Smażony kurczak i karczochy z salsą Brava

Name: Smażony kurczak i karczochy z salsą Brava
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Południowe
Ingredients: 241 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. karczochy, odsączone i połowicznie; 3 słonina wieprzowa; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1/2 funta posiekanego plamiaka; 1 szczypta Szczypta pieprzu cayenne; 18 skrzydełka kurczaka; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku nasiona kolendry, rozgniatane; 0 Batoniki toffi Heath 1 woreczek świeżego, umytego szpinaku; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala wytrawne białe wino; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe mąka uniwersalna; 1 2 3/4 szklanki całych migdałów, ze skórką i uprażonych czosnek grubo posiekany; 5 goździki czosnek, rozbity; 1 Batoniki toffi Heath kolendra mielona; 1 Batoniki toffi Heath kminek mielony; 6 krewetki i żyłki Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz; 6 krewetki i żyłki Kliny cytrynowe do serwowania; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 6 krewetki i żyłki Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, do smażenia; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo suszone oregano; 170 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. papryka piquillo lub pimiento, osuszona; 0 czerwona cebula, grubo posiekana; 2 Batoniki toffi Heath 1 8-uncjowe pudełko muszelek cannelloni (12 muszli), namoczone w ciepłej wodzie przez 2 minuty; 79 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe ocet sherry lub ocet z białego wina; 2 Batoniki toffi Heath ocet sherry lub ocet z białego wina

Smażony kurczak i karczochy z salsą Bravan to bezmleczne danie główne. Ten przepis służy 6 i kosztuje $2.22 za porcję. Jedna porcja zawiera 571 kalorii, 30g białka, oraz 38 g tłuszczu. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Udaj się do sklepu i odbierz cebulę, wino, ocet winny i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Aby wykorzystać wytrawne białe wino, można śledzić to danie główne z Białe Wino Mrożony Jogurt jako deser. Ten przepis jest typowy dla kuchni południowej. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 48%. Ten wynik jest dobry. Spróbuj Smażony kurczak i karczochy z salsą Brava, Salsa Brava, oraz Kurczak Costa Brava dla podobnych receptur.

Instrukcje

Wymieszać piwo, ocet, oregano, czosnek, kolendra, liście laurowe, 2 łyżeczki soli i 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu w dużej misce.

Składniki, których będziesz potrzebować

Z Zawartością Tłuszczu 4 G Lub Mniejszą Na Porcję (zalecane: Krem Pomidorowy Amy's Chunky Tomato Bisque)

Słonina Wieprzowa

2 (puszki 14 Uncji) Bulion Z Kurczaka O Niskiej Zawartości Sodu

Do 6 Bułek Hamburgerowych, Podzielonych, Opcjonalnie

Cienkie Plasterki Szynki Virginia Lub Prosciutto

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

1/2 Funta Posiekanego Plamiaka

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Dodać kurczaka, przykryć i przechowywać w lodówce co najmniej 6 godzin lub na noc.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

W międzyczasie zrobić salsę: Puree papryki, cebula, czosnek, oliwa z oliwek, kolendra, papryka, kminek, tymianek, cayenne, Wino i ocet w robocie kuchennym, aż będzie gładka. Doprawić solą i czarnym pieprzem, przykryć i przechowywać w lodówce co najmniej 2 godziny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

2 (puszki 14 Uncji) Bulion Z Kurczaka O Niskiej Zawartości Sodu

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

1 Plaster Boczku O Grubości 2,5 Cm, Drobno Posiekany

Uncje Płynu świeżej Wody

Oliwki Zielone Lub Czarne Dobrej Jakości, Bez Pestek, Grubo Posiekane

Cienkie Plasterki Szynki Virginia Lub Prosciutto

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

Do średniej Wielkości Białej Lub żółtej Cebuli, 1 Pokrojonej Na ćwiartki I 1 Posiekanej

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Zęby Przyrodzenia

1/2 Główki Kapusty Włoskiej Drobno Pokrojonej

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

Rozgrzać 1 cal oliwy z oliwek w dużym garnku, aż termometr do głębokiego smażenia zarejestruje 350 stopni F. W międzyczasie doprawić mąkę solą i czarnym pieprzem w misce.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

Cukierki Kukurydziane, Dodatkowe Precle I Owalne Ciasteczka Czekoladowe Z Kremem (w Całości I Pokruszone)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Słonina Wieprzowa

Wyjąć kurczaka z marynaty i osuszyć. Kurczak zagrzebać w mące i smażyć partiami, obracając w razie potrzeby, aż złoty kolor zbrązowieje, 10 do 12 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Duża Słodka Cebula, Pokrojona W Poprzek Na Plasterki O Grubości 3/4 Cala

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Cukierki Kukurydziane, Dodatkowe Precle I Owalne Ciasteczka Czekoladowe Z Kremem (w Całości I Pokruszone)

Osuszyć na ręcznikach papierowych.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

Powrót oleju do 350 stopni F. pogłębiać karczochy serca w pozostałej mąki i smażyć na złoty kolor, 3 do 4 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Trójkolorowe Chipsy Taco

Cukierki Kukurydziane, Dodatkowe Precle I Owalne Ciasteczka Czekoladowe Z Kremem (w Całości I Pokruszone)

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Odcedzić na papierowych ręcznikach i wycisnąć kilka cytrynowych klinów na wierzchu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Klin Cytrynowy

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

Podawać kurczaka i karczochy z salsą i więcej cytryny.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Mała Sałata Rzymska, Posiekana

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Plasterki Pomarańczy, Przekrojone Na Pół, Do Dekoracji

Zęby Przyrodzenia

Zdjęcia Con Poulos

Wyposażenie

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Słonina Wieprzowa

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

Składniki

Porcje:

2411 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

karczochy, odsączone i połowicznie 3

słonina wieprzowa 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1/2 funta posiekanego plamiaka 1szczypta

Szczypta pieprzu cayenne 18

skrzydełka kurczaka 12 łyżeczki czosnku w proszku

nasiona kolendry, rozgniatane 0Batoniki toffi Heath

1 woreczek świeżego, umytego szpinaku 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

wytrawne białe wino 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

mąka uniwersalna 12 3/4 szklanki całych migdałów, ze skórką i uprażonych

czosnek grubo posiekany 5goździki

czosnek, rozbity 1Batoniki toffi Heath

kolendra mielona 1Batoniki toffi Heath

kminek mielony 6krewetki i żyłki

Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz 6krewetki i żyłki

Kliny cytrynowe do serwowania 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 6krewetki i żyłki

Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, do smażenia 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

suszone oregano 1701 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

papryka piquillo lub pimiento, osuszona 0

czerwona cebula, grubo posiekana 2Batoniki toffi Heath

1 8-uncjowe pudełko muszelek cannelloni (12 muszli), namoczone w ciepłej wodzie przez 2 minuty 791 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

ocet sherry lub ocet z białego wina 2Batoniki toffi Heath

ocet sherry lub ocet z białego wina

Polecane wino: Riesling, Wino Musujące, Zinfandel

Riesling, wino musujące i Zinfandel są doskonałym wyborem na południe. Ogólnie rzecz biorąc, istnieje kilka zasad, które pomogą Ci sparować wino z południowym jedzeniem. Przyjazne jedzenie riesling lub białe wino musujące sprawdzi się z wieloma smażonymi potrawami, podczas gdy zinfandel świetnie nadaje się do potraw z grilla. Jednym z win, które można spróbować jest Karthauserhof Ruwer Riesling Trocken Grosses Gewachs. Ma 5 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 60 dolarów.