Zielony Chile Kurczak Tamales

Name: Zielony Chile Kurczak Tamales
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 26
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 2 Batoniki toffi Heath proszek do pieczenia (pomiń, jeśli masa zawiera proszek do pieczenia); 946 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe (pakowane) grubo rozdrobniony gotowany kurczak (ok. 1 funta; z zakupionego kurczaka z rożna); 227 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge pakiet suszone łuski kukurydzy; 158 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe posiekana świeża kolendra; 4 larges ząbki czosnku, posiekane; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe (o) niskosolny rosół z kurczaka; 946 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe świeżo zmielone ciasto masa na tamales (34 do 36 uncji) lub zrobić ciasto masa z 31/2 szklanki masa harina (Kukurydza tortilla mix; około 17 uncji) zmieszane z 2 1/4 szklanki ciepłej wody; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu 1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina; 2 Batoniki toffi Heath sól (pomiń, jeśli masa zawiera sól); 12 cale długie Serrano chiles, łodygowe, posiekane; 315 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe smalec lub stałe skracanie warzyw; 454 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge pomidory, łuskane, płukane

Jedna porcja tego dania zawiera ok. 5G białka, 15 g tłuszczu, oraz w sumie 211 kalorii. Na 56 centów za porcję, ten przepis okładki 6% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 26. Udaj się do sklepu i odbierz długie Serrano chiles, cilantro, łuski kukurydzy i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe i bezmleczne dieta. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 23%. Ten wynik jest raczej zły. Podobne przepisy to Tamales De Pollo Con Chile Verde - Tamales Zielony Chile, Zielony Chile Wieprzowina Tamales, oraz Ser z pieczonym Chile Tamales: Tamales de Queso con Rajas.

Instrukcje

Umieścić łuski w dużym garnku lub dużej misce; dodać wodę do pokrycia.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Pasek Skórki Z Cytryny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Umieść ciężki talerz na łuskach, aby utrzymać się w zanurzeniu.

Odstawić, aż łuski zmiękną, obracając od czasu do czasu, co najmniej 3 godziny i do 1 dnia.

Podgrzej brojlery. Linia ciężka blacha do pieczenia z folią. Ułóż Tomatillo na przygotowanym arkuszu. Broil aż tomatillos czernieją w plamach, obracając raz, o 5 minut na stronę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pomidory, Bez łupin, Przekrojone Na Pół

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szczypta Płatków Czerwonej Papryki

2 łyżki Plus 1 łyżeczka Octu Ryżowego (nieprzyprawionego)

Pieczone Paski Słodkiej Czerwonej Papryki I Dodatkowy Posiekany Szczypiorek, Opcjonalnie

Przenieś Tomatillo i wszelkie soki na arkuszu do procesora i ostudzić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pomidory, Bez łupin, Przekrojone Na Pół

Dodać chiles i czosnek do procesora i mieszać aż gładkie puree formy.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Pieczone Czerwone Papryki, Posiekane

Posiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego Rodzaju

Rozgrzać olej w średnim rondlu na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opcjonalnie Posiekane, Glazurowane Orzechy Pekan

Dodać puree tomatillo i gotować 5 minut, często mieszając.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pomidory, Bez łupin, Przekrojone Na Pół

Dodaj bulion. Zmniejszyć ogień do średniej; gotować na wolnym ogniu, aż sos pokrywa łyżkę grubo i zmniejsza się do 1 szklanki, mieszając od czasu do czasu, o 40 protokół. Doprawić solą.

Składniki, których będziesz potrzebować

1-1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka

Propozycja Podania: Podawać Z Makaronem

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

Wymieszać z kurczakiem i kolendrą. (Można dokonać 1 dzień wcześniej. Kryj się i wyluzuj.)

