Solona Pieczona pierś indyka z nogami Confit

Solona Pieczona pierś z indyka z nogami Confit może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Ten przepis służy 10. Jedna porcja zawiera 2368 kalorii, 99g białka, oraz 215g tłuszczu. Na 7,23 zł za porcję, ten przepis okładki 44% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe dieta. Mieszanka Cebulki kopru włoskiego, tymianku, pietruszki liściastej i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Aby wykorzystać skórkę cytrynową, możesz podążać za tym daniem głównym z Pomarańczowe ciasteczka Marmoladowe z lukrem skórki pomarańczowej jako deser. To będzie hit w Twoim Święto Dziękczynienia wydarzenie. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 73%. Ten wynik jest całkiem niezły. Podobne przepisy to Indyk na dwa sposoby (Pieczona pierś i nogi Confit), Klonowe Bourbon Solone Nogi Indyka, oraz Piersi Indyka Solone.

Instrukcje

Umieścić całe nogi i skrzydła na blasze do pieczenia. Rub chiles, sól i pieprz na całym indyku; przenieść do dużej plastikowej torebce zamykanej. Rozsypać zioła i skórkę cytrynową wokół indyka w woreczku. Uszczelnij torbę i schłodź przez noc.

Składniki, których będziesz potrzebować

Srebrne Nonpareile

1 Szklanka Posiekanego Czosnku

1 łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około 5 Funtów)

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

Namoczone Wiórki Drzewne (mequite, Hikora Lub Olcha), Opcjonalnie

Kolosalne Krewetki Z Ogonami, Obrane I Oczyszczone

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

2 3/4 Uncji (75 Gramów) Złotych Rodzynek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek

Pokroić Na Paski O Grubości 1/2 Cala

Rozgrzej piekarnik do 121°.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 łyżek Irlandzkiego Likieru śmietankowego

Z nóg i skrzydeł zetrzeć zioła i nadmiar soli.

Składniki, których będziesz potrzebować

Namoczone Wiórki Drzewne (mequite, Hikora Lub Olcha), Opcjonalnie

Kolosalne Krewetki Z Ogonami, Obrane I Oczyszczone

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Rozgrzać tłuszcz z kaczki w ciężkim garnku 5-quart na małym ogniu, aż się stopi i ogrzeje.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Funt Wytrzymałych Zielonych Warzyw, Takich Jak Boćwina, Jarmuż, Rzepa Lub Liście Buraka, Przycięte łodygi

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Dodaj nogi i skrzydła do garnka i zanurz.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kolosalne Krewetki Z Ogonami, Obrane I Oczyszczone

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Umieść indyka w piekarniku i gotuj, aż nogi będą miękkie, a nóż do parowania można łatwo włożyć w najgrubszą część uda, 3-3 1/2 godziny.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 żółty Owocowy Roll-up

6 łyżek Irlandzkiego Likieru śmietankowego

Niech Indyk ostygnie w tłuszczu kaczki w temperaturze pokojowej, około 2 godzin. Przykryć i schłodzić przez noc. DO AHEAD: Confit można wykonać 3 dni wcześniej. Przechowywać w lodówce.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Funt Wytrzymałych Zielonych Warzyw, Takich Jak Boćwina, Jarmuż, Rzepa Lub Liście Buraka, Przycięte łodygi

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

Grubo zmiażdżyć jagody ziela angielskiego moździerzem i tłuczkiem. Alternatywnie, umieścić w zamykanej plastikowej torbie zamrażarki i zmiażdżyć wałkiem do ciasta lub dno patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ziele Angielskie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Zaprawy I Tłuczki

6 Do 8 Dużych śliwek (około 1 1/2 Funta), Pokrojonych W 1/4-calowe Kliny

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Przełożyć do dużego garnka. Powtórz z jagodami jałowca, a następnie nasionami kopru włoskiego.

