Wołowe Tacos de Lengua (wołowe Tacos z językiem)

Name: Wołowe Tacos de Lengua (wołowe Tacos z językiem)
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 3
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 1 kilogramy język wołowy; 2 larges cebula obrana; 1 2 3/4 szklanki całych migdałów, ze skórką i uprażonych Z 1 głowy (tak cała głowa) czosnku, obrane i zmiażdżone; 6 z odrobiną mięsa (grzbiety, szyje, skrzydła itp.); 1 1 łyżka suszonego oregano kości kurczaka z odrobiną mięsa (grzbiety, szyje, skrzydełka itp.); 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu 5 cukierków waflowych Necco, podzielonych; 1 dla każdego. Olej roślinny; 3 Tortille kukurydziane (2 na osobę); 1 dla każdego. Salsa verde; 1 dla każdego. Awokado; 1 dla każdego. Kolendra; 1 dla każdego. Posiekana czerwona cebula; 1 dla każdego. Cienko pokrojone rzodkiewki do dekoracji

Wołowe Tacos de Lengua (wołowe Tacos z językiem) to bezglutenowe, bezmleczne i דל פחמימות,zne przepis z 3 porcjami. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 82g białka, 101 g tłuszczu, oraz w sumie 1361 kalorii. Na $4.49 za porcję, ten przepis okładki 44% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis z Simply Recipes ma fanów 1000. Jeśli masz liście laurowe, cebulę, goździki z 1 główki czosnku i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Dobrze sprawdza się jako meksykańskie danie główne. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 4 godziny. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 0%, co jest improwizowalne. Pyszne Tacos Z Językiem Wołowym, Czerwone Wino Duszone Tacos Z Językiem Wołowym, oraz Tacos wołowe z sosem awokado (Tacos de Carne con Salsa de Aguacate) są bardzo podobne do tego przepisu.

Instrukcje

Gotuj na wolnym ogniu język: wypełnij duży (12-quart jeśli masz jeden) garnek zapasów dwie trzecie pełne wodą.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Duża Paczka Szpinaku Wiejskiego, Umytego I Osuszonego

1 Pasek Skórki Z Cytryny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Dodaj język, cebulę, zmiażdżone ząbki czosnku, liście laurowe, ziarna pieprzu i sól.

Składniki, których będziesz potrzebować

(podarte Na Kawałki, Jeśli Chcesz)

Kości Kurczaka Z Odrobiną Mięsa (grzbiety, Szyje, Skrzydełka Itp.)

Z Odrobiną Mięsa (grzbiety, Szyje, Skrzydła Itp.)

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć do gotowania na wolnym ogniu, przykryć i gotować przez 3 godziny, aż język będzie miękki w dotyku i delikatny.

Usuń pokrycie przypominające skórę:

Wyjmij język z wody i pozostaw do ostygnięcia na kilka minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Pasek Skórki Z Cytryny

Zwróć uwagę na jasne, przypominające skórę pokrycie większości języka. Używając palców i / lub ostrego małego noża, zdejmij tę osłonę i wyrzuć.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Guma Owocowa W Paski Pomarańczowe

Zwróć uwagę na szorstki kawałek mięsa, w którym język przyczepiłby się do dna ust. Arturo usuwa ten plaster (podobnie jak jego matka, gdy przygotowuje język), ponieważ jest trochę szorstki. Jest idealnie jadalny, więc trzymaj go przy sobie, jeśli chcesz.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Pokroić i podsmażyć język: pokroić język w plastry 1/4 cala. (Jeśli nie przygotowujesz całego języka do tacos, możesz zwrócić dowolny język, którego nie kroisz do wody do gotowania, aby się namoczyć.)

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Pasek Skórki Z Cytryny

Rozgrzać trochę oleju na patelni na średniej wysokości i smażyć plastry z obu stron, aż będą lekko rumiane.

Składniki, których będziesz potrzebować

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Wyjąć z patelni i pokroić najpierw w paski, a następnie ponownie w poprzek, aby skończyć z małymi kostkami.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Złóż tacos: zmiękcz tortille, gotując na kuchence, aż pojawią się w nich kieszenie powietrza, lub w kuchence mikrofalowej (około 10 sekund na tortillę).

Składniki, których będziesz potrzebować

3/4 Funta Cienko Pokrojonej Pieczonej Wołowiny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/2 Szklanki Niesolonego Masła (1 Kostka) W Temperaturze Pokojowej, Plus Więcej Do Posmarowania

2 Puszki (14 Uncji) Fasoli Cannelloni, Odsączonej

Umieść dużą łyżkę mięsa na środku tortilli.

Składniki, których będziesz potrzebować

3/4 Funta Cienko Pokrojonej Pieczonej Wołowiny

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Dodaj łyżkę salsa verde i trochę posiekanego awokado, cebulę i posiekaną świeżą kolendrę.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeża Kolendra

Puszka) Salsa Verde W Puszkach

1/2 Szklanki Meksykańskiej śmietany (można Zastąpić Creme Fraiche)

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

Dekoruj plastrami rzodkiewki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pokrojony W Kostkę, Częściowo Odtłuszczony Ser Mozzarella (1/2-calowe Kostki)

Wyposażenie

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Guma Owocowa W Paski Pomarańczowe

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

1/2 Szklanki Niesolonego Masła (1 Kostka) W Temperaturze Pokojowej, Plus Więcej Do Posmarowania

2 Puszki (14 Uncji) Fasoli Cannelloni, Odsączonej

Składniki

Porcje:

1kilogramy

język wołowy 2larges

cebula obrana 12 3/4 szklanki całych migdałów, ze skórką i uprażonych

Z 1 głowy (tak cała głowa) czosnku, obrane i zmiażdżone 6

z odrobiną mięsa (grzbiety, szyje, skrzydła itp.)11 łyżka suszonego oregano

kości kurczaka z odrobiną mięsa (grzbiety, szyje, skrzydełka itp.)22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

5 cukierków waflowych Necco, podzielonych 1dla każdego.

Olej roślinny 3

Tortille kukurydziane (2 na osobę)1dla każdego.

Salsa verde 1dla każdego.

Awokado 1dla każdego.

Kolendra 1dla każdego.

Posiekana czerwona cebula 1dla każdego.

Cienko pokrojone rzodkiewki do dekoracji

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling i Sparkling rosé to moje ulubione Tacos. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. Cuvaison Pinot Noir z 4.8 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 29 dolarów za butelkę.