Stek z pieczarkami i sosem z czerwonego wina

Name: Stek z pieczarkami i sosem z czerwonego wina
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki wytrawne czerwone wino; 2 (zima) posiekany świeży estragon; 3 ząbki czosnku, lekko rozgniecione; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól koszerna, świeżo zmielony pieprz; 177 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki kurczak niskosolny; 340 Orzechy dowolne (posiekane) różne grzyby, rozdarte lub pokrojone na duże kawałki; 3 (zima) oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, podzielona; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Grubo popękany czarny pieprz; 680 Orzechy dowolne (posiekane) wieszak stek, przycięte, pounded do 1/2 grubości; 4 (zima) (1/2 patyczka) masło niesolone, podzielone

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na dania główne, więc wypróbuj stek z wieszaka z pieczarkami i sosem z czerwonego wina. Ten bezglutenowy i pierwotny przepis służy 4 i kosztuje $5.69 za porcję. Jedna porcja zawiera 637 kalorii, 39g białka, oraz 47 g tłuszczu. Jest idealny do valentin day. Udaj się do sklepu i odbierz grubo popękany pieprz, estragon, masło i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 40 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 60%. Ten wynik jest całkiem niezły. Podobne przepisy to Stek Z Pieczarkami I Sosem Z Czerwonego Wina, Stek z czerwonego wina i granatu z cebulą Cipollini, oraz Stek z cebulą, pieczarkami i ziemniakami.

Instrukcje

Podgrzać 2 łyżki oleju w dużej ciężkiej patelni overmedium-wysokie ciepło.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodać grzyby; gotować, mieszając od czasu do czasu, aż będą miękkie i złociste,około 7 minut. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Grzyby

Pieprz

Przełożyć do miski; odstawić.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Roztopić 1 łyżka masła z pozostałych 1 łyżka stołowaolej w tej samej patelni na średnim ogniu. Doprawić solą i popękanym pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Popękany Pieprz

Masło

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Addsteak, czosnek, i rozmaryn na patelni. Gotować około 3 minut na stronę dla średnio rzadkich.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rozmaryn

Czosnek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Przełożyć na deskę do krojenia.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

Pozwól odpocząć podczas przygotowywania sosu.

Składniki, których będziesz potrzebować

SOS

Wyrzucić czosnek i rozmaryn z patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rozmaryn

Czosnek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Wylać wszystko oprócz 1 łyżki tłuszczu.

Dodać wino; gotować, mieszając bity, aż zmniejszy się do 3/4 szklanki, o 3 protokół. Odcedź; zwróć płyn toskillet. Wymieszać w magazynie; doprowadzić do wrzenia. Simmeruntil zredukowany do 1/2 szklanki, około 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Stado

Wino

Usuń z ciepła;

Ubij 3 łyżki masła.Wymieszać z grzybami i 1 łyżką estragonu.Doprawić solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Grzyby

Estragon

Masło

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Łyżka mieszanki grzybowej na talerze.Stek cienko pokroić; podawać na pieczarkach.

Składniki, których będziesz potrzebować

Grzyby

Stek

Dekoruj pozostałą 1 łyżką estragonu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Estragon

W porcji: 512 kalorii, 41 gramów tłuszczu, 4 gramy węglowodanów

Bon Appétit

Wyposażenie

Patelnia

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Deska Do Krojenia

Trzepaczka

Składniki

Porcje:

2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

wytrawne czerwone wino 2(zima)

posiekany świeży estragon 3

ząbki czosnku, lekko rozgniecione 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól koszerna, świeżo zmielony pieprz 1776 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

kurczak niskosolny 340Orzechy dowolne (posiekane)

różne grzyby, rozdarte lub pokrojone na duże kawałki 3(zima)

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, podzielona 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Grubo popękany czarny pieprz 680Orzechy dowolne (posiekane)

wieszak stek, przycięte, pounded do 1/2 " grubości 4(zima)

(1/2 patyczka) masło niesolone, podzielone

Polecane wino: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon i Pinot Noir to moje najlepsze dania do steków. W końcu wołowina i czerwone wino to klasyczne połączenie. Ogólnie rzecz biorąc, szczuplejsze steki dobrze komponują się z lekkimi lub średnimi czerwonymi, takimi jak pinot noir lub merlot, podczas gdy grubsze steki poradzą sobie z odważną czerwienią, taką jak cabernet sauvingnon. The Wild & Wilder Ekshibicjonista Merlot z oceną 4.3 na 5 wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 19 dolarów za butelkę.