Szachowe ciasto z Czerniejącą salsą ananasową i sosem karmelowym

Name: Szachowe ciasto z Czerniejącą salsą ananasową i sosem karmelowym
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Południowe
Ingredients: 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki dobrze wstrząśnięta maślanka; 3 (zima) Opcjonalnie pokrojona w cienkie plasterki świeża bazylia; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) ciemny rum; 2 larges żółtka jaj; 355 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki mąka uniwersalna; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki barwnik spożywczy Red Velvet (taki jak Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) lub według uznania; 355 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki barwnik spożywczy Red Velvet (taki jak Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) lub według uznania; 3 (zima) barwnik spożywczy Red Velvet (taki jak Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) lub według uznania; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki intensywny krem w temperaturze pokojowej; 4 (zima) woda lodowa; 12 (może być lub przeglądać) Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy; 3 (zima) pakowany jasnobrązowy cukier; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki świeży sok z limonki; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) starta skórka z limonki; 1 (może być lub przeglądać) Starta gałka muszkatołowa; 1 ananas (najlepiej oznaczony jako ekstra słodki), obrany i pokrojony w poprzek na grube 1/2 cala okrągłe; 2 (zima) zwykły jogurt po grecku w temperaturze pokojowej; 1 (może być lub przeglądać) 1 uncja kiełków bambusa, poćwiartowanych; 2 (zima) masło niesolone, zmiękczone; 3 (zima) masło niesolone, stopione; 4 (zima) masło na zimno, niesolone, pokrojone na małe kawałki; 2 (może być lub przeglądać) ekstrakt z czystej wanilii; 3 (zima) olej z orzeszków ziemnych lub roślinny, podzielony; 2 (zima) skracanie warzyw na zimno (beztłuszczowe); 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej; 4 larges całe duże jaja

Przepis na zapiekankę z Czerniejącym ananasem Salsan i sosem karmelowym jest gotowy w około 1 godzinę i jest zdecydowanie spektakularny Wegetariańskie opcja dla miłośników Południowej żywności. Jedna porcja zawiera 971 kalorii, 11g białka, oraz 41 g tłuszczu. Na 1,67 zł za porcję, dostaniesz deser, który serwuje 6. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Jeśli masz skórkę z limonki, ekstrakt z wanilii, ananasa i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 36%. Ten wynik nie jest taki niesamowity. Spróbuj Czarny kurczak z salsą ananasową, Czarny łosoś z ananasem Salsan i ryżem kokosowym, oraz Angus Barn Chocolate Chess Pie dla podobnych receptur.

Instrukcje

Wymieszaj mąkę, cukier i sól w dużej misce (lub pulsuj w robocie kuchennym).

Składniki, których będziesz potrzebować

Mąka Uniwersalna

Cukier

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Robot Kuchenny

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Dodać masło i skrócić i miksować opuszkami palców lub blenderem do ciast (lub pulsem), aż mieszanina przypomina grubą potrawę z mniej więcej grudkami masła o wielkości grochu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Skracanie

Masło

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Skropić 4 łyżki wody lodowej równomiernie na mieszaninie i delikatnie wymieszać widelcem (lub impulsem), aż do włączenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda

Wycisnąć małą garść: jeśli ciasto nie trzyma się razem, dodać więcej wody z lodem, 1/2 łyżki na raz, mieszając (lub pulsując) aż do włączenia. (Nie przepracować ciasto lub ciasto będzie trudne.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda

Ciasto

Ciasto wyłożyć na powierzchnię roboczą i uformować w kulkę, a następnie spłaszczyć na 5-calowy dysk. Chill, owinięte w folię, aż do firmy, co najmniej 1 1/2 godziny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasto

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Folia Foliowa

Rozgrzać 2 łyżki oleju w 12-calowej patelni ciężkiej na dużym ogniu, aż się połyska. Ananasa usmażyć w 2 partiach, obracając raz, aż do dobrego poczernienia, około 6 minut na partię, dodając pozostałą łyżkę oleju między partiami.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ananas

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Przenieść do ręczników papierowych, aby osuszyć i ostudzić krótko, a następnie pokroić ananasa na kawałki 1/4 cala, odrzucając rdzeń.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ananas

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ręczniki Papierowe

W średniej misce wymieszać skórkę z limonki, sok z limonki, rum i brązowy cukier. Wmieszać ananasa i schłodzić, aż będzie gotowy do użycia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Brązowy Cukier

Sok Z Limonki

Skórka Z Limonki

Ananas

Miód Cytrusowy

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Doprowadzić cukier i wodę do wrzenia w 10-calowej ciężkiej patelni, mieszając, aż cukier się rozpuści, a następnie spłukać kryształy cukru z boku patelni szczotką do ciast zanurzoną w zimnej wodzie. Gotować, bez mieszania, wirowanie patelni od czasu do czasu, aż ciemny bursztyn, 7 do 8 minut. Ostudzić 2 minuty, następnie ubić na maśle, śmietanie i jogurcie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Jogurt

