Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na przystawki, więc wypróbuj Pastan i zapiekankę z kurczaka. Jedna porcja zawiera 1372 kalorii, 85g białka, oraz 79 g tłuszczu. Ten przepis służy 12 i kosztuje $5.03 za porcję. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Mieszanka wody, ząbek czosnku, mąka i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 4 godziny. Przynosi ci to Epikurious. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 71%, co jest dobre. Podobne przepisy to Pastan i zapiekanka z kurczaka, Zapiekanka Z Makaronem Grzybowym, oraz Zapiekanka z kalafiora, makaronu i sera.
Instrukcje
1
Wyciąć backbones, końcówki skrzydeł, i drugi stawów skrzydeł z kurcząt, a następnie pokroić każdego kurczaka na ćwiartki. Umieść kręgosłupy, końcówki skrzydeł, drugie stawy i podroby (z wyjątkiem wątróbek) w 6-do 8-kwartowym garnku z wodą, selerem, marchewką, cebulą, czosnkiem, tymiankiem, solą i pieprzem i zagotuj.
Składniki, których będziesz potrzebować
Kości Kurczaka Z Odrobiną Mięsa (grzbiety, Szyje, Skrzydełka Itp.)
1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków
Cotes Du Rhone Lub Inne Wytrawne Czerwone Wino
średniej Wielkości świeże Pomidory (około , Obrane I Pokrojone Na Szóstki)
Posiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego Rodzaju
3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny
2 Szklanki Ząbków Czosnku
1 Pasek Skórki Z Cytryny
Kolosalne Krewetki Z Ogonami, Obrane I Oczyszczone
5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji
2
Dodaj ćwiartki z kurczaka i przywróć płyn do wrzenia, odtłuszczając dowolną pianę, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, odsłonięte, 10 minut.
Składniki, których będziesz potrzebować
ćwiartki Z Udka Kurczaka
3
Zdjąć z ognia i odstawić, pokryte, 40 minut.
4
Przełożyć ćwiartki z kurczaka szczypcami na płytką patelnię do pieczenia. Gdy kurczak jest wystarczająco chłodny, aby poradzić sobie, usuń mięso ze skóry i kości, przenosząc mięso na deskę do krojenia i zwracając skórę i kości do garnka.
Składniki, których będziesz potrzebować
ćwiartki Z Udka Kurczaka
2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Deska Do Krojenia
6 Plastrów Galaretki żurawinowej
4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego
Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji
5
Pokroić kurczaka na 1-calowe kawałki i rezerwy w dużej misce. Gotować wywar 40 minut, a następnie przelać przez sito o drobnych oczkach do dużej miski, odrzucając ciała stałe.
Składniki, których będziesz potrzebować
1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków
1 Duża Paczka Szpinaku Wiejskiego, Umytego I Osuszonego
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka
Cukierki Peachie-o
6
Odstawić 5 minut, następnie odtłuścić tłuszcz i odstawić 4 filiżanki wywaru do zrobienia sosu. (Zachowaj pozostały zapas do innego wykorzystania.)
Składniki, których będziesz potrzebować
Propozycja Podania: Podawać Z Makaronem
1 Duża Paczka Szpinaku Wiejskiego, Umytego I Osuszonego
1
Umieść stojak piekarnika w pozycji środkowej i rozgrzej piekarnik do 218°. potrawy z masłem.
Składniki, których będziesz potrzebować
1 Cytryna, Skórka Starta I 4 Skórki Z Cytryny
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Posiekana Cebula (2 Cebule)
2
Rozgrzać masło (1 kij) w 4-litrowym ciężkim garnku na umiarkowanym ogniu, aż piana opadnie, następnie dodać czosnek i gotować, ubijając, 1 minutę.
