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Żeberka wołowe bardzo dobrze komponują się z Merlotem, Cabernet Sauvignon i Pinot Noir. Wołowina i czerwone wino to klasyczne połączenie. Ogólnie rzecz biorąc, szczuplejsze kawałki wołowiny dobrze komponują się z lekkimi lub średnimi czerwieniami, takimi jak pinot noir lub merlot, podczas gdy grubsze kawałki mogą poradzić sobie z odważną czerwienią, taką jak cabernet sauvingnon. Możesz spróbować dwóch winnic Columbia Valley Merlot. Recenzenci bardzo lubią to z 4.2 z 5 Ocena gwiazdkowa i cena około 7 dolarów za butelkę.