Wędzone burgery wieprzowe z chutneyem jabłkowym i cebulowym

Smoky Pork Burgers with Apple and Onion Chutney to amerykański przepis na 6 osób. Jedna porcja tego dania zawiera około 36 g białka, 60 g tłuszczu i łącznie 883 kalorie. Za 4,14 USD za porcję ten przepis pokrywa 28% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis przypadł do gustu 9 smakoszom i kucharzom. Udaj się do sklepu i kup ocet jabłkowy, czosnek, pieprz i kilka innych rzeczy, aby przygotować je już dziś. Świetnie sprawdza się jako danie główne. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 1 godziny i 30 minut. Z wynikiem łyżkowym wynoszącym 65%, to danie jest solidne. Jeśli podoba Ci się ten przepis, przejrzyj podobne przepisy: Burgery z marynowaną cebulą i chutneyem, Chutney jabłkowo-cebulowy i Burgery z wędzoną wieprzowiną z koprem włoskim i surówką z czerwonej kapusty.

Instrukcje

Zobacz, jak zrobić ten przepis.

Na chutney: Zagotuj jabłka, cebulę, sok jabłkowy, ocet, syrop klonowy i tymianek na średnim ogniu w średnim rondlu. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż płyn prawie odparuje, a jabłka będą miękkie, około 45 minut. Ostudzić i doprawić solą i pieprzem. Chutney można przygotować 1 dzień wcześniej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Jabłka Granny Smith, Obrane, Wydrążone I Pokrojone W Kawałki O Wielkości Od 1/4 Do 1/2 Cala

Propozycja Podania: Sałata I Pomidory

Sugestia Podania: Liście Sałaty I Pokrojone Pomidory

Sugestia Podania: Sałata I Pokrojone Pomidory

6 Uncji Cienko Pokrojonej Pancetty, Drobno Pokrojonej

Pancetta Pokrojona W Cienkie Plasterki

2 Szklanki Posiekanej Wędzonej Mozzarelli (8 Uncji)

Filiżanki Posiekanej Wędzonej Mozzarelli

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Hamburgery: W dużej misce wymieszaj ser, pancettę, jabłko, czosnek, pietruszkę, tymianek, sól i pieprz.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

1/2 Szklanki Groszku Cukrowego, Pokrojonego Na 1-calowe Kawałki

Rosół Z Kurczaka Lub Bulion Warzywny (lub Więcej W Razie Potrzeby)

Sos żurawinowy, Do Podania

1 Pomarańcza, Skórka

Do Konserwowania,

2 Szklanki Ząbków Czosnku

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Dodaj wieprzowinę i dobrze wymieszaj. Z powstałej mieszanki uformuj 6 burgerów, każdy o średnicy 4 1/2 cala i grubości 3/4 cala.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 (1 1/4 Funta) W Pełni Przycięte Polędwiczki Wieprzowe, Pokrojone Na 8 Kawałków

Postaw patelnię grillową na średnim ogniu lub rozgrzej grill gazowy lub węglowy. Nasmaruj grill sprayem do smażenia na oleju roślinnym.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 Szklanki Substytutu Cukru (zalecane: Splenda)

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Gotowana Czerwona Kapusta, Dostępna W Alejce Ze Specjalnymi Produktami Spożywczymi

Kasztany Wodne, Julienne

Skrop burgery olejem. Gotuj na małym ogniu, aż będzie ugotowany, przez 10 minut z każdej strony. Hamburgery są również gotowe, gdy termometr do mięsa po włożeniu do boku burgera wskaże temperaturę 160 stopni F. Pozwól burgerom odpocząć przez 10 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Ułóż burgery na bułkach i polej chutneyem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sugestia Podania: Sałata I Pokrojone Pomidory

Drażetki Z Białą Perłą

Podawać z liśćmi sałaty i plasterkami pomidorów według uznania.

Składniki, których będziesz potrzebować

Liść Sałaty

świeża Mozzarella Boccacini, Każda O średnicy 1 Cala

Wyposażenie

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Gotowana Czerwona Kapusta, Dostępna W Alejce Ze Specjalnymi Produktami Spożywczymi

Kasztany Wodne, Julienne

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Składniki

Porcje:

606 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1 duża słodka cebula, pokrojona w 4 do 5 okrągłych plasterków 2486 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Ball® lub Kerr® Pint z wieczkami i opaskami 11 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone.

kiełbasa wieprzowa bez osłonki 6

soft burger buns, halved 2(zima)

posiekana świeża natka pietruszki 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

posiekany świeży tymianek 2(zima)

posiekany świeży tymianek 3goździki

czosnek mielony 1

Granny Smith apple, peeled, cored and shredded 2

Granny Smith apples, peeled, cored and diced into 1/4-to-1/2-inch pieces 680Orzechy dowolne (posiekane)

wieprzowina mielona 11 funt cukinii,

Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy 6Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz 1zostawić

Serving suggestion: Lettuce and sliced tomatoes 3(zima)

czysty syrop klonowy (najlepiej klasy B) plus 4 łyżeczki do podania 6Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Oliwa z oliwek, do skropienia 1( bakłażany)

cebula drobno posiekana 170Orzechy dowolne (posiekane)

thinly sliced pancetta, finely diced 227Orzechy dowolne (posiekane)

cups shredded smoked mozzarella

Polecane wino: Merlot, Malbec, Zinfandel

Burgera można łączyć z Merlotem, Malbecem i Zinfandelem. Merlot będzie w zupełności odpowiedni do klasycznego burgera ze standardowymi dodatkami. Odważniejsze dodatki wymagają odważniejszych win, takich jak malbec lub pieprzny zinfandel. Wino Marilyn Merlot z oceną 5 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym wyborem. Kosztuje około 50 dolarów za butelkę.

Wino Marilyn Merlot

Kolor wina jest intensywnie granatowy, a złożone aromaty jagód, anyżu i prażonego dębu współdziałają w harmonii, tworząc wino godne swojego dziedzictwa. Umiarkowany alkohol, delikatne aromaty owocowe i trwały finisz sprawiają, że wino to jest doskonałym towarzyszem potraw wielu kuchni.