Ugotuj książkę: Pizza z kiełbasą i papryką

Name: Ugotuj książkę: Pizza z kiełbasą i papryką
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Śródziemnomorskie, Włoskie, Europejskie
Ingredients: 7 papryka habanero pakiet aktywne suche drożdże; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo udziec jagnięcy (wyjęty z lodówki i pozostawiony w temperaturze pokojowej na 1 godzinę przed przygotowaniem); 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe Jukon; 828 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 00 mąka; 1 ząbek czosnku, ścinany; 85 papryka habanero słodka lub gorąca włoska kiełbasa (ok. 1/2 dużego ogniwa), osłonka usunięta; 1 dla każdego. Papryka; 3 1 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej papryka piquillo, dobrze osuszona i poćwiartowana wzdłuż; 1 szczypta Obfite z gorących płatków czerwonej papryki, lub do smaku; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe rozdrobnione cacio di Roma; 2 Spód: okruszki z herbatników graham plus 2 łyżki lodowatej wody; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo kapary pakowane w sól, płukane i moczone przez noc w zimnej wodzie (często zmieniaj wodę); 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe rozdrobniona świeża mozzarella; 2 warzywo (np. szpinak) z migdałami (po 1,45 uncji), posiekanymi; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe Pomidorki Naćpane Pomì; 296 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe ciepła woda (95 ° F)

Ugotuj książkę: Pizza z kiełbasą i papryką może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Jedna porcja zawiera 2542 kalorii, 68g białka, oraz 92g tłuszczu. Ten przepis służy 1. Na $3.79 za porcję, ten przepis okładki 57% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 10 ludzie zrobili ten przepis i zrobić go ponownie. Jeśli masz mozzarellę, ocet balsamiczny, mąkę i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby zużyć pomidory można śledzić to danie główne z Pink Peony Popcorn Balls jako deser. Ten przepis jest typowy dla kuchni śródziemnomorskiej. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 95%. Ten wynik jest doskonały. Spróbuj Ugotuj książkę: papryka piemoncka, Ugotuj książkę: mielone jagnięce kebaby z turecką ostrą papryką, oraz Ugotuj książkę: Pizza jajeczna dla podobnych receptur.

Instrukcje

Pokruszyć kiełbasę na małej patelni sauté i gotować na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu i rozbijając wszelkie grudki, aż złoty kolor, o 8 protokół. Za pomocą łyżki szczelinowej przenieść na talerz.

Składniki, których będziesz potrzebować

6 Szklanek Niesmacznych Kostek Farszu Lub Suchego Chleba Pokrojonego W Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Połączyć olej i czosnek w małej patelni sauté i gotować na średnim ogniu tylko do momentu czosnek jest ledwo złoty, 2 do 3 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mrożone Wegetariańskie Kruszone Mięso

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Połączyć kapary i ocet balsamiczny w małej misce i ubić czosnek i olej. Doprawić solą do smaku i płatkami czerwonej papryki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cebula Hiszpańska, Pokrojona W Kostkę O Wymiarach 2,5 Cm

Udziec Jagnięcy (wyjęty Z Lodówki I Pozostawiony W Temperaturze Pokojowej Na 1 Godzinę Przed Przygotowaniem)

1 Szklanka Złotych Rodzynek, Grubo Zmielonych

Mrożone Wegetariańskie Kruszone Mięso

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

Winegret Z Wermutu

Dodać paprykę, delikatnie mieszając, aby pokryć.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwki Zielone Lub Czarne Dobrej Jakości, Bez Pestek, Grubo Posiekane

Rozłóż sos pomidorowy równomiernie na zapiekanej skórce pizzy, pozostawiając granicę 1/2 cala. Kiełbasę rozsypać na sosie i ułożyć paprykę na wierzchu. Sery rozsypać równomiernie na pizzy. Broil zgodnie z zaleceniami, a następnie pokroić w 6 plastrów i podawać.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Duża Słodka Cebula, Grubo Posiekana

8 Uncji Cienko Pokrojonego, Częściowo Odtłuszczonego Sera Mozzarella

Oliwki Zielone Lub Czarne Dobrej Jakości, Bez Pestek, Grubo Posiekane

6 Szklanek Niesmacznych Kostek Farszu Lub Suchego Chleba Pokrojonego W Kostkę

4 Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

Ciasto Do Pizzy

Składniki, których będziesz potrzebować

(takie Jak Kurki, Shiitake, Enoki I Cremini)

- zarabia 2 funty -

Ciepłą wodę, drożdże i cukier ubić w misce.