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Kg Tortilli Kukurydzianych

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Za pomocą miksera elektrycznego, ubić smalec (z solą i proszkiem do pieczenia, jeśli jest używany) w dużej misce, aż puszysty. Ubić w mieszance masa świeża lub masa harina w 4 dodatkach. Zmniejsz prędkość do niskiej i stopniowo ubijaj w 1 1/2 szklanki bulionu, tworząc delikatne ciasto. Jeśli ciasto wydaje się jędrne, ubić w wystarczającej ilości bulionu, 2 łyżki na raz, aby zmiękczyć.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/3 Szklanki Melasy

(mieszanka Masy Kukurydzianej)

1-1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka

Gotowe Ciasto Na Pizzę Kupione W Sklepie

Smalec

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

Cukierki Peachie-o

Napełnij dno garnka wkładką do parownika wystarczającą ilością wody (Około 2 cale), aby dotrzeć do dna wkładki. Dolna linia wkładki z zmiękczonymi łuskami kukurydzy. Rozedrzyj 3 duże łuski na paski o szerokości 1/4 cala, aby użyć ich jako wiązań i odstaw na bok. Otwórz 2 duże łuski na powierzchni roboczej.

Składniki, których będziesz potrzebować

łuski Kukurydzy

1 Pasek Skórki Z Cytryny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Rozłóż 1/4 szklanki ciasta w 4-calowy kwadrat w środku każdego, pozostawiając 2-do 3-calowy zwykły brzeg na wąskim końcu łuski. Łyżka heaping łyżka napełniania w strip dół środka każdego kwadratu ciasta. Złóż długie boki łuski i ciasta nad nadzieniem na pokrycie. Złóż wąski koniec łuski. Związać złożoną część z paskiem łuski, aby zabezpieczyć, pozostawiając szeroki koniec Tamale otwarty. Stand tamales in steamer basket. Powtarzaj z większą ilością łusek, ciasta i nadzienia, aż całe nadzienie zostanie użyte. Jeśli to konieczne, aby utrzymać tamales w pozycji pionowej w parowniku, włóż między nimi kawałki zmięt folii.

Składniki, których będziesz potrzebować

20 Do 25 Całych Liści Szpinaku

Gotowe Ciasto Na Pizzę Kupione W Sklepie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kosz Parowy

Pieczone Paski Słodkiej Czerwonej Papryki I Dodatkowy Posiekany Szczypiorek, Opcjonalnie

Doprowadzić wodę w garnku do wrzenia. Przykryj garnek i tamales na parze, aż ciasto będzie twarde w dotyku i łatwo oddzieli się od łuski, dodając więcej wody do garnka w razie potrzeby, około 45 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tamales

Gotowe Ciasto Na Pizzę Kupione W Sklepie

1 Pasek Skórki Z Cytryny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Odstawić na 10 minut. (Można dokonać 2 dni wcześniej. Chłodny 1 godzina. Kryj się i wyluzuj. Przed podaniem, ponownie parować tamales aż do gorąca, o 35 minut.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Tamales

Wyposażenie

Cukierki Peachie-o

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Szczypta Płatków Czerwonej Papryki

2 łyżki Plus 1 łyżeczka Octu Ryżowego (nieprzyprawionego)

Pieczone Paski Słodkiej Czerwonej Papryki I Dodatkowy Posiekany Szczypiorek, Opcjonalnie

Opcjonalnie Posiekane, Glazurowane Orzechy Pekan

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

Kosz Parowy

Składniki

Porcje:

2Batoniki toffi Heath

proszek do pieczenia (pomiń, jeśli masa zawiera proszek do pieczenia)9461 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

(pakowane) grubo rozdrobniony gotowany kurczak (ok. 1 funta; z zakupionego kurczaka z rożna)227opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

pakiet suszone łuski kukurydzy 1581 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

posiekana świeża kolendra 4larges

ząbki czosnku, posiekane 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

(o) niskosolny rosół z kurczaka 9461 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

świeżo zmielone ciasto masa na tamales (34 do 36 uncji) lub zrobić ciasto masa z 31/2 szklanki masa harina (Kukurydza tortilla mix; około 17 uncji) zmieszane z 2 1/4 szklanki ciepłej wody 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina 2Batoniki toffi Heath

sól (pomiń, jeśli masa zawiera sól)12cale

długie Serrano chiles, łodygowe, posiekane 3151 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

smalec lub stałe skracanie warzyw 454opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

pomidory, łuskane, płukane

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Meksykańskie w menu? Spróbuj sparować z Pinot Noir, Riesling i Sparkling rosé. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. Możesz spróbować win Tudor Balo Vineyard Pinot Noir. Recenzenci bardzo to lubią z oceną 5 z 5 gwiazdek i ceną około 68 dolarów za butelkę.