Składniki, których będziesz potrzebować

Jagody Jałowca

Bułka Tarta, Kilka Garści

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Przyprawy umieścić w garnku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wietnamskie Chipsy Cynamonowe

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Dodaj sól, cukier i 2 szklanki gorącej wody do garnka z przyprawami. Mieszaj do rozpuszczenia soli i cukru.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wietnamskie Chipsy Cynamonowe

Z Migdałami (po 1,45 Uncji), Posiekanymi

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Dodaj cebulę, marchew, koper włoski, pietruszkę i gałązki tymianku, liście laurowe, chiles i goździki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Posiekany świeży Tymianek Lub 1-1/2 łyżeczki Suszonego Tymianku, Podzielone

Słonina Wieprzowa

1/4 Szklanki Tłuszczu Wieprzowego

Słonina Wieprzowa

1 Szklanka Posiekanego Czosnku

2 3/4 Szklanki Całych Migdałów, Ze Skórką I Uprażonych

2 Funty Różnorodnych Grzybów Leśnych Lub Dowolnych, Które Lubisz, Bez łodyżek I Pokrojonych W Plasterki

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Dodać 3 ćwiartki bardzo zimnej wody i wymieszać do połączenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Pierś z indyka umieścić w solance.

Składniki, których będziesz potrzebować

Połowa Piersi Indyka Ze Skórą

1 Cały Organiczny Kurczak, Pokrojony Na 10 Kawałków

Umieść talerz na górze, jeśli to konieczne, aby zanurzyć pierś. Przykryć i schłodzić przez noc.

Rozgrzej piekarnik do 232°. ułóż dużą patelnię z folią. Ustaw stojak w patelni. Cebulę, szałwię i tymianek rozsypać na półce.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

1/2 Główki Kapusty Włoskiej Drobno Pokrojonej

Kapusta Włoska, Czyli Pekińska, Pokrojona W Paski O Grubości 2,5 Cm

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kapusta Fioletowa, Drobno Pokrojona

2 Szklanki Pokruszonych Krakersów Graham Honey Maid®

6 łyżek Irlandzkiego Likieru śmietankowego

Wyjąć pierś indyka z solanki. Osuszyć ręcznikami papierowymi.

Składniki, których będziesz potrzebować

Połowa Piersi Indyka Ze Skórą

1 Cały Organiczny Kurczak, Pokrojony Na 10 Kawałków

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

Piersi indyka ułożyć na wierzchu ziół na stelażu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Połowa Piersi Indyka Ze Skórą

Namoczone Wiórki Drzewne (mequite, Hikora Lub Olcha), Opcjonalnie

Pierś posmarować roztopionym masłem. Doprawić solą i pieprzem. Piecz indyka przez 30 minut. Obniżyć temperaturę piekarnika do 149°, pierś luźno przykryć folią i kontynuować pieczenie, aż do momentu włożenia natychmiastowego termometru w najgrubszą część piersi160, łącznie 2 1/2-3 godziny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Rostbefu Nowojorskiego Z Kością, Jeśli Chcesz

1 Szklanka Posiekanej Cebuli

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

2 Szklanki Pokruszonych Krakersów Graham Honey Maid®

6 łyżek Irlandzkiego Likieru śmietankowego

Pozostaw pierś na co najmniej 30 minut przed wyrzeźbieniem.

W międzyczasie, przewiń confit nogi i skrzydła w tłuszczu kaczki na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Funt Wytrzymałych Zielonych Warzyw, Takich Jak Boćwina, Jarmuż, Rzepa Lub Liście Buraka, Przycięte łodygi

Kolosalne Krewetki Z Ogonami, Obrane I Oczyszczone

Usuń nogi i skrzydła z tłuszczu; przenieść na dużą patelnię nonstick lub żeliwną i gotować na średnim ogniu, aż skóra będzie ładnie rumiana, o 6 minut na stronę. Odcedzić tłuszcz z patelni i zamrozić do wykorzystania w przyszłości.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kolosalne Krewetki Z Ogonami, Obrane I Oczyszczone

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Wyrzeźbić pierś; ułożyć na talerzu.

Umieść skrzydła i nogi obok.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kolosalne Krewetki Z Ogonami, Obrane I Oczyszczone