Stek w plastrach z paloną kukurydzianą salsą

Name: Stek w plastrach z paloną kukurydzianą salsą
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 1 warzywo (np. szpinak) z zawartością tłuszczu 4 g lub mniejszą na porcję (zalecane: krem pomidorowy Amy's chunky tomato bisque); 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo 1 łyżeczka suszonego oregano, plus więcej do posypania; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe drobno posiekana świeża kolendra; 710 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe świeża kukurydza (ok. 3 kłosy); 2 ząbki czosnku, mielone; 2 warzywo (np. szpinak) kminek mielony; 1 do 2 świeżych chiles jalapeño, drobno pokrojonych w kostkę (łącznie z nasionami); 2 warzywo (np. szpinak) Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy; 4 trochę posiekanej cukinii Akompaniament: kliny wapienne; 2 pomidory śliwkowe, drobno pokrojone w kostkę; 4 szalotki, białe i zielone części cienko pokrojone osobno; 907 papryka habanero przycięty stek z polędwicy bez kości, o grubości około 1 1/2 cala; 2 Spód: okruszki z herbatników graham masło niesolone

Przepis pokrojony stek z prażoną kukurydzą Salsan jest gotowy w około 45 minut i jest zdecydowanie spektakularny bezglutenowe opcja dla miłośników kuchni meksykańskiej. Ten przepis służy 4 i kosztuje $4.97 za porcję. To danie główne ma 470 kalorii, 54g białka, oraz 18g tłuszczu na porcję. To będzie hit w Twoim valentin day wydarzenie. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Udaj się do sklepu i odbierz pieprz, mielony kminek, kolendrę i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 73%. Ten wynik jest solidny. Podobne przepisy to Dziś Kolacja: stek w plastrach z pieczoną kukurydzą salsą, Stek z polędwicy chili z pieczoną salsą kukurydzianą, oraz Pikantny stek z kukurydzianą salsą.

Instrukcje

Przygotuj grill do gotowania.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sambal (pasta Czosnkowo-chili)

Rozgrzać suchą dużą patelnię żeliwną na umiarkowanie wysokim ogniu, aż będzie gorąca, a następnie prażoną kukurydzę, mieszając od czasu do czasu, aż do złotego koloru, 8 do 10 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kukurydza

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Przenieść do miski.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Gotować białą część szalotki w maśle z czosnkiem, 1 łyżeczka soli, 1/2 łyżeczka każdy kminek i chili w proszku, i 1/4 łyżeczka pieprzu na patelni na umiarkowanym ogniu, mieszając, aż szalotki są miękkie, 3 do 4 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Chili W Proszku

Zielona Cebula

Masło

Czosnek

Pieprz

Kminek

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Wyjąć z ognia i wymieszać kukurydzę, pomidory i jalapeños.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pomidor

Kukurydza

Połączyć pozostałe 1/2 łyżeczki soli, 1 łyżeczkę kminku, 1/2 łyżeczki chili w proszku i 1/4 łyżeczki pieprzu i posypać po obu stronach steku. Grill, obracając raz, aż natychmiastowy odczyt termometr włożony poziomo w najgrubszą część mięsa rejestruje 54°, 18 do 20 minut łącznie dla średnio rzadkich.

Składniki, których będziesz potrzebować

Chili W Proszku

Pieprz

Kminek

Stek

Mięso

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Termometr Kuchenny

Sambal (pasta Czosnkowo-chili)

Przełożyć stek na rowkowaną deskę do krojenia i odstawić na 5 do 10 minut przed krojeniem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Stek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

Podczas stek stoi, podgrzać mieszankę kukurydzy na umiarkowanym ogniu, mieszając od czasu do czasu. Wymieszać kolendry i zieleni scallion.

Składniki, których będziesz potrzebować

Zielona Cebula

Kolendra

Stek

Kukurydza

Łyżka kukurydzy na wierzchu pokrojonego steku i zalać nagromadzonymi sokami.

Składniki, których będziesz potrzebować

Stek W Plastrach

Kukurydza

Wyposażenie

Sambal (pasta Czosnkowo-chili)

Patelnia

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Termometr Kuchenny

Deska Do Krojenia

Składniki

Porcje:

1warzywo (np. szpinak)

z zawartością tłuszczu 4 g lub mniejszą na porcję (zalecane: krem pomidorowy Amy's chunky tomato bisque)1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

1 łyżeczka suszonego oregano, plus więcej do posypania 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

drobno posiekana świeża kolendra 7101 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

świeża kukurydza (ok. 3 kłosy)2

ząbki czosnku, mielone 2warzywo (np. szpinak)

kminek mielony 1

do 2 świeżych chiles jalapeño, drobno pokrojonych w kostkę (łącznie z nasionami)2warzywo (np. szpinak)

Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy 4trochę posiekanej cukinii

Akompaniament: kliny wapienne 2

pomidory śliwkowe, drobno pokrojone w kostkę 4

szalotki, białe i zielone części cienko pokrojone osobno 907papryka habanero

przycięty stek z polędwicy bez kości, o grubości około 1 1/2 cala 2Spód: okruszki z herbatników graham

masło niesolone

Polecane wino: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Stek świetnie komponuje się z Merlotem, Cabernet Sauvignon i Pinot Noir. W końcu wołowina i czerwone wino to klasyczne połączenie. Ogólnie rzecz biorąc, szczuplejsze steki dobrze komponują się z lekkimi lub średnimi czerwonymi, takimi jak pinot noir lub merlot, podczas gdy grubsze steki poradzą sobie z odważną czerwienią, taką jak cabernet sauvingnon. Winnice proweniencji Napa Valley Merlot z oceną 4.2 z 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 34 dolarów za butelkę.