SOS Hollandaise

Name: SOS Hollandaise
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 8 2 łyżki roztopionego masła Boczek kanadyjski; 1 szczypta Pinch cayenne; 4 żółtka jaj; 8 (częściowo & ); 4 Muffinki angielskie, split; 4 krewetki i żyłki Świeża posiekana natka pietruszki, do dekoracji; 4 krewetki i żyłki SOS Hollandaise, przepis powyżej; 1 porcja startego parmezanu świeżo wyciśnięty sok z cytryny; 1 szczypta Szczypta soli; 4 krewetki i żyłki Sól i pieprz do smaku; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe masło niesolone, roztopione (1 szt.); 2 warzywo (np. szpinak) ocet biały

SOS Hollandaise może być tylko sos, którego szukasz. Na 2,63 zł za porcję, ten przepis okładki 26% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis sprawia, że 4 porcje z 728 kalorii, 31g białka, oraz 53g tłuszczu każdy. 165 ludzie zrobili ten przepis i zrobić go ponownie. Udaj się do sklepu i podnieś pietruszkę, cayenne, żółtka jaj i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 20 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 71%. Ten wynik jest całkiem niezły. Spróbuj SOS Hollandaise, SOS Hollandaise, oraz SOS Hollandaise dla podobnych receptur.

Instrukcje

Zobacz jak zrobić ten przepis.

Energicznie ubić żółtka i sok z cytryny razem w misce ze stali nierdzewnej, aż mieszanina zgęstnieje i podwoi objętość.

Składniki, których będziesz potrzebować

Krewetki, Ogon, Usunięte Skorupy, Oczyszczone

1/2 (12 Uncji Płynu) Puszki Odparowanego Mleka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Umieść miskę nad rondlem zawierającym ledwo gotującą się wodę (lub użyj podwójnego kotła), woda nie powinna dotykać dna miski. Kontynuuj szybko trzepać. Uważaj, aby jajka nie były zbyt gorące, bo będą się mieszać. Powoli skropić w roztopionym maśle i nadal ubijać, aż sos zgęstnieje i podwoi objętość.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 Małe Rzepy, Obrane I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/8 Cala

4 Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 1/2 Uncji Niesłodzonej Czekolady, Drobno Posiekanej

1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Zdjąć z ognia, ubić cayenne i sól. Przykryć i umieścić w ciepłym miejscu, aż będą gotowe do użycia na jajka. Jeśli sos staje się zbyt gęsty, przed podaniem wbić kilka kropli ciepłej wody.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Plaster Boczku O Grubości 2,5 Cm, Drobno Posiekany

4 Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

Brązowy boczek na średniej patelni i tosty angielskie babeczki, pokroić boki w górę, na blasze do pieczenia pod brojlerem. Napełnij 10-calową patelnię nieprzywierającą do połowy pełną wody.

Składniki, których będziesz potrzebować

½ łyżeczki Soli

Ziemniak Przekrojony Wzdłuż Na Pół I Pokrojony W Cienkie Plasterki

W Razie Potrzeby Do Smarowania Tostów

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek

Dla Pikantności (papryki Poblano Różnią Się Ostrością)

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Dodaj biały ocet do wody do gotowania. Dzięki temu białko jaja gotuje się szybciej, aby się nie rozprzestrzeniło. Doprowadzić do powolnego wrzenia. Delikatnie rozbij 1 jajko do wody, uważając, aby go nie złamać. Powtórz z pozostałymi jajami. Zmniejszyć ogień do delikatnego gotowania na wolnym ogniu. Gotować 3 i 1/2 minut, aż białko jaja jest ustawione i żółtko pozostaje miękkie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ocet Biały Destylowany

Opcjonalnie Lody Waniliowe O Obniżonej Zawartości Tłuszczu

Pieprz Arbolowy

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

1/2 (12 Uncji Płynu) Puszki Odparowanego Mleka

Kładziemy plasterek boczku kanadyjskiego na każdej połowie muffinki, a następnie gotowane jajko. Doprawić solą i pieprzem. Łyżka sosu holenderskiego na jajka.

Składniki, których będziesz potrzebować

SOS Hollandaise