Summer Squash Relish
Summer Squash Relish może być tylko przystawką, której szukasz. Na 1,19 zł za porcję, ten przepis okładki 7% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezglutenowy i wegański przepis ma 151 kalorii, 2G białka, oraz 1g tłuszczu na porcję. Ten przepis służy 6. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Można się nim cieszyć w każdej chwili, ale jest to szczególnie dobre dla 4 Lipca. Jeśli musisz .5 funtów cebuli, ocet jabłkowy, sól koszerna i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 3 godziny i 50 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 30%. Ten wynik nie jest tak doskonały. Spróbuj Żółty Summer Squash Relish, Rozkoszuj się latem: słodka i pikantna kukurydziana Rozkosz, oraz Summer Refrigerator Relish dla podobnych receptur.
Instrukcje
Ułóż Kabaczek i cebulę, soląc każdą warstwą koszerną solą, w dużej niereaktywnej misce.
Odstawić do zlewu na 3 godziny.
Odcedzić Kabaczek i cebulę, przenieść na duży durszlak i dobrze spłukać pod zimną wodą.
Umieść miskę nad warzywami i dodaj kilka puszek pomidorów lub cokolwiek masz pod ręką, aby zważyć miskę, aby wycisnąć jak najwięcej wody, Jak to możliwe.
Przygotuj słoiki i pokrywki: dokładnie umyj wszystkie słoiki i pokrywki wodą z mydłem i dobrze spłucz. Napełnij puszkę wystarczającą ilością wody, aby przykryć słoiki o co najmniej 1 cal i doprowadzić do gotowania na wolnym ogniu. Używając pary szczypiec do konserw, delikatnie opuść słoiki, przechylając je, aby napełnić gorącą wodą. W małym rondlu utrzymuj ciepłą wodę, ale nie wrzącą; umieść pokrywki w wodzie. Mieć dodatkowy czajnik z wodą do wrzenia.
Dodać solankę: doprowadzić cukier, octy, musztardę i nasiona selera oraz kurkumę do walcowania wrzenia w dużym nieaktywnym garnku lub holenderskim piekarniku.
Dodać Kabaczek i cebulę. Doprowadzić do wrzenia, delikatnie mieszając.
Zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia.
Przełożyć ogórki w partiach do robota kuchennego i pulsować, aż do rozbicia na drobną, równomierną konsystencję. Przetworzyć na patelnię i doprowadzić do wrzenia.
Dodać pektynę, mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia i doprowadzić do wrzenia na 1 minutę.
Napełnij i zamknij słoiki: za pomocą szczypiec do konserw wyjmij słoiki z pojemnika, ostrożnie wlewając wodę z powrotem do pojemnika. Ustaw obok smaków w rondlu. Obróć ciepło pod puszką na wysokie. Użyj chochli, aby wlać smak do słoików przez lejek konserwowy, pozostawiając 1/2-calowy obszar na górze. Uruchom czystą pałeczkę wokół wnętrza słoika, aby usunąć uwięzione powietrze. Przetrzyj obręcze słoików wilgotnym ręcznikiem papierowym.
Umieść pokrywki i przykręć pierścienie, aż do ścisnięcia palców.
Uszczelnij słoiki: używając szczypiec do konserw, delikatnie przenieś słoiki do konserwy, uważając, aby były pionowe. Gdy wszystkie słoiki są w puszkach, powinno być co najmniej 1 cal wody pokrywającej je; jeśli potrzebujesz więcej, dodaj wodę z czajnika, aż słoiki zostaną wystarczająco przykryte. Doprowadzić wodę do pełnego wrzenia i przetworzyć przez 10 minut.
Wyjąć i schłodzić: używając szczypiec do konserw, delikatnie wyjmij słoiki z konserw i przenieś je na ręcznik kuchenny lub stojak chłodzący, ponownie utrzymując je w pozycji pionowej. Nie umieszczaj gorących słoików bezpośrednio na chłodnych powierzchniach blatu. Pozostawić do ostygnięcia, w stanie niezakłóconym, na co najmniej 12 godzin. Jeśli którykolwiek ze słoików nie uszczelnia się podczas chłodzenia, ponownie przetworzyć za pomocą powyższej metody lub przechowywać w lodówce i natychmiast zużyć.
Dodaj etykietę do pokrywy lub boku słoika, zwracając uwagę na datę, w której został konserwowany.
Wyjmij pierścienie i przechowuj słoiki w chłodnym, ciemnym miejscu przez okres do jednego roku. Przechowywać w lodówce po otwarciu.