Ugotuj książkę: Roladki Sushi z grilla z dzikim łososiem

Name: Ugotuj książkę: Roladki Sushi z grilla z dzikim łososiem
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Japońskie, Azjatyckie
Ingredients: 454 Orzechy dowolne (posiekane) Filety z dzikiego łososia Alaskan, skin on, steki, steki z tuńczyka; 1 małe ogórek bez pestek, julienned; 6 arkusze nori; 4 (zima) ocet ryżowy, plus więcej do formowania ryżu; 18 świeże fioletowe lub zielone liście shiso; 296 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 6 bułek z nasionami sezamu, podzielonych; 2 (zima) woda źródlana lub filtrowana; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki r kiełki lub rukola; 4 (zima) Żółto-zielona lukrecja sznurkowata; 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki ryż do sushi krótkoziarnisty lub średnioziarnisty; 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Olej roślinny do grillowania; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki proszek wasabi

Ugotuj książkę: grillowane Roladki Sushi z dzikiego łososia mogą być tylko Japoński przepis, którego szukasz. Ten przepis służy 6 i kosztuje $6.71 za porcję. Jedna porcja zawiera 539 kalorii, 28g białka, oraz 18g tłuszczu. Można się nim cieszyć w każdej chwili, ale jest to szczególnie dobre dla 4 Lipca. Świetnie sprawdza się jako przystawka. Niewiele osób robiło ten przepis, a 1 powiedziałoby, że trafił w sedno. Jeśli masz liście shiso, cukier, sprężynę i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby wykorzystać sos sojowy można śledzić to danie główne z Panna Cotta z sosem truskawkowo-Vin Santo jako deser. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe, bezmleczne, przyjazne dla fodmap i pescatariańskie dieta. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 64%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Ugotuj książkę: pomarańczowy Pekan Dziki Ryż, Ugotuj książkę: duszony Halibut ze szparagami i grzybami, oraz Ugotuj książkę: Roladki z homara dla podobnych receptur.

Instrukcje

Nałóż olej na skórę łososia i połóż skórkę filetu na talerzu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Majonez I Więcej, W Razie Potrzeby

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Posmaruj sosem sojowym na miąższu. Przechowywać w lodówce przez 1 godzinę.

Składniki, których będziesz potrzebować

6 Bułek Z Nasionami Sezamu, Podzielonych

W średnim garnku, połączyć ryż i wodę na pokrycie. Mieszaj do poziomu. Przykryć garnek i gotować na średnim ogniu, aż ryż wchłonie całą wodę, o 20 protokół. Wyłączyć ogień i puch ryż z łyżką. Pozostawić do odpoczynku, pod przykryciem, na 10 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Z Sosem Wasabi I Imbirem (polecamy: Sos Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

W międzyczasie, w małej misce, ubić razem 4 łyżki octu ryżowego i cukru, aż cukier całkowicie się rozpuści.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ocet Ryżowy

Żółto-zielona Lukrecja Sznurkowata

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Ugotowany ryż przełożyć do japońskiego okrągłego drewnianego pojemnika na ryż i rozprowadzić cienką warstwą. Podczas wachlowania (za pomocą tradycyjnego bambusowego wiosła, ręcznego wentylatora, karty lub czegokolwiek, co działa) ryż do schłodzenia, praca w mieszaninie octu. Zwilżyć ręce octem ryżowym, aby ryż nie przyklejał się do nich, dzieląc go na 6 równych porcji.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ocet Ryżowy

Z Sosem Wasabi I Imbirem (polecamy: Sos Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

1 łyżka Musztardy Dijon Lub Pełnoziarnistej

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Odstawić w temperaturze pokojowej, przykryte folią.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Takie Jak Sery Do Tacos

Przygotować ogień pośredni w grillu węglowym lub gazowym. Grilluj łososia, skórkę w dół, na chłodniejszej stronie grilla, aż skóra będzie złota i chrupiąca, około 5 minut. Tymczasem posmaruj trochę oleju od strony ciała. Obróć i grilluj po drugiej stronie przez 3 minuty więcej.

Składniki, których będziesz potrzebować

18 Kolosalnych Krewetek Z Ogonami, Obranych I Oczyszczonych

Majonez I Więcej, W Razie Potrzeby

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kasztany Wodne, Julienne

Przenieść na talerz.

Wymieszać proszek wasabi i 2 łyżki wody, aż dobrze się połączą. Wasabi nie powinno przyklejać się do rąk po włożeniu w piłkę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Proszek Wasabi

Wasabi

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Przykryj bambusową matę do sushi warstwą folii. (Pomoże to utrzymać matę w czystości i ułatwi usunięcie rolki sushi.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Drażetki Z Białą Perłą

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Takie Jak Sery Do Tacos

Umieść arkusz nori na wierzchu pokrytej maty, błyszczącej stronie w dół. Weź 1 porcję ryżu i rozłóż go równomiernie na dwie trzecie arkusza nori najbliżej Ciebie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Nori

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Z Sosem Wasabi I Imbirem (polecamy: Sos Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Następnie posmaruj cienką warstwę pasty wasabi w jednej linii wzdłuż szerokości rolki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasta Wasabi

Drażetki Z Białą Perłą

Następnie nakładamy 3 liście shiso na wierzch, następnie trochę ogórka i kiełków.

Składniki, których będziesz potrzebować

Liście Shiso

1-1/2 Uncji Gin

Kiełki

Na koniec płatki około 2 łyżek łososia ze skórką i dodać go na wierzch. Korzystając z bambusowej maty, chwyć gruby koniec rolki i zwinąć ją szczelnie na składnikach. Należy pozostawić ostatnią trzecią część arkusza nori.

Składniki, których będziesz potrzebować

Nori

Majonez I Więcej, W Razie Potrzeby

Drażetki Z Białą Perłą

Zwinąć składniki aż do końca arkusza nori.

Składniki, których będziesz potrzebować

Nori

Drażetki Z Białą Perłą

Usunąć każdą rolkę nori z plastiku i pokroić w poprzek na 6 równych części.

Składniki, których będziesz potrzebować

Nori

Drażetki Z Białą Perłą

Podawać z sosem sojowym i pastą wasabi z boku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasta Wasabi

6 Bułek Z Nasionami Sezamu, Podzielonych

Wyposażenie

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Takie Jak Sery Do Tacos

Kasztany Wodne, Julienne

Składniki

Porcje:

454Orzechy dowolne (posiekane)

Filety z dzikiego łososia Alaskan, skin on, steki, steki z tuńczyka 1małe

ogórek bez pestek, julienned 6arkusze

nori 4(zima)

ocet ryżowy, plus więcej do formowania ryżu 18

świeże fioletowe lub zielone liście shiso 2966 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

6 bułek z nasionami sezamu, podzielonych 2(zima)

woda źródlana lub filtrowana 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

r kiełki lub rukola 4(zima)

Żółto-zielona lukrecja sznurkowata 4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

ryż do sushi krótkoziarnisty lub średnioziarnisty 6Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Olej roślinny do grillowania 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

proszek wasabi

Polecane wino: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Fish sprawdza się bardzo dobrze z Pinot Grigio, Gruener Veltliner i Pinot Noir. Ryby są tak różnorodne jak wino, więc trudno wybrać wina, które pasują do każdej ryby. Ostre białe wino, takie jak Pinot grigio lub Grüner Veltliner, pasuje do każdej białej ryby o delikatnym smaku. Mięsiste, silnie aromatyzowane ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, poradzą sobie nawet z lekkim czerwonym winem, takim jak pinot noir. Esperto Pinot Grigio z oceną 4,5 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 10 dolarów za butelkę.