Łosoś pieczony z papryką z puree marchewkowo-imbirowym i Coulis z czerwonej papryki

Name: Łosoś pieczony z papryką z puree marchewkowo-imbirowym i Coulis z czerwonej papryki
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 8 zdanie szparagi, blanszowane i pokrojone na 1-calowe kawałki; 2 1 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej marchew obrana i średnio pokrojona w kostkę; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe wytrawne białe wino; 1 ear sweet corn, kernels removed; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe koper włoski, julienned i blanszowane; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo obrany i cienko pokrojony świeży imbir; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku posiekane świeże liście pietruszki; 1 Skórka i sok z pomarańczy; 2 krewetki i żyłki Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku 3 łyżki świeżo startego parmezanu, plus skórka (opcjonalnie); 2 czerwona papryka, łodyżki, sadzone, i pokrojone w kostkę; 340 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. Filety z łososia atlantyckiego; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku 1 8-uncjowe pudełko muszelek cannelloni (12 muszli), namoczone w ciepłej wodzie przez 2 minuty; 3 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala masło niesolone; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku 1 1/2 łyżeczki mieszanki przypraw; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe Pietruszka drobno posiekana do dekoracji; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe Pietruszka drobno posiekana do dekoracji; 1 małe cebula żółta pokrojona w kostkę

Łosoś pieczony z papryką z puree marchewkowo-imbirowym i czerwonym pieprzem wymaga ok. 45 minut od początku do końca. Ten przepis służy 2 i kosztuje $8.43 za porcję. Jedna porcja zawiera 745 kalorii, 40g białka, oraz 44g tłuszczu. Sprawdza się jako danie główne. 3 osoby próbowały i polubiły ten przepis. Jeśli masz masło, bulion warzywny, papryka i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby wykorzystać świeży imbir, można śledzić to danie główne z Świeże Ciasteczka Imbirowe jako deser. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe i pescatariańskie dieta. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Z łyżeczką wynik 85%, to danie jest niesamowite. Podobne przepisy to Łosoś pieczony z papryką z puree marchewkowo-imbirowym i Coulis z czerwonej papryki, Papryka-Crusted Przegrzebki Z Pieczoną Czerwoną Papryką Coulis, oraz Zupa z papryki i czerwonej papryki z puree pistacjowym.

Instrukcje

Aby przecier imbirowo-marchewkowy: w małym rondlu połączyć marchew, imbir, wywar i doprawić solą i pieprzem. Doprowadzić do gotowania na wolnym ogniu i gotować, aż marchew będzie miękka. Odcedź mieszaninę, zachowując ciecz. Marchew przecier w blenderze z użyciem soku pomarańczowego i płynu do gotowania, aby skorygować lub dostosować konsystencję. Doprawić skórką pomarańczową, solą i pieprzem. Utrzymuj ciepło, aż będzie gotowe do podania.

Składniki, których będziesz potrzebować

Puree Z Marchwi

Proszek żelatynowy żurawinowy

Biały Chleb, Pokrojony W Cienkie Kromki (około 18 Kromek)

Słonina Wieprzowa

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka, Opcjonalnie

1 łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około 5 Funtów)

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

(albo Zwykłe)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Słonina Wieprzowa

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Aby red pepper coulis: w średnim saute patelni, rozgrzać olej i zacząć pocić cebulę, dodać czerwoną paprykę, i gotować, aż zmiękną.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papaja (hawajska), Pokrojona W Drobną Kostkę

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Dodaj wino i gotuj na wolnym ogniu, aby zmniejszyć do wyschnięcia.

