Zupa kalafiorowa, chrupiąca brukselka i wędzona ikra z łososia

Zupa kalafiorowa, chrupiąca brukselka i wędzona ikra z łososia
Zupa kalafiorowa, chrupiąca brukselka i ikra z wędzonego łososia mogą być dobrym przepisem na poszerzenie pudełka z przepisami na hor d'oeuvre. Ten bezglutenowy, pierwotny i pescatarianowy przepis przeznaczony jest dla 8 osób i kosztuje 1,47 USD za porcję. Jedna porcja zawiera 160 kalorii, 8 g białka i 9 g tłuszczu. Jest idealna na jesień. Udaj się do sklepu i kup ikrę z łososia, różyczki kalafiora, mieloną paprykę i kilka innych rzeczy, które przygotujesz dzisiaj. 2 osoby przygotowały ten przepis i zrobią go jeszcze raz. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 1 godziny. Z wynikiem łyżkowym wynoszącym 57%, to danie jest solidne. Podobne przepisy obejmują Zupę Kalafiorową z chrupiącymi brukselkami i jabłkami, Chrupiącą brukselkę i zapiekankę kalafiorową oraz Zupę z pieczonych brukselek i kalafiora.

Instrukcje

1
W małym, niereagującym naczyniu wymieszaj ikrę łososia i wędzoną oliwę z oliwek. Odłożyć na bok, aby ikra nabrała wędzonego smaku.
Składniki, których będziesz potrzebować
Ikra Z łososiaIkra Z łososia
Filiżanka Cienko Pokrojonego Sera W SznurkuFiliżanka Cienko Pokrojonego Sera W Sznurku
2
Różyczki kalafiora włóż do dużego garnka z cebulą, gałązkami tymianku i mlekiem. Powoli doprowadzaj do wrzenia na średnim ogniu. Dopraw solą koszerną, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 25 do 30 minut, aż kalafior będzie miękki. Wyrzuć gałązki tymianku cytrynowego.
Składniki, których będziesz potrzebować
Całe Dojrzałe OliwkiCałe Dojrzałe Oliwki
Posiekany świeży Tymianek Lub 1-1/2 łyżeczki Suszonego Tymianku, PodzielonePosiekany świeży Tymianek Lub 1-1/2 łyżeczki Suszonego Tymianku, Podzielone
Rude Ziemniaki, Około 6 Uncji KażdyRude Ziemniaki, Około 6 Uncji Każdy
Plasterki Pomarańczy, Przekrojone Na Pół, Do DekoracjiPlasterki Pomarańczy, Przekrojone Na Pół, Do Dekoracji
3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny
Ciasteczka Owsiane Z Daktylami, Grubo PokruszoneCiasteczka Owsiane Z Daktylami, Grubo Pokruszone
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do DekoracjiŚwieże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji
3
Przełóż mieszaninę kalafiora do blendera i zmiksuj na puree, aż będzie całkowicie gładkie. Posmakuj i dopraw solą.
Składniki, których będziesz potrzebować
Całe Dojrzałe OliwkiCałe Dojrzałe Oliwki
5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
42 Czerwony Sznurek Lukrecji42 Czerwony Sznurek Lukrecji
4
Napełnij średni rondel od 2 do 3 cali oliwy z oliwek.
Składniki, których będziesz potrzebować
Filiżanka Cienko Pokrojonego Sera W SznurkuFiliżanka Cienko Pokrojonego Sera W Sznurku
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Opcjonalnie Posiekane, Glazurowane Orzechy PekanOpcjonalnie Posiekane, Glazurowane Orzechy Pekan
5
Podgrzej do 350 stopni F. Smaż brukselkę po kilka listków na raz przez 30 do 40 sekund, aż się zrumieni.
6
Odsączyć na ręcznikach papierowych i doprawić fleur de sel.
Składniki, których będziesz potrzebować
Fleur De SelFleur De Sel
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
8 Sztuk 1-uncjowych, Pojedynczo Pakowanych Paluszków Serowych8 Sztuk 1-uncjowych, Pojedynczo Pakowanych Paluszków Serowych
7
Przed podaniem nalej zupę do płytkich misek, małych kieliszków lub filiżanek do espresso i udekoruj smażonymi liśćmi brukselki.
Składniki, których będziesz potrzebować
1 Szklanka Drobno Zmielonych Orzechów Laskowych1 Szklanka Drobno Zmielonych Orzechów Laskowych
StrzałStrzał
Twój Ulubiony Ostry Sos Do PodaniaTwój Ulubiony Ostry Sos Do Podania
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Cukierki Peachie-oCukierki Peachie-o
ChochlaChochla
8
Posyp szczypiorkiem, ikrą z wędzonego łososia i tymiankiem cytrynowym, dopraw fleur de sel, mielonym czarnym pieprzem i odrobiną wędzonej oliwy z oliwek.
Składniki, których będziesz potrzebować
Pęknięty Czarny PieprzPęknięty Czarny Pieprz
Fleur De SelFleur De Sel
Tymianek CytrynowyTymianek Cytrynowy
Ikra Z łososiaIkra Z łososia
Filiżanka Cienko Pokrojonego Sera W SznurkuFiliżanka Cienko Pokrojonego Sera W Sznurku
(najlepiej Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)(najlepiej Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)
9
Zdjęcia: Yunhee Kim

Polecane wino: Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc

Łososia można łączyć z Pinot Noir, Chardonnay i Sauvignon Blanc. Aby zdecydować się na kolor biały lub czerwony, należy wziąć pod uwagę przyprawy i sosy. Chardonnay jest doskonałym przyjacielem maślanych, kremowych dań, podczas gdy sauvignon blanc może uzupełniać dania ziołowe lub cytrusowe. Jasna czerwień o niskiej zawartości tanin, taka jak pinot noir, świetnie komponuje się z pieczonym lub grillowanym łososiem. Ranczo MacMurray Russian River Pinot Noir z oceną 4,3 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym wyborem. Kosztuje około 24 dolarów za butelkę.
Ranczo MacMurray Rosyjska rzeka Pinot Noir
Ranczo MacMurray Rosyjska rzeka Pinot Noir
Nasze Pinot Noir MacMurray Ranch 2012 Russian River Valley otwiera się aromatami lawendy i jeżyny, które ustępują smakom ciemnej wiśni i granatu. To soczyste wino ma jedwabisty posmak, otoczony subtelnymi nutami dębu dojrzewającego w beczce.
TrudnośćEkspert
Gotowe W1 h
Porcje8
Ocena Zdrowia15
Magazyn