Tagliatelle alla Bolognese

Name: Tagliatelle alla Bolognese
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 ziele angielskie; 1 Batoniki toffi Heath kiełbasa wieprzowa bez osłonki; 177 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe drobno posiekana marchewka; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe drobno posiekany seler (ok. 2 łodygi); 5 gałązki Pietruszka zwyczajna, świeża; 6 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala posiekana świeża natka pietruszki; 340 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. wieprzowina mielona; 340 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. 1/3 opakowania bardzo szerokiego makaronu jajecznego; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe drobno posiekana cebula (ok. 1 duża); 57 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. pancetta, drobno mielona; 4 Batoniki toffi Heath sól morska drobna, podzielona; 340 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. niegotowane tagliatelle lub fettuccine; 1 gałązka świeżego tymianku; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala Do podania chleb Pita podgrzany zgodnie z instrukcją na opakowaniu; 6 Średnia żółta cebula, posiekana końcówki do ciast – okrągłe końcówki nr 4; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe piersi bażanta jeśli); 414 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1 szklanka pełnego mleka lub śmietanki

Tagliatelle alla Bolognese może być tylko sos, którego szukasz. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 33g białka, 25 g tłuszczu, oraz w sumie 585 kalorii. Na $2.98 za porcję, ten przepis okładki 32% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 6. Ten przepis z moich przepisów ma 1 fanów. Jeśli masz pod ręką mleko, pietruszkę płaską, pancettę i kilka innych składników, możesz to zrobić. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 63%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Ragù alla bolognese (sos boloński), Tagliatelle Bolognese, oraz Klasyczne książki kucharskie: domowe Tagliatelle Marcelli Hazan z sosem bolońskim dla podobnych receptur.

Instrukcje

Rozgrzać duży holenderski piekarnik na średnim ogniu.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Limonki, Skórka Z 1, Sok Z Obu

Dodaj pancetta do patelni i gotować 2 protokół, mieszając od czasu do czasu.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Duże Szczypty Garam Masala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Dodaj posiekaną cebulę, posiekany seler i posiekaną marchewkę; gotować 10 minut lub do miękkości, od czasu do czasu mieszając.

Składniki, których będziesz potrzebować

Słonina Wieprzowa

średniej Wielkości świeże Pomidory (około , Obrane I Pokrojone Na Szóstki)

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Dodaj mieloną cielęcinę, mieloną wieprzowinę, 1 łyżeczkę soli i pieprzu; gotować 5 minut lub aż zbrązowieje, mieszając do kruszonki. Wymieszać z winem. Gotować przez 3 minuty lub aż płyn prawie odparuje, mieszając od czasu do czasu. Wymieszać z koncentratem pomidorowym. Zmniejszyć ciepło do średnio-niskich.

Składniki, których będziesz potrzebować

Do Podania Chleb Pita Podgrzany Zgodnie Z Instrukcją Na Opakowaniu

1/3 Opakowania Bardzo Szerokiego Makaronu Jajecznego

1 łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około 5 Funtów)

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Ułożyć 5 gałązek pietruszki i dalej 3 składniki (przez tymianek) na podwójnej warstwie gazowej. Zebrać krawędzie gazę razem; związać bezpiecznie.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/4 Szklanki Tłuszczu Wieprzowego

1/2 Główki Kapusty Włoskiej Drobno Pokrojonej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dodatkowa Woda

Dodaj worek z gazą i mleko do patelni; doprowadzić do gotowania na wolnym ogniu. Dusić na małym ogniu 1 godzinę lub aż gruby, mieszając od czasu do czasu. Wyrzucić worek z gazą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Banany Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/4 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dodatkowa Woda

Smażone Krewetki, Obrane

Przynieś 6 litrów wody i pozostałą 1 łyżkę soli do wrzenia w garnku 8-litrowym.

Składniki, których będziesz potrzebować

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Słonina Wieprzowa

Dodać makaron do garnka; wymieszać. Przykryć; przywrócić wodę do wrzenia. Odkryć i gotować 8 minut lub aż al dente.

Składniki, których będziesz potrzebować

Propozycja Podania: Podawać Z Ugotowanym Makaronem

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Słonina Wieprzowa

Drenaż.

Miejsce 1 filiżanka makaronu w każdym z 6 płytkich misek; łyżka o 3/4 Puchar sos na każdej porcji.

Składniki, których będziesz potrzebować

Propozycja Podania: Podawać Z Ugotowanym Makaronem

Podroby I Kość Szyjna Z Indyka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Posypać 1 łyżką posiekanej natki pietruszki.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/4 Szklanki Tłuszczu Wieprzowego

Uwaga na wino: makaron z sosem bolońskim potrzebuje wina, które zrównoważyłoby bogactwo wieprzowiny, cielęciny i pancetty, a także odzwierciedlałoby kwasowość pasty pomidorowej. Wino wykonane z winogron sangiovese, takich jak Chiantis ideał. Wybierz specjalnie Chianti Classico, które jest bogatsze i bardziej ziemiste niż podstawowe Chianti. Doskonałym winem w tej cenie jest Banfi Chianti Classico 2005 (14 USD). Karen MacNeil

Składniki, których będziesz potrzebować

Bolognese