Składniki, których będziesz potrzebować
1 Cytryna, Skórka Starta I 4 Skórki Z Cytryny
Posiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego Rodzaju
Dodać mleko i zarezerwowany bulion (4 szklanki) w wolnym strumieniu, ubijając, a następnie doprowadzić do wrzenia, ubijając. Zmniejszyć ogień i dusić, ubijając od czasu do czasu, aż sos jest lekko zagęszczony, o 10 protokół.
Składniki, których będziesz potrzebować
Propozycja Podania: Podawać Z Makaronem
1 Duża Paczka Szpinaku Wiejskiego, Umytego I Osuszonego
Zdjąć z ognia i wymieszać w crème fraîche, sól, pieprz, cayenne, 2 szklanki Gruyère, i 1/2 szklanki Parmigiano-Reggiano.
Składniki, których będziesz potrzebować
Creme Fraiche
Parmigiano Reggiano
Oliwa Z Oliwek Plus 3 Do 4 łyżek Stołowych
Gruyere
1 Tubka Gotowego Ciasta Na Pizzę Kupionego W Sklepie
5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych
6
Podczas gotowania sosu na wolnym ogniu, gotować makaron w garnku 6-do 8-quart wrzącej osolonej wody, odkryte, aż nie całkiem al dente, 8 do 10 minut (makaron powinien być nadal jędrny), a następnie odsączyć w durszlaku. Makaron przekładamy do garnka, następnie dodajemy kurczaka i sos, podrzucając do płaszcza. Miksturę makaronu podzielić między zapiekane potrawy.
Składniki, których będziesz potrzebować
1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków
Propozycja Podania: Podawać Z Ugotowanym Makaronem
Propozycja Podania: Podawać Z Makaronem
1 Pasek Skórki Z Cytryny
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
4 Złote Ziemniaki Z Yukonu, Umyte I Pokrojone W 3/4-calową Kostkę
Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji
7
Bułkę tartą wymieszać z pozostałymi 4 szklankami Gruyère i 3/4 szklanki Parmigiano-Reggiano, następnie równomiernie posypać mieszaniną makaronu.
Składniki, których będziesz potrzebować
1-2 Ostre Papryczki Chili, Pozbawione Pestek I Posiekane
Parmigiano Reggiano
Gruyere
Propozycja Podania: Podawać Z Ugotowanym Makaronem
8
Piec gratins aż okruchy są złociste i sos jest bulgotanie, 20 do 30 protokół.
Składniki, których będziesz potrzebować
Propozycja Podania: Podawać Z Makaronem
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Posiekana Cebula (2 Cebule)
9
Odstawić na 10 minut przed podaniem.
1
Jeśli używasz kurczaków rotisserie, wyciągnij mięso z kości i rezerwy, a następnie zrób zapas, gotując skórę i kości z selerem naciowym, marchewką, cebulą, czosnkiem, tymiankiem, solą, pieprzem i 8 szklankami wody 40 minut przed odcedzeniem.Kurczak można gotować, a zapas można przygotować 1 dzień wcześniej i całkowicie schłodzić, odsłonić, a następnie schłodzić osobno, przykryć.Bułkę tartą można przygotować 1 dzień wcześniej i przechowywać w szczelnej plastikowej torbie w temperaturze pokojowej.Sery można starte 1 dzień wcześniej i schłodzić osobno w szczelnie zamkniętych plastikowych torebkach.
Składniki, których będziesz potrzebować
1-2 Ostre Papryczki Chili, Pozbawione Pestek I Posiekane
Kości Kurczaka Z Odrobiną Mięsa (grzbiety, Szyje, Skrzydełka Itp.)
2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala
Cotes Du Rhone Lub Inne Wytrawne Czerwone Wino
średniej Wielkości świeże Pomidory (około , Obrane I Pokrojone Na Szóstki)
Posiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego Rodzaju
3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny
1 Duża Paczka Szpinaku Wiejskiego, Umytego I Osuszonego
2 Szklanki Ząbków Czosnku
1 Pasek Skórki Z Cytryny
5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
1/4 Funta Wędzonego Indyka Pokrojonego W Cienkie Plasterki