Solona Pieczona pierś indyka z nogami Confit

Solona Pieczona pierś z indyka z nogami Confit może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Ten przepis służy 10. Jedna porcja zawiera 2368 kalorii, 99g białka, oraz 215g tłuszczu. Na 7,23 zł za porcję, ten przepis okładki 44% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe dieta. Mieszanka Cebulki kopru włoskiego, tymianku, pietruszki liściastej i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Aby wykorzystać skórkę cytrynową, możesz podążać za tym daniem głównym z Pomarańczowe ciasteczka Marmoladowe z lukrem skórki pomarańczowej jako deser. To będzie hit w Twoim Święto Dziękczynienia wydarzenie. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 73%. Ten wynik jest całkiem niezły. Podobne przepisy to Indyk na dwa sposoby (Pieczona pierś i nogi Confit), Klonowe Bourbon Solone Nogi Indyka, oraz Piersi Indyka Solone.

Instrukcje

Umieścić całe nogi i skrzydła na blasze do pieczenia. Rub chiles, sól i pieprz na całym indyku; przenieść do dużej plastikowej torebce zamykanej. Rozsypać zioła i skórkę cytrynową wokół indyka w woreczku. Uszczelnij torbę i schłodź przez noc.

Składniki, których będziesz potrzebować

Srebrne Nonpareile

2 Pieczone Czerwone Papryki, Posiekane

1 Tubka Gotowego Ciasta Na Pizzę Kupionego W Sklepie

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

Namoczone Wiórki Drzewne (mequite, Hikora Lub Olcha), Opcjonalnie

Kolosalne Krewetki Z Ogonami, Obrane I Oczyszczone

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

2 3/4 Uncji (75 Gramów) Złotych Rodzynek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szczypta Płatków Czerwonej Papryki

1/4 Funta Wędzonego Indyka Pokrojonego W Cienkie Plasterki

Rozgrzej piekarnik do 121°.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Z nóg i skrzydeł zetrzeć zioła i nadmiar soli.

Składniki, których będziesz potrzebować

Namoczone Wiórki Drzewne (mequite, Hikora Lub Olcha), Opcjonalnie

Kolosalne Krewetki Z Ogonami, Obrane I Oczyszczone

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

Rozgrzać tłuszcz z kaczki w ciężkim garnku 5-quart na małym ogniu, aż się stopi i ogrzeje.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Funt Wytrzymałych Zielonych Warzyw, Takich Jak Boćwina, Jarmuż, Rzepa Lub Liście Buraka, Przycięte łodygi

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Dodaj nogi i skrzydła do garnka i zanurz.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kolosalne Krewetki Z Ogonami, Obrane I Oczyszczone

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Umieść indyka w piekarniku i gotuj, aż nogi będą miękkie, a nóż do parowania można łatwo włożyć w najgrubszą część uda, 3-3 1/2 godziny.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Guma Owocowa W Paski Pomarańczowe

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Niech Indyk ostygnie w tłuszczu kaczki w temperaturze pokojowej, około 2 godzin. Przykryć i schłodzić przez noc. DO AHEAD: Confit można wykonać 3 dni wcześniej. Przechowywać w lodówce.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Funt Wytrzymałych Zielonych Warzyw, Takich Jak Boćwina, Jarmuż, Rzepa Lub Liście Buraka, Przycięte łodygi

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

Grubo zmiażdżyć jagody ziela angielskiego moździerzem i tłuczkiem. Alternatywnie, umieścić w zamykanej plastikowej torbie zamrażarki i zmiażdżyć wałkiem do ciasta lub dno patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ziele Angielskie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Zaprawy I Tłuczki

6 Do 8 Dużych śliwek (około 1 1/2 Funta), Pokrojonych W 1/4-calowe Kliny

1 1/2 Szklanki Posiekanej Cebuli (2 Cebule)

Przełożyć do dużego garnka. Powtórz z jagodami jałowca, a następnie nasionami kopru włoskiego.