Składniki, których będziesz potrzebować

Z Migdałami (po 1,45 Uncji), Posiekanymi

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Szynka W Pełni Ugotowana, Posiekana

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

Winegret Z Wermutu

Odstawić w ciepłym miejscu na 10 minut, lub aż drożdże są spienione.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szynka W Pełni Ugotowana, Posiekana

Mąkę i sól wymieszać w misce miksera stojącego wyposażonego w hak do ciasta i dobrze wymieszać. Z mikserem na niskim poziomie, dodać mieszaninę drożdży i olej, dobrze mieszając.

Składniki, których będziesz potrzebować

48 Do 56 Cukierków Life Savers

Cukierki Ratujące życie

Szynka W Pełni Ugotowana, Posiekana

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Duża Szczypta Drobnej Soli

Winegret Z Wermutu

Nadal mieszaj, stopniowo zwiększając prędkość miksera do średniej-wysokiej, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.

Składniki, których będziesz potrzebować

48 Do 56 Cukierków Life Savers

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Przenieś ciasto na lekko posmarowaną mąką powierzchnię i wykonaj kilka obrotów ręcznie, aby zakończyć ugniatanie; nadal będzie lekko lepkie.

Składniki, których będziesz potrzebować

48 Do 56 Cukierków Life Savers

Alternatywnie, mąkę i sól połączyć w dużej misce i ubijać razem. Zrobić dobrze w środku suchych składników i dodać mieszaninę drożdży i oleju. Używając drewnianej łyżki, mieszaj mokre składniki do suchych składników, aż mieszanina będzie zbyt sztywna, aby wymieszać, następnie mieszaj rękami w misce, aż ciasto się połączy i odciągnie od boków miski. Ciasto wyłożyć na lekko posmarowaną mąką powierzchnię roboczą i zagnieść, dodając tylko tyle mąki, ile potrzeba, aby zapobiec przywieraniu, aż będzie gładkie, elastyczne i tylko lekko lepkie.

Składniki, których będziesz potrzebować

48 Do 56 Cukierków Life Savers

Cukierki Ratujące życie

Szynka W Pełni Ugotowana, Posiekana

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka Grubo Zmielonych Orzechów Włoskich

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

Winegret Z Wermutu

Przenieś ciasto do dużej naoliwionej miski, obracając się do płaszcza, przykryj ręcznikiem kuchennym lub plastikową folią i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 1 do 1 1/2 godziny, aż podwoi się rozmiar.

Składniki, których będziesz potrzebować

48 Do 56 Cukierków Life Savers

Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Słodka Suszona Sopressata, Pokrojona W Plasterki, Do Serwowania

żółta Cebula, Pokrojona W ósemki

Winegret Z Wermutu

Rozwałkować ciasto i obrócić na dobrze posmarowaną mąką powierzchnię roboczą. Podziel go na 8 sztuk (około 4 uncji każdy) i kształtować każdy z nich w piłkę. Przykryć ręcznikiem i odstawić na 15 minut przed rozciągnięciem ciasta. Lub, dla łatwiejszej obsługi, przenieść kulki do mąki blachy do pieczenia i przechowywać w lodówce, aż ostygnie.

Składniki, których będziesz potrzebować

48 Do 56 Cukierków Life Savers

Punch

Herbata

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek

Słodka Suszona Sopressata, Pokrojona W Plasterki, Do Serwowania

Odkurz dużą powierzchnię roboczą mieszanką mąki i kaszy mannej. Jeśli ciasto zostało schłodzone, przenieść jedną kulkę na powierzchnię roboczą i odstawić, aż będzie jeszcze chłodne, ale nie zimne (około 60°f, jeśli testowano je za pomocą termometru natychmiastowego odczytu).

