Zupa Brokułowo-Mascarpone

Name: Zupa Brokułowo-Mascarpone
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 680 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. brokuły różyczki, pokrojone na 1-calowe kawałki; 0 Batoniki toffi Heath 1 całe świeże jalapeno; 3 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala posiekany świeży szczypiorek; 1 Średnia żółta cebula, posiekana niskosolny rosół z kurczaka; 340 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. 1/2 szklanki sera mascarpone (włoski serek śmietankowy), podzielony; 3 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala 3 łyżki świeżo startego parmezanu, plus skórka (opcjonalnie); 355 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe szalotki pokrojone w plasterki (ok. 6 dużych)

Zupa brokułowo-Mascarpone może być właśnie zupą, której szukasz. Jedna porcja zawiera 297 kalorii, 9g białka, oraz 26g tłuszczu. Ten przepis służy 8 i kosztuje $1.05 za porcję. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe, pierwotne i wegetariańskie dieta. Jeśli masz różyczki brokułów, oliwę z oliwek, szczypiorek i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Można się nim cieszyć w każdej chwili, ale jest to szczególnie dobre dla Jesień. Z łyżeczką wynik 58%, to danie jest solidne. Podobne przepisy to Zupa Brokułowo-Mascarpone, Cavatappi & brokuły z sosem Mascarpone Alfredo, oraz Zupa Ze Słodkich Ziemniaków Z Mascarpone.

Instrukcje

Rozgrzać olej w dużym garnku na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Dodaj szalotki; sauté 3 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szalotka

Dodać brokuły; sauté 1 minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Brokuły

Dodać bulion; doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ciepło do średnio-niskich. Przykryć i dusić, aż warzywa będą miękkie, o 10 protokół. Lekko schłodzić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Warzywa

Bulion

Pracując partiami, przełożyć zupę do blendera; puree, aż będzie gładka. Wróć do trawki. Rezerwa 1/4 szklanki mascarpone w małej misce; przykryć i schłodzić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mascarpone