Składniki, których będziesz potrzebować

Jagody Jałowca

Bułka Tarta, Kilka Garści

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Przyprawy umieścić w garnku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wietnamskie Chipsy Cynamonowe

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Dodaj sól, cukier i 2 szklanki gorącej wody do garnka z przyprawami. Mieszaj do rozpuszczenia soli i cukru.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wietnamskie Chipsy Cynamonowe

Pasek Skórki Cytrynowej

1 Pasek Skórki Z Cytryny

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Dodaj cebulę, marchew, koper włoski, pietruszkę i gałązki tymianku, liście laurowe, chiles i goździki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Posiekany świeży Tymianek Lub 1-1/2 łyżeczki Suszonego Tymianku, Podzielone

Z Odrobiną Mięsa (grzbiety, Szyje, Skrzydła Itp.)

1 Funt świeżego Mafaldi, Jeśli To Możliwe

Cotes Du Rhone Lub Inne Wytrawne Czerwone Wino

2 Pieczone Czerwone Papryki, Posiekane

Świeży Koperek, Zerwany

2 Funty Różnorodnych Grzybów Leśnych Lub Dowolnych, Które Lubisz, Bez łodyżek I Pokrojonych W Plasterki

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

Dodać 3 ćwiartki bardzo zimnej wody i wymieszać do połączenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Pasek Skórki Z Cytryny

Pierś z indyka umieścić w solance.

Składniki, których będziesz potrzebować

Połowa Piersi Indyka Ze Skórą

1 Cały Organiczny Kurczak, Pokrojony Na 10 Kawałków

Umieść talerz na górze, jeśli to konieczne, aby zanurzyć pierś. Przykryć i schłodzić przez noc.

Rozgrzej piekarnik do 232°. ułóż dużą patelnię z folią. Ustaw stojak w patelni. Cebulę, szałwię i tymianek rozsypać na półce.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

2 Szklanki Ząbków Czosnku

1/2 Gałązki Rozmarynu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Fasola Cannelloni, Odsączona

Pieczone Paski Słodkiej Czerwonej Papryki I Dodatkowy Posiekany Szczypiorek, Opcjonalnie

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Wyjąć pierś indyka z solanki. Osuszyć ręcznikami papierowymi.

Składniki, których będziesz potrzebować

Połowa Piersi Indyka Ze Skórą

1 Cały Organiczny Kurczak, Pokrojony Na 10 Kawałków

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

8 Sztuk 1-uncjowych, Pojedynczo Pakowanych Paluszków Serowych

Piersi indyka ułożyć na wierzchu ziół na stelażu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Połowa Piersi Indyka Ze Skórą

Namoczone Wiórki Drzewne (mequite, Hikora Lub Olcha), Opcjonalnie

Pierś posmarować roztopionym masłem. Doprawić solą i pieprzem. Piecz indyka przez 30 minut. Obniżyć temperaturę piekarnika do 149°, pierś luźno przykryć folią i kontynuować pieczenie, aż do momentu włożenia natychmiastowego termometru w najgrubszą część piersi160, łącznie 2 1/2-3 godziny.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Por, Oczyszczony I Pokrojony W Dużą Kostkę, Tylko Biała Część

1 Cytryna, Skórka Starta I 4 Skórki Z Cytryny

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Pieczone Paski Słodkiej Czerwonej Papryki I Dodatkowy Posiekany Szczypiorek, Opcjonalnie

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Pozostaw pierś na co najmniej 30 minut przed wyrzeźbieniem.

W międzyczasie, przewiń confit nogi i skrzydła w tłuszczu kaczki na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Funt Wytrzymałych Zielonych Warzyw, Takich Jak Boćwina, Jarmuż, Rzepa Lub Liście Buraka, Przycięte łodygi

Kolosalne Krewetki Z Ogonami, Obrane I Oczyszczone

Usuń nogi i skrzydła z tłuszczu; przenieść na dużą patelnię nonstick lub żeliwną i gotować na średnim ogniu, aż skóra będzie ładnie rumiana, o 6 minut na stronę. Odcedzić tłuszcz z patelni i zamrozić do wykorzystania w przyszłości.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kolosalne Krewetki Z Ogonami, Obrane I Oczyszczone

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 1/2 Szklanki Posiekanej Cebuli (2 Cebule)

Wyrzeźbić pierś; ułożyć na talerzu.

Umieść skrzydła i nogi obok.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kolosalne Krewetki Z Ogonami, Obrane I Oczyszczone