Stek z Bison Ribeye z chrupiącymi ziemniakami

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na dania główne,więc wypróbuj stek z Bison Ribeye z chrupiącymi ziemniakami. Ten przepis służy 2. Na 7,86 zł za porcję, ten przepis okładki 20% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 24g białka, 46 g tłuszczu, oraz w sumie 636 kalorii. 80 ludzie zrobili ten przepis i zrobić go ponownie. To będzie hit w Twoim valentin day wydarzenie. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe dieta. Udaj się do sklepu i odebrać tymianek, Palcówka ziemniaki, masło, i kilka innych rzeczy, aby go dzisiaj. Aby wykorzystać olej z orzeszków ziemnych, można śledzić to danie główne z Solone Ciasteczka Orzechowe Toffi jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 24 godziny. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 67%. Ten wynik jest dobry. Podobne przepisy to Grillowany Stek Z Żubra Ribeye, Stek Z Flanki Z Masłem, oraz Bison Ribeye Kebabs.
Instrukcje
Doprawić stek obficie ze wszystkich stron solą i pieprzem. Ustaw na stojaku z drutu w obramowanej blasze do pieczenia i umieść w lodówce odkrytej na noc.
W międzyczasie umieść ziemniaki w średnim garnku, przykryj wodą, dopraw solą i zagotuj na dużym ogniu. Zmniejszyć na wolnym ogniu i gotować do miękkości, o 10 minut w sumie. W międzyczasie usuń liście z 1 gałązki rozmarynu i 1 gałązki tymianku i drobno posiekaj. Odstawić.
Ziemniaki odsączyć i odstawić do ostygnięcia.
Każdy ziemniak pokroić na pół wzdłuż. Ziemniaki można gotować na tym etapie do dnia wcześniej i przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce.
Rozgrzać olej w 12-calowej patelni żeliwnej o ciężkim dnie na dużym ogniu, aż zacznie palić. Ostrożnie dodać stek i gotować, przewracając często, aż blady złoty brązowy skorupa zaczyna się rozwijać, o 4 minut w sumie.
Zmniejszyć ciepło do średniego.
Dodaj 3 łyżki masła, czosnek, całe gałązki rozmarynu, i całe gałązki tymianku na patelni i nadal gotować, przerzucanie stek od czasu do czasu, i fastrygowanie wszelkie jasne plamy z pienistym masłem. Aby podgrzać, lekko przechylić patelnię tak, aby masło zbierało się za pomocą uchwytu. Użyj łyżki, aby podnieść masło i wlać je na stek, dążąc do jasnych plam. Kontynuuj przewracanie i fastrygowanie, aż natychmiastowy termometr odczytowy włożony w najgrubszą część strony polędwicy zarejestruje 115 do 49° dla średnio rzadkich lub 125 ° F dla średnich, łącznie 6 do 8 minut. Natychmiast przenieść stek do stojaka z drutu ustawionego w obramowanej blasze do pieczenia i umieścić gałązki ziół i czosnek na wierzchu. Pozwól stek odpocząć odkryte podczas gotowania ziemniaków.
Powrót patelni na średnim ogniu i dodać pozostałą łyżkę masła. Gdy pienienie ustąpi, dodaj ziemniaki, przycięte bokiem w dół. Gotować, potrząsając patelnię od czasu do czasu, aż ziemniaki będą głębokie złociste i chrupiące, o 8 protokół.
Dodać posiekany rozmaryn i tymianek, doprawić solą i pieprzem, wrzucić do ziemniaków. Gotować, podrzucając i mieszając, aż pachnące, o 1 minutę.
Przełożyć ziemniaki na talerz z łyżką szczelinową, pozostawiając nadmiar tłuszczu. Zwiększyć ciepło do wysokiej, aż resztki tłuszczu jest palenie.
Polej stek. Odrzuć czosnek, rozmaryn i gałązki tymianku.
Umieścić stek na półmisku i podawać natychmiast.