Smażona na patelni Żabnica z grzybami i szalotkami
Smażona na patelni Żabnica z grzybami i szalotkami może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Ten bezglutenowy i pescatariański przepis służy 4 i kosztuje $7.4 za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 37g białka, 13g tłuszczu, oraz w sumie 287 kalorii. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Ten przepis z moich przepisów ma 1 fanów. Mieszanka ciężkiej śmietany, filety z żabnicy, świeżo zmielony pieprz i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak przepyszny. Ogólnie ten przepis zarabia spoonacular wynik 66%. Spróbuj Sezam Pieczone Grzyby I Szalotki, Żabnica duszona z grzybami i cebulą Cipollini, oraz Zapiekane Szalotki, Grzyby I Szparagi dla podobnych receptur.
Instrukcje
W garnku żaroodpornym rozgrzać olej na umiarkowanie wysokim ogniu.
Dodać grzyby i gotować, aż zacznie brązowieć, o 3 protokół.
Dodaj Cebulki szalotki, czosnek, i 1/4 łyżeczka każda z soli i pieprzu. Gotować, aż szalotki zaczynają mięknąć, o 4 protokół.
Posypać rybę pozostałą 1/4 łