Za ' atar-potarty dorsz z pikantnym Puree z ciecierzycy i grillowaną cukinią

Name: Za ' atar-potarty dorsz z pikantnym Puree z ciecierzycy i grillowaną cukinią
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Świeżo zmielony czarny pieprz; 411 Orzechy dowolne (posiekane) ciecierzyca, wypłukana i osuszona, płyn reserved; 4 filety filety z dorsza bez skóry, 6 do 8 uncji każdy; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki z grubsza posiekana natka pietruszki płaskiej; 4 goździki średnie 1 pomarańcza, skórka; 1 habanero chili, łodygi i nasiona; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól koszerna; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki świeżo wyciśnięty sok z cytryny z około 4 cytryn, podzielony; 6 (zima) oliwa z oliwek, podzielona; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki tahini; 2 (zima) przyprawa za atar; 4 1 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej cukinia, końce usunięte i pokrojone wzdłuż na plastry 1/4 cala

Za ' atar-potarty dorsz z pikantnym Puree z ciecierzycy i grillowaną cukinią to bezglutenowe, bezmleczne i pescatariańskie danie główne. Jedna porcja zawiera 541 kalorii, 41g białka, oraz 31 g tłuszczu. Ten przepis służy 4. Na 4,36 zł za porcję, ten przepis okładki 39% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Można się nim cieszyć w każdej chwili, ale jest to szczególnie dobre dla 4 Lipca. Jeśli masz czosnek, przyprawa za ' atar, dorsz, i kilka innych składników na rękę, można to zrobić. Aby zużyć sok z cytryny można śledzić to danie główne z Ciasteczka cytrynowe z lukrem cytrynowym Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 92%. Ten wynik jest super. Spróbuj Dip z pieczonej cukinii z ciecierzycą z za ' atar, Grillowana cukinia z cytryną Labneh i za ' atar, oraz Pikantne Kofty Wołowe Z Puree Z Ciecierzycy dla podobnych receptur.

Instrukcje

Umieść ciecierzycę, habanero, czosnek, tahini i 1/4 szklanki soku z cytryny w robocie kuchennym lub blenderze. Pulse, aby połączyć się z grubym puree. Przy włączonym silniku dodaj 2 łyżki oliwy z oliwek w powolnym, stałym strumieniu i przetwarzaj, aż będzie gładka. Jeśli mieszanina jest zbyt gęsta, dodaj część reserved canning liquid, aby uzyskać cieńszą, ale mocną konsystencję podobną do sosu. Przechowywać w lodówce do momentu użycia.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szalotka, Starta Lub Posiekana

1/2 Szklanki Oliwy Z Oliwek Extra Virgin Goya

2 Funty Mieszanych Odmian świeżych Grzybów

Habanero Chili

1 Pomarańcza, Skórka

Tahini

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(takie Jak Marie Biscuits)

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Zapal jeden komin pełen węgla drzewnego. Gdy cały węgiel jest oświetlony i pokryty szarym popiołem, wylej i rozprowadź węgle równomiernie na połowie rusztu węglowego. Alternatywnie Ustaw połowę palników grilla gazowego na wysokie ciepło. Ustawić ruszt do gotowania na miejscu, przykryć skrzelem i pozostawić do rozgrzania na 5 minut. Oczyścić i naoliwić ruszt do grillowania.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kasztany Wodne, Julienne

Włożyć cukinię do dużej miski i skropić 1 łyżką oliwy z oliwek i pozostałym 1/4 szklanki soku z cytryny. Doprawić solą i pieprzem i wymieszać.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

1 Szalotka, Starta Lub Posiekana

2 Funty Mieszanych Odmian świeżych Grzybów

Do 3 średnich Cukinii, Grubo Startych (ok

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Umieścić cukinię nad gorącą stroną grilla, prostopadle do rusztów grillowych. Gotować, aż dobrze zwęglone, o 2 protokół, następnie odwrócić i gotować, aż druga strona jest zwęglona, 1 do 2 minut dłużej. Odstawić na duży talerz.

Składniki, których będziesz potrzebować

Do 3 średnich Cukinii, Grubo Startych (ok

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kasztany Wodne, Julienne

Rozgrzać 1 łyżka oliwy z oliwek w 12-calowej patelni na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Funty Mieszanych Odmian świeżych Grzybów

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Filety z dorsza skropić pozostałą 1 1/2 łyżki oliwy z oliwek. Doprawić solą i pieprzem oraz natrzeć przyprawą za ' atar. Gdy olej mieni się, dodać filety rybne i gotować bez ruchu, aż dobrze rumiane z pierwszej strony, o 3 protokół. Ostrożnie flip z elastyczną metalową szpatułką i gotować na drugiej stronie, aż tylko gotowane przez, O 2 minuty dłużej.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

Filety Rybne

Półtorebka W Rozmiarze 41, Wstępnie Ugotowane I Obrane Krewetki

2 Funty Mieszanych Odmian świeżych Grzybów

Bagietka Z Francuskiego Chleba, Pokrojona W Plasterki I Opiekana

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Litr (około 4 Szklanek) Gęstej śmietanki

Umieścić obfite dollop puree z ciecierzycy na każdym z czterech poszczególnych płyt. Ułożyć rybę na wierzchu, obok grillowanej cukinii.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Szklanki Oliwy Z Oliwek Extra Virgin Goya

Do 3 średnich Cukinii, Grubo Startych (ok

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

Udekorować natką pietruszki i podawać natychmiast.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rosół Z Kurczaka Lub Bulion Warzywny (lub Więcej W Razie Potrzeby)

Wyposażenie

(takie Jak Marie Biscuits)

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Kasztany Wodne, Julienne

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

1 Litr (około 4 Szklanek) Gęstej śmietanki

Składniki

Porcje:

4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Świeżo zmielony czarny pieprz 411Orzechy dowolne (posiekane)

ciecierzyca, wypłukana i osuszona, płyn reserved 4filety

filety z dorsza bez skóry, 6 do 8 uncji każdy 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

z grubsza posiekana natka pietruszki płaskiej 4goździki średnie

1 pomarańcza, skórka 1

habanero chili, łodygi i nasiona 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól koszerna 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

świeżo wyciśnięty sok z cytryny z około 4 cytryn, podzielony 6(zima)

oliwa z oliwek, podzielona 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

tahini 2(zima)

przyprawa za ' atar 41 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej

cukinia, końce usunięte i pokrojone wzdłuż na plastry 1/4 cala

Polecane wino: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner i Pinot Noir są doskonałym wyborem na dorsza. Ryby są tak różnorodne jak wino, więc trudno wybrać wina, które pasują do każdej ryby. Ostre białe wino, takie jak Pinot grigio lub Grüner Veltliner, pasuje do każdej białej ryby o delikatnym smaku. Mięsiste, silnie aromatyzowane ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, poradzą sobie nawet z lekkim czerwonym winem, takim jak pinot noir. Jedno wino, którego możesz spróbować to Scarpetta Pinot Grigio. MA 4,2 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 13 dolarów.