Krem

Cukier

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szczotka Do Ciasta

Patelnia

Trzepaczka

Przełożyć do miski i schłodzić.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Rozgrzej piekarnik do 191° z półką w środku.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Rozwałkuj ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni za pomocą lekko posypanego mąką wałka do ciasta na 11-calową okrągłą (o grubości około 1/8 cala), a następnie włóż do patelni. Trim nadmiar ciasta równo z obręczy, a następnie naciśnij bok, aby ciasto się nieco powyżej obręczy. Lekko nakłuć dno widelcem, a następnie schłodzić 30 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasto

Rolka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Wałek Do Ciasta

Forma Tarta

Linia tarta powłoki z folią i wypełnić ciężarami ciasta.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Folia Aluminiowa

Piec na blasze do pieczenia, aż strona jest ustawiona i krawędź jest blado złoty, o 15 protokół. Ostrożnie wyjąć folię i ciężarki i nadal piec do bladego złota na całym, około 25 minut więcej, luźno pokrywając brzegi folią, jeśli są zbyt ciemne. Ostudzić skorupę na patelni 15 minut.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Piekarnik

Forma Tarta

Folia Aluminiowa

Zmniejsz temperaturę piekarnika do 177°.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

W dużej misce ubić jajka, żółtka i cukier, a następnie ubić pozostałe składniki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukier

żółtko Jaja

Jajko

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Przenieś nadzienie do skorupy tarty i piec, aż lekka skorupa uformuje się na górze, a wypełnienie jest ustawione 3 cale od krawędzi, ale środek jest nadal chwiejny, 45 do 50 minut (wypełnienie będzie lekko dmuchane i będzie nadal ustawiane, gdy ostygnie).

Składniki, których będziesz potrzebować

Słoik Bezpestkowych Konfitur Malinowych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Podawać lekko ciepłe lub w temperaturze pokojowej, posypane salsą ananasową i skropione sosem karmelowym.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos Karmelowy

Ananas

Nóż Do Obierania (używaj Z Osobą Dorosłą)

Uwagi kucharzy: ciasto można zrobić 1 dzień wcześniej i schłodzić. Salsę ananasową i sos karmelowy można przygotować 2 dni wcześniej i schłodzić osobno. Doprowadzić do temperatury pokojowej przed podaniem. Chess pie można piec 8 godzin wcześniej i przechowywać w temperaturze pokojowej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos Karmelowy

Ananas

Ciasto

Nóż Do Obierania (używaj Z Osobą Dorosłą)

Wyposażenie

Robot Kuchenny

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Składniki

Porcje:

1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

dobrze wstrząśnięta maślanka 3(zima)

Opcjonalnie pokrojona w cienkie plasterki świeża bazylia 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

ciemny rum 2larges

żółtka jaj 3556 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

mąka uniwersalna 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

barwnik spożywczy Red Velvet (taki jak Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) lub według uznania 3556 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

barwnik spożywczy Red Velvet (taki jak Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) lub według uznania 3(zima)

barwnik spożywczy Red Velvet (taki jak Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) lub według uznania 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

intensywny krem w temperaturze pokojowej 4(zima)

woda lodowa 12(może być lub przeglądać)

Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy 3(zima)

pakowany jasnobrązowy cukier 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

świeży sok z limonki 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

starta skórka z limonki 1(może być lub przeglądać)

Starta gałka muszkatołowa 1

ananas (najlepiej oznaczony jako "ekstra słodki"), obrany i pokrojony w poprzek na grube 1/2 cala okrągłe 2(zima)

zwykły jogurt po grecku w temperaturze pokojowej 1(może być lub przeglądać)

1 uncja kiełków bambusa, poćwiartowanych 2(zima)

masło niesolone, zmiękczone 3(zima)

masło niesolone, stopione 4(zima)

masło na zimno, niesolone, pokrojone na małe kawałki 2(może być lub przeglądać)

ekstrakt z czystej wanilii 3(zima)

olej z orzeszków ziemnych lub roślinny, podzielony 2(zima)

skracanie warzyw na zimno (beztłuszczowe)596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej 4larges

całe duże jaja

Polecane wino: Riesling, Wino Musujące, Zinfandel

Południe w menu? Spróbuj sparować z Rieslingiem, winem musującym i Zinfandelem. Ogólnie rzecz biorąc, istnieje kilka zasad, które pomogą Ci sparować wino z południowym jedzeniem. Przyjazne jedzenie riesling lub białe wino musujące sprawdzi się z wieloma smażonymi potrawami, podczas gdy zinfandel świetnie nadaje się do potraw z grilla. Jednym z win, które można spróbować jest Schlossgut Diel Nahe Riesling Kabinett. MA 4,2 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 23 dolarów.