Tort do chrztu Teddy

Zrób ciasto owocowe 15 cm. Możesz to zrobić z miesięcznym wyprzedzeniem i zawinąć w folię spożywczą. Raz w tygodniu można go nakarmić odrobiną ciemnego rumu lub brandy, szturchając dziury w górze i łyżką do otworów.Marcepan ciasto owocowe.

Podgrzać dżem morelowy do bulgotania, a następnie zdjąć ogień. W razie potrzeby przesiać, aby usunąć wszelkie bity. Wyrównaj górną część ciasta owocowego za pomocą długiego ząbkowanego noża do chleba.

Posmaruj górę dżemem, Odwróć ciasto i umieść je na 15-centymetrowej desce do ciasta. Krótko zagnieść marcepan i wygładzić w kulkę. Odkurz powierzchnię roboczą cukrem pudrem.

Tocz się w kółko. Użyj odrobiny sznurka lub taśmy mierniczej, aby zmierzyć wierzch i boki ciastek owocowych, aby wiedzieć, jak daleko rozwałkować ciasto.

Posmaruj ciasto dżemem morelowym, a następnie ostrożnie przenieś marcepan do ciasta (patrz ilustracja1). Najpierw delikatnie wygładź wierzch, a następnie opuść ręce po bokach, ostrożnie unosząc i namawiając marcepan, aby pasował bez nakładania się (patrz rysunek 2). Gdy dotrzesz do dolnych krawędzi ciasta, użyj ostrego noża, aby ogolić nadmiar marcepanu. Możesz to zrobić z miesięcznym wyprzedzeniem.Lód Bęben ciasta (patrz rysunek 4). Lekko zagnieść lukier 500g i uformować w kulkę. Odkurz powierzchnię roboczą przesianym cukrem pudrem i rozwałkuj lukier w kółko za pomocą taśmy mierniczej, aby sprawdzić, czy jest wystarczająco szeroki (23 cm).

Posmaruj Bęben schłodzoną przegotowaną wodą i przenieś lukier na deskę. Delikatnie przewróć deskę ponownie, a następnie przyciąć krawędzie małym ostrym nożem.

Rolki delikatnie ponownie, jeśli chcesz uzyskać naprawdę gładkie wykończenie. Uważaj na odciski palców i kawałki puchu, ponieważ gotowy do rolki lukier może być dość delikatny.Możesz to zrobić z wyprzedzeniem. Jeśli tak, włóż go do pudełka z ciastem, aby nie zbierał kurzu.Zrobić ciasto cytrynowe 23cm. Niewypełnione ciasto zachowa się dobrze, jeśli owiniesz je pergaminem do pieczenia i folią spożywczą przez okres do 4 dni lub w zamrażarce przez okres do miesiąca.Maślane ciasto cytrynowe. Dodać masło, cukier puder i skórkę z cytryny. Możesz to zrobić dzień przed lukrem.Wyrównaj górną część ciasta cytrynowego za pomocą długiego ząbkowanego noża do chleba.

Rozłóż trochę maślanego kremu na 23-centymetrową deskę tortową. Obróć ciasto do góry nogami na planszę.

Posmaruj wszystko cienką warstwą przesianego dżemu morelowego-pomaga to zatrzymać okruchy dostające się do maślanego kremu.

Przeciąć ciasto na pół poziomo za pomocą noża do chleba. Nie ma znaczenia, czy nie jest idealny, ponieważ ludzie nie będą mogli zobaczyć, gdy ciasto zostanie pokryte. Użyj noża do palety, aby rozprowadzić warstwę maślanego kremu na wierzchu ciętej strony ciasta na desce.

Nałóż górną warstwę z powrotem i naciśnij trochę, aby ją wypoziomować.

