Tuscan Wood-grillowane ostrygi z chrupiącą pancettą-pomidorowo-bazyliową Mignonette

Na 61 centów za porcję, ten przepis okładki 5% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja zawiera 144 kalorie, 1G białka, oraz 14g tłuszczu. Ten przepis służy 4. Ten przepis jest lubiany przez 3 smakoszy i kucharzy. Jeśli masz szalotkę, ostrygi, liście bazylii i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 2 godziny i 30 minut. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za jaskiniowiec, bezglutenowy, bezmleczny i pierwotny dieta. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 35%. Ten wynik nie jest tak doskonały. Podobne przepisy to Ostrygi z grilla w Chipotle Vinaigrette, Grillowane ostrygi z Jalapeno - Herb Mignonette, oraz Ostrygi z czerwoną Mignonetką.

Instrukcje

Zobacz jak zrobić ten przepis.

Umieść pancetta w żeliwnej patelni i gotować na średnim ogniu, aż ostry i tłuszcz jest renderowany.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Szklanki Groszku Cukrowego, Pokrojonego Na 1-calowe Kawałki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Wyjąć na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki

Podczas gdy pancetta gotuje, połączyć ocet, szalotki, pieprz, bazylia, pomidory i doprawić solą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ziemniaki Rdzawe, Pokrojone Na 1-calowe Kawałki

1/2 Szklanki Groszku Cukrowego, Pokrojonego Na 1-calowe Kawałki

Szalotka, Tarta Lub Posiekana

świeża Mozzarella Boccacini, Każda O średnicy 1 Cala

1 łyżka Musztardy Dijon Lub Pełnoziarnistej

1 Czerwona Cebula, Mała Kostka

(duża Tuba)

Grill węglowy przygotować za pomocą rozrusznika kominowego wypełnionego brykietem z węgla drzewnego. Gdy węgle są rozgrzane do czerwoności i zaczynają siwieć, dodaj namoczone zrębki równomiernie na wierzch węgli.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bijol (kubańska Mieszanka Przypraw)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kasztany Wodne, Julienne

Chwyć każdą ostrygę, płasko do góry, w złożonym ręczniku kuchennym. Znajdź mały otwór między muszlami w pobliżu zawiasu i otwórz go nożem do ostryg. Staraj się nie rozlewać pysznych soków, znanych jako Likier ostrygowy, w dolnej skorupie.

Składniki, których będziesz potrzebować

3/4 Szklanki Jogurtu Pomarańczowego

2 Do 3 łyżeczek Soli Morskiej

1 łyżka Suszonej Marsali

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Słodka Suszona Sopressata, Pokrojona W Plasterki, Do Serwowania

2 1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka I Więcej, Aby Poluzować I Zagęścić Sos

Odetnij mięso ostryg luźno od górnej skorupy, a następnie poluzuj ostrygę od dolnej skorupy, ostrożnie przesuwając nóż ostrygowy pod ciałem. Odrzuć górną, płaską skorupę, utrzymując ostrygę i soki w dolnej, głębszej skorupie.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Do 3 łyżeczek Soli Morskiej

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka I Więcej, Aby Poluzować I Zagęścić Sos

Wyczyść ruszt do gotowania. Grilluj ostrygi na bezpośrednim dużym ogniu, aż soki zaczną bąbelkować i krawędzie Oyster curl, 2 do 4 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Do 3 łyżeczek Soli Morskiej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kasztany Wodne, Julienne

Rozłóż 1 1/2 szklanki soli koszernej równomiernie na dnie dużego talerza. Ostrygi ugotowane ostrożnie ułożyć na soli, a każdą ostrygę polać odrobiną mignonette, kilkoma kostkami pancetty i kilkoma listkami pietruszki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rosół Z Kurczaka Lub Bulion Warzywny (lub Więcej W Razie Potrzeby)