Ugotuj książkę: tarta Melasowa
Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na desery, więc daj gotować książkę: Treacle Tart spróbować. Ten przepis służy 8 i kosztuje $1.2 za porcję. Jedna porcja zawiera 800 kalorii, 11g białka, oraz 36 g tłuszczu. 53 ludzie zrobili ten przepis i zrobić go ponownie. Mieszanka bułki tartej, żółtka, mąka, i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis tak pyszne. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 2 godziny i 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 44%. Ten wynik jest solidny. Podobne przepisy to Ugotuj książkę: tarta bananowa Tatin, Ugotuj książkę: tarta ze szparagami i estragonem, oraz Ugotuj książkę: chrupiąca i kremowa tarta brzoskwiniowa.
Instrukcje
Na skorupę, umieścić mąkę, cukier cukierniczy, i sól w misce robota kuchennego i pulse połączyć. Rozsypać kawałki masła na mieszaninie. Pulsuj, aż mieszanina będzie przypominać grubożółty posiłek bez resztek białego proszku, około 20 impulsów.
Przenieść mieszaninę do dużej miski do mieszania. Żółtka ubić ze śmietaną i wanilią i wlać do mieszanki mączno-maślanej. Wrzucić łopatką, aż ciasto zbryla się razem. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj 1 więcej łyżki ciężkiej śmietany (lepiej zbyt mokre niż zbyt suche). Ciasto podzielić na pół, uformować na dyski, owinąć w folię i schłodzić przez co najmniej 2 godziny lub do 3 dni.
Zanim będziesz gotowy do rozwałkowania ciasta, przygotuj nadzienie. Rozgrzej złoty syrop w rondlu, aż będzie płynny, lub podgrzej go w mikrofalówce przez 1 minutę.
Połącz złoty syrop, bułkę tartą, skórkę z cytryny i sok z cytryny w misce i dobrze wymieszać.
Rozgrzej piekarnik do 204°.
Wyjąć ciasto z lodówki. Na posypanej mąką powierzchni rozwałkuj większy dysk w 11-calowe koło. Złóż go na ćwiartki, zetrzyj nadmiar mąki za pomocą pędzla do ciasta po każdym złożeniu, a następnie rozłóż na 9-calową patelnię do ciasta, delikatnie wsuń boki na patelnię i wciśnij ciasto do karbowanych krawędzi. Przyciąć ciasto nawet z obręczy.
Rozwiń drugi dysk o grubości 1/8 cala.
Ciasto pokroić w długie paski do polewy.
Zeskrobać nadzienie na przygotowaną skórkę i wygładzić wierzch gumową szpatułką.
Połóż połowę pasków ciasta na nadzieniu w jednym kierunku, a drugą połowę w przeciwnym kierunku, tworząc kratę. Przyciąć zwis. Delikatnie posmaruj ubitym jajkiem kratkę.
Piec przez 10 minut, następnie zmniejszyć temperaturę do 191° i piec przez kolejne 25 minut, aż skorupa jest rumiane i nadzienie puffs się w środku.
Podawać na ciepło z kremem lub bitą śmietaną.