Pozostałą masę rozłożyć na wierzchu i bokach ciasta nożem do palety, aby wygładzić powierzchnię (patrz rysunek 3). Włóż ciasto do lodówki, aż krem z masłem będzie jędrny, ułatwi to ice.To przykryj ciasto lukrem, potrzebujesz 500g na mniejsze ciasto i 900g na większe. Dla każdego delikatnie wykonaj lukier w kulkę. Odkurz powierzchnię roboczą cukrem pudrem i zwiń ją w okrąg. Ponownie użyj taśmy mierniczej lub kawałka sznurka, aby upewnić się, że okrąg jest wystarczająco duży, aby pokryć ciasto. W przypadku ciasta marcepan posmarować schłodzoną przegotowaną wodą, a następnie przenieść lukier na ciasto i wygładzić w taki sam sposób, jak marcepan. Użyj gładszego ciasta, jeśli masz taki, aby uzyskać naprawdę gładkie wykończenie (patrz rysunek 5). W przypadku ciasta cytrynowego nie potrzebujesz dodatkowego klejenia, krem maślany wykona zadanie. Po wygładzeniu lukru na torcie, przyciąć go ostrożnie. Wstążka ukryje spód ciasta, więc nie musi być idealny. Zapisz wszelkie resztki lukru, aby dekoracje. Owinąć w folię spożywczą i włożyć do torby zamrażarki, aby uszczelnić air.To ułóż ciasta, użyj trzech plastikowych kołków, które pomagają utrzymać ciasto stabilne i wyrównane. Włóż trzy kołki w trójkąt, 2 cm w miejscu, w którym będą krawędzie mniejszego ciasta(patrz rysunek 6). Piórem zaznacz na kołku, gdzie znajduje się górna część lukru. Ostrożnie wyciągnij kołki, możesz użyć pincety do tego i ustawić je w linii. Wybierz kołek z najwyższym znakiem, jest to długość, którą chcesz, aby wszystkie kołki były. Ocena kołki nożyczkami na tej długości i wyciąć lub zatrzasnąć plastik.

Włóż pręty z powrotem do trzech otworów, zaokrąglony koniec w dół. Wygładzić trochę resztek masła na ciasto, gdzie są kołki. Wybierz najlepszą stronę mniejszego ciasta i staraj się ustawić go z przodu. Ostrożnie podnieś go na większy, możesz użyć noża do palety, aby pomóc Ci obniżyć cake.To udekoruj, uszczypnij małą kulkę lukru i pozostaw ją białą. Pozostałą lukier podzielić na ćwiartki. Barwnik 2/4 brązowy. Zrób to, zanurzając wykałaczkę w pastie barwiącej i stopniowo dodając więcej koloru do lukru, ugniatając go w miarę upływu czasu(patrz rysunek 7). Kontynuuj, aż uzyskasz pożądany kolor i zostanie on płynnie włączony bez smug. Lepiej to robić stopniowo, ponieważ kolory mogą być dość mocne i łatwe do dodania zbyt wiele.Farbuj pozostałe dwie kulki lukru w wybrane Pastele. Zawiń wszystkie kulki w folię spożywczą i włóż do torby zamrażarki, aż będą gotowe do użycia. To powstrzyma ich przed stękaniem.Zacznij od dekorowania dolnej warstwy.

Rozwiń lukier, wycinając około 12 kształtów. Zrobiliśmy sześć brązowych misiów i zamieniliśmy je na różową kaczkę (w sumie trzy) lub niebieską kaczkę (w sumie trzy). Maluj niewielką ilość jadalnego kleju na plecach każdego misia i przyklej go. Następnie powtórz z kaczkami, umieszczając je między misiami. Dla górnej warstwy wycinamy 12 małych króliczków, naprzemiennie brązowy, niebieski,różowy, brązowy, niebieski różowy itp. Przyklej kształty z równymi odstępami między nimi do ciasta. Liczba potrzebnych kształtów zależy od wielkości frezów chosen.To zrób misia, rozwałkuj jedną małą kulkę dla głowy i jedną nieco większą dla ciała. Przyklej głowę na wierzch ciała.

Rozwałkuj dwie kiełbaski z lukru, jedną na nogi i jedną na Ramiona.

Przeciąć je na pół. Przyklej ramiona do boku ciała i spłaszcz końce, tworząc małe łapki. Następny kij na nogach, ponownie spłaszczając końce, tworząc łapy.

Rozwałkuj dwie małe kulki koloru brązowego, spłaszcz je i lekko przyłóż do uszu. Zrób małą kulkę białego lukru, aby przykleić się do twarzy, aby zrobić kaganiec. Zanurz wykałaczkę w brązowej pastie barwiącej i zrób dwie kropki dla oczu.

Zwiń małe kulki lukru na nos (w kolorze brązowym) i guziki (w kolorze białym)i przyklej je. Jeśli chcesz, weź trochę białego lukru i zrób podkładki dla stóp i dla wewnętrznych uszu (patrz zdjęcie 9). aby zrobić królika, zwiń kiełbasę z różowego lub niebieskiego lukru i przeciąć górną i dolną jedną trzecią wzdłuż. Uformuj górę w uszy, a dół w nogi. Uszczypnij szyję około 1 cm pod uszami, a następnie obetnij każdą stronę w górę od nóg do tuż pod szyją, aby uformować ramiona i lekko je uformować(patrz rysunek 8). Zrób twarz, zanurzając wykałaczkę z powrotem w brązowej pastie i narysuj oczy, nos i wąsy. Posadź misia na torcie i ułóż króliczka na kolanach.Jeśli lubisz i jesteś poręczny z pisaniem lukru, napisz nazwę dziecka Na drugim poziomie lub przyklej tam świecę.