Składniki, których będziesz potrzebować

Nie Z Lokalnego Ogrodu

48 Do 56 Cukierków Life Savers

Cukierki Ratujące życie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Tymczasem rozgrzej patelnię na średnim ogniu, aż będzie bardzo gorąca, około 5 minut (w restauracji używamy cyfrowego termometru na podczerwień do pomiaru temperatury patelni, która idealnie powinna wynosić 191°).

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Używając rąk, zacznij prasować i rozciągać ciasto na okrągło o średnicy od 9 do 10 cali, dodając tylko tyle dodatkowej mąki i kaszy mannej do powierzchni roboczej, aby ciasto nie przywierało; używając jednej ręki jako prowadnicy, nachylaj nieco grubszą krawędź wokół okręgu ciasta. Pracuj szybko i uważaj, aby nie przepracować ciasta; jeśli jest odporne lub kurczy się z powrotem podczas kształtowania, pozwól mu odpocząć na krótko przed kontynuowaniem. (Jeśli wolisz, możesz rozwałkować ciasto wałkiem do ciasta. Lekko mąkę powierzchnię roboczą i wałek do ciasta; posypać wałek z większą ilością mąki w razie potrzeby, aby zapobiec przyklejaniu.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Nie Z Lokalnego Ogrodu

48 Do 56 Cukierków Life Savers

Cukierki Ratujące życie

10 Białych Bułek Obiadowych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 Do 8 Dużych śliwek (około 1 1/2 Funta), Pokrojonych W 1/4-calowe Kliny

Ostrożnie umieścić okrągłe ciasto na rozgrzanej patelni i gotować, aż ledwo opalić z pierwszej strony i rumiane w kilku miejscach, 2 do 3 protokół. Gdy skorupa gotuje, jeśli widzisz jakieś części, które pozostają niedogotowane, zwłaszcza grubsze części, po prostu naciśnij je na patelni, aby gotować nieco więcej; gdy ciasto się ustawi, możesz przesunąć skorupę w razie potrzeby, aby uzyskać bardziej równomierne gotowanie. Odwróć skórkę i gotuj, aż druga strona będzie całkowicie sucha, o 1 minutę dłużej.

Składniki, których będziesz potrzebować

3/4 Szklanki Plus 3 łyżki Smalcu

48 Do 56 Cukierków Life Savers

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Zalecamy przygotowywanie tylko jednej pizzy na raz i serwowanie każdej z nich zaraz po jej zakończeniu. Jeśli chcesz zrobić dużo na dużą imprezę, ugotuj kilka z nich raz (lekko podgotuj), a następnie podgrzej je w ciepłym piekarniku przed podaniem.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 łyżek Przygotowanej Tapenady Z Oliwek

Umieścić parzoną skórkę pizzy na skórce do pizzy lub blasze do pieczenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

8 Uncji Cienko Pokrojonego, Częściowo Odtłuszczonego Sera Mozzarella

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek

Rozłóż sos pomidorowy równomiernie na skórce, pozostawiając 1/2-calowy obramowanie wokół, i top z pozostałych składników, jak określono w indywidualnym przepisie. (Nie kładź sosu i żadnych innych składników na skorupie pizzy, aż będzie gotowy do pieczenia, lub skorupa może stać się rozmoczona.)

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Duża Słodka Cebula, Grubo Posiekana

8 Uncji Cienko Pokrojonego, Częściowo Odtłuszczonego Sera Mozzarella

4 Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

Przesuń pizzę pod brojlerem, o 4 cale od źródła ciepła, i broil dla 7 lub 8 minut (lub w inny sposób zauważyć w indywidualnym przepisie), aż składniki topping są podgrzewane i / lub gotowane przez i skorupa jest zwęglone i pęcherze w miejscach.

Składniki, których będziesz potrzebować

3/4 Szklanki Plus 3 łyżki Smalcu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dla Pikantności (papryki Poblano Różnią Się Ostrością)

Zakończ pizzę z pozostałymi składnikami, jak opisano w indywidualnym przepisie, i pokrój na plastry kółkiem do pizzy, nożycami kuchennymi lub bardzo ostrym nożem.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 żółty Owocowy Roll-up