Składniki, których będziesz potrzebować

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Dodaj bulion i gotuj, aż mieszanina zostanie zmniejszona o połowę. Szczep, rezerwując ciecz. Puree papryki i dodać płyn kawałek po kawałku, aby utworzyć gładkie puree. Doprawić coulis solą i pieprzem do smaku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwki Zielone Lub Czarne Dobrej Jakości, Bez Pestek, Grubo Posiekane

1 łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około 5 Funtów)

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

(albo Zwykłe)

Wymieszać posiekaną natkę pietruszki i odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/4 Szklanki Tłuszczu Wieprzowego

Rozgrzać dużą patelnię saute na średnim ogniu.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Dodaj olej i pozwól ogrzać. Przyprawić łososia solą, pieprzem i papryką i podsmażyć, aż prawie gotowane przez, o 7 protokół. Obróć filety i gotować je 2 minuty więcej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Uncje Płynu świeżej Wody

1 łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około 5 Funtów)

Majonez I Więcej, W Razie Potrzeby

(albo Zwykłe)

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Aby podawać łososia, przykryj każdy talerz 1/2 puree imbirowo-marchewkowego i 1/2 coulis czerwonej papryki i polej filetem z łososia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Puree Z Marchwi

Majonez I Więcej, W Razie Potrzeby

Papaja (hawajska), Pokrojona W Drobną Kostkę

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka, Opcjonalnie

Podawać ze szparagami, koprem i kukurydzą

Składniki, których będziesz potrzebować

8 Uncji Pokrojonej W Kostkę Szynki Prosciutto, Szynki Iberyjskiej Lub Innej Wysokiej Jakości Szynki

2 Funty Różnorodnych Grzybów Leśnych Lub Dowolnych, Które Lubisz, Bez łodyżek I Pokrojonych W Plasterki

świeża Lub Mrożona Kukurydza żółta, Biała Lub Typu Shoepeg, Rozmrożona

Saute.

Podgrzać średni saute patelni na dużym ogniu. Gdy patelnia jest gorąca, dodać masło i niech lekko brązowy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukierki W Czekoladzie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Dodać szparagi, kukurydzę i koper włoski i wrzucić do ogrzania. Smak, a następnie doprawić solą i pieprzem, jeśli to konieczne.

Składniki, których będziesz potrzebować

8 Uncji Pokrojonej W Kostkę Szynki Prosciutto, Szynki Iberyjskiej Lub Innej Wysokiej Jakości Szynki

2 Funty Różnorodnych Grzybów Leśnych Lub Dowolnych, Które Lubisz, Bez łodyżek I Pokrojonych W Plasterki

1 łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około 5 Funtów)

świeża Lub Mrożona Kukurydza żółta, Biała Lub Typu Shoepeg, Rozmrożona

(albo Zwykłe)

Wyposażenie

Słonina Wieprzowa

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Smażone Krewetki, Obrane

Składniki

Porcje:

8zdanie

szparagi, blanszowane i pokrojone na 1-calowe kawałki 21 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej

marchew obrana i średnio pokrojona w kostkę 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

wytrawne białe wino 1

ear sweet corn, kernels removed 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

koper włoski, julienned i blanszowane 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

obrany i cienko pokrojony świeży imbir 12 łyżeczki czosnku w proszku

posiekane świeże liście pietruszki 1

Skórka i sok z pomarańczy 2krewetki i żyłki

Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz 12 łyżeczki czosnku w proszku

3 łyżki świeżo startego parmezanu, plus skórka (opcjonalnie)2

czerwona papryka, łodyżki, sadzone, i pokrojone w kostkę 3401 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

Filety z łososia atlantyckiego 12 łyżeczki czosnku w proszku

1 8-uncjowe pudełko muszelek cannelloni (12 muszli), namoczone w ciepłej wodzie przez 2 minuty 33 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

masło niesolone 12 łyżeczki czosnku w proszku

1 1/2 łyżeczki mieszanki przypraw 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

Pietruszka drobno posiekana do dekoracji 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

Pietruszka drobno posiekana do dekoracji 1małe

cebula żółta pokrojona w kostkę

Polecane wino: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir i Sauvignon Blanc są doskonałym wyborem dla łososia. Aby zdecydować się na biały lub czerwony, należy wziąć pod uwagę przyprawy i sosy. Chardonnay jest świetnym przyjacielem maślanych, kremowych potraw, a sauvignon blanc może uzupełniać Dania ziołowe lub cytrusowe. Lekka czerwień o niskiej zawartości taniny, taka jak pinot noir, świetnie komponuje się z pieczonym lub grillowanym łososiem. Jedno wino, którego możesz spróbować to Foley Johnson Carneros Chardonnay. Ma 4,6 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 23 dolarów.