Soondubu Jjigae (Koreański Gulasz Z Tofu)

Name: Soondubu Jjigae (Koreański Gulasz Z Tofu)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Koreańskie, Azjatyckie
Ingredients: 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe suszone sardele (opcjonalnie, patrz uwaga powyżej); 4 Ciasto kruche (Keebler); 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe bardzo sfermentowane kimchi z sokiem (patrz uwaga powyżej); 4 goździki czosnek starty na tarce z mikropłytkami; 2 do łyżek gochujang (patrz uwaga powyżej); 1 4-calowy kwadratowy kawałek kombu (wodorosty morskie, patrz uwaga powyżej); 1 2 łyżeczki czosnku w proszku lekki sos sojowy; 227 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. cienko pokrojony brzuch wieprzowy lub boczek (opcjonalnie); 6 szalotki, drobno pokrojone, Zielenie i białka zarezerwowane osobno; 680 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. miękkie jedwabne tofu, z grubsza łamane; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku 1 1/2 łyżeczki mieszanki przypraw

Przepis Soondubu Jjigae (Koreański gulasz z miękkiego tofu) może zaspokoić Twoje Koreańskie pragnienie w przybliżeniu 20 minut. Na 2,16 zł za porcję, dostajesz danie główne, które serwuje 4. Jedna porcja zawiera 495 kalorii, 20g białka, oraz 42g tłuszczu. 243 ludzie zrobili ten przepis i zrobić go ponownie. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe i bezmleczne dieta. Mieszanka sardeli, bardzo sfermentowane kimchi, sos sojowy i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak aromatyczny. Aby zużyć jajka można śledzić to danie główne z Ciasto czekoladowo-pomidorowe Rose Levy Beranbaum z tajemniczym Ganache jako deser. To będzie hit w Twoim Jesień wydarzenie. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 57%. Ten wynik jest całkiem niezły. Spróbuj Soondubu Jjigae, Koreański Pikantny Gulasz Z Miękkiego Tofu, oraz Gulasz Armii Koreańskiej (Budae Jjigae) dla podobnych receptur.

Instrukcje

Połącz kombu i anchois (jeśli używasz) i przykryj 1 litrem wody. Doprowadzić do gotowania na wolnym ogniu i zdjąć z ognia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Starty Parmezan, Do Podania

Kombu

Gruszka (np. Anjou Lub Bartlett), Drobno Posiekana

Odstawić 5 minut, a następnie odcedzić. Odrzuć ciała stałe i rezerwy bulionu. W międzyczasie osuszyć kimchi w drobnym sitku siatkowym ustawionym nad małą miseczką, ściskając, aby usunąć jak najwięcej płynu. Z grubsza posiekać kimchi i rezerwować kimchi i sok oddzielnie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kimchi

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka, Opcjonalnie

1 łyżka Gruboziarnistego Czerwonego Cukru

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Ciepła śmietanka Pół Na Pół (110° Do 115°)

Rozgrzać olej w 2 do 3 quart kamienia dolsot lub rondel na średnim ogniu, aż mieni się.

Składniki, których będziesz potrzebować

Opakowania Po 24) Cienkie Plasterki Szynki Delikatesowej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Dodać brzuch wieprzowy i gotować, stale mieszając, aż tylko gotowane przez, o 1 minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Brzuch Wieprzowy

Dodaj białka szalotki, czosnek i posiekane kimchi. Gotować, stale mieszając, aż pachną, około 1 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

Filiżanka Pokrojonej W Paski Gotowanej Piersi Z Indyka

2 Małe Lub średnie Białe Lub żółte Cebule, 1 Pokrojona W ćwiartki I 1 Posiekana

Kimchi

Dodaj sok z kimchi, gochujang i sos sojowy. Gotować, aż warzywa będą dobrze pokryte równomierną warstwą sosu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Cały Pieczony Kurczak Kupiony W Sklepie (około 2 Funtów)

Gochujang

1 Funt Polędwicy Z Piersi Indyka, Pokrojonej W Kostkę O Wymiarach 1 Cala

Kimchi

1 łyżka Gruboziarnistego Czerwonego Cukru

Lekko Podsmażona Cukinia

Dodaj napięty bulion, kochukaru i miękki. Delikatnie wymieszać i podgrzać do wrzenia. Doprawić do smaku więcej kochukaru lub sosem sojowym w razie potrzeby.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Funt Polędwicy Z Piersi Indyka, Pokrojonej W Kostkę O Wymiarach 1 Cala

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka, Opcjonalnie

Zdjąć z ognia i dodać jajka. posypać zielenią scallion.

Składniki, których będziesz potrzebować

Filiżanka Pokrojonej W Paski Gotowanej Piersi Z Indyka

Opakowanie Naturalnej Mieszanki Do Ciast

Podawać natychmiast, jeszcze gotując, delikatnie mieszając jajka do bulionu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka, Opcjonalnie

Opakowanie Naturalnej Mieszanki Do Ciast

Wyposażenie

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Ciepła śmietanka Pół Na Pół (110° Do 115°)

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Składniki

Porcje:

1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

suszone sardele (opcjonalnie, patrz uwaga powyżej)4

Ciasto kruche (Keebler)4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

bardzo sfermentowane kimchi z sokiem (patrz uwaga powyżej)4goździki

czosnek starty na tarce z mikropłytkami 2

do łyżek gochujang (patrz uwaga powyżej)1

4-calowy kwadratowy kawałek kombu (wodorosty morskie, patrz uwaga powyżej)12 łyżeczki czosnku w proszku

lekki sos sojowy 2271 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

cienko pokrojony brzuch wieprzowy lub boczek (opcjonalnie)6

szalotki, drobno pokrojone, Zielenie i białka zarezerwowane osobno 6801 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

miękkie jedwabne tofu, z grubsza łamane 12 łyżeczki czosnku w proszku

1 1/2 łyżeczki mieszanki przypraw

Polecane wino: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer i Riesling to moje najlepsze propozycje dla Azjatów. Najlepsze wino do kuchni azjatyckiej zależy od kuchni i potrawy - oczywiście - ale te kwaśne białka łączą się z wieloma tradycyjnymi posiłkami, pikantnymi lub nie. Możesz spróbować Dry Creek Vineyard Dry Chenin Blanc, wino. Recenzenci bardzo to lubią z oceną 5 z 5 gwiazdek i ceną około 15 dolarów za butelkę.