Stek z flanki nad kukurydzą-Kernel Polenta

Name: Stek z flanki nad kukurydzą-Kernel Polenta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki brandy lub bourbon; 2 (zima) Bita polewa i wiśnie maraschino z łodygami opcjonalnie; 315 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki gruba lub średnia mąka kukurydziana; 2 (zima) 4 łyżki masła, pokrojonego w kostkę o wielkości 1/2 cala; 1 (może być lub przeglądać) suszony tymianek; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki wytrawne białe wino; 680 Orzechy dowolne (posiekane) stek z flanki; 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki świeże (wycięte z około 3 kłosów) lub mrożone ziarna kukurydzy; 2 goździki czosnek mielony; 0 (może być lub przeglądać) pieprz czarny świeżo mielony; 2 (może być lub przeglądać) (duża tuba); 1 Średnia żółta cebula, posiekana makaron paccheri (duża tuba) o długości około 2,5 cala i szerokości 2 cali

Stek z flanki nad polentą kukurydzianą może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 39g białka, 22g tłuszczu, oraz w sumie 533 kalorie. Ten przepis służy 4 i kosztuje $5.58 za porcję. To będzie hit w Twoim valentin day wydarzenie. Udaj się do sklepu i odbierz brandy, ziarna kukurydzy, czosnek i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Aby zużyć grubą sól, można śledzić to danie główne z Zdrowy Surowy Budyń Czekoladowy jako deser. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe dieta. Ten przepis z moich przepisów ma 1 fanów. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 46%, co jest całkiem dobre. Spróbuj Stek Z Polentą Czosnkową, Chile-stek z białej polenty, oraz Stek z polentą z serem pleśniowym dla podobnych receptur.

Instrukcje

W średnim rondlu doprowadzić wodę, 1 3/4 łyżeczki soli i 1/2 łyżeczki tymianku do wrzenia. Wymieszać kukurydzę i gotować do miękkości, 5 minut na świeże, 1 minuta na mrożone.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tymianek

Woda

Kukurydza

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Dodać mąkę kukurydzianą w wolnym strumieniu, ubijając. Zmniejszyć ogień i dusić, często mieszając, aż bardzo gruby, o 20 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mąka Kukurydziana

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Zdjąć z ognia. Wymieszać z masłem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Na dużej patelni rozgrzej olej na umiarkowanym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Stek posypać pozostałą 1/2 łyżeczki soli i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieprz

Stek

Sól

Dodać mięso na patelnię i gotować przez 5 protokół. Obróć i gotuj według własnego gustu, około 5 minut dłużej dla średnio rzadkich, w zależności od grubości.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mięso

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Usunąć

Zmniejszyć ciepło do umiarkowanie niskiego poziomu.

Dodać czosnek na patelnię i gotować, mieszając, przez 30 sekund.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodać pozostałe 1/4 łyżeczki tymianku, Wino, i brandy i wymieszać, aby usunąć wszelkie brązowe kawałki, które przylegają do dna patelni. Gotować, aż zmniejszy się do około 1/4 szklanki, 3 do 4 protokół. Pokroić stek w poprzek ziarna i na przekątnej.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Szczypty Zmielonych Goździków

Ziarna

Stek

Tymianek

Wino

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Podawać stek na łóżku polenty kukurydzianej, z sosem skropione na wszystkich.

Składniki, których będziesz potrzebować

Polenta

SOS

Stek

Kukurydza

Rekomendacja win: Cabernet sauvignon dobrze komponuje się z czerwonym mięsem, które oswoi taninowe wino. Jeden z Napa Valley to tylko bilet tutaj.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wino

Czerwone Mięso

Wyposażenie

Patelnia Z Sosem

Trzepaczka

Patelnia

Składniki

Porcje:

1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

brandy lub bourbon 2(zima)

Bita polewa i wiśnie maraschino z łodygami opcjonalnie 3156 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

gruba lub średnia mąka kukurydziana 2(zima)

4 łyżki masła, pokrojonego w kostkę o wielkości 1/2 cala 1(może być lub przeglądać)

suszony tymianek 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

wytrawne białe wino 680Orzechy dowolne (posiekane)

stek z flanki 4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

świeże (wycięte z około 3 kłosów) lub mrożone ziarna kukurydzy 2goździki

czosnek mielony 0(może być lub przeglądać)

pieprz czarny świeżo mielony 2(może być lub przeglądać)

(duża tuba)1Średnia żółta cebula, posiekana

makaron paccheri (duża tuba) o długości około 2,5 cala i szerokości 2 cali

Polecane wino: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Stek świetnie komponuje się z Merlotem, Cabernet Sauvignon i Pinot Noir. W końcu wołowina i czerwone wino to klasyczne połączenie. Ogólnie rzecz biorąc, szczuplejsze steki dobrze komponują się z lekkimi lub średnimi czerwonymi, takimi jak pinot noir lub merlot, podczas gdy grubsze steki poradzą sobie z odważną czerwienią, taką jak cabernet sauvingnon. Jedno wino, którego możesz spróbować to Raymond R Collection Merlot. Ma 4,1 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 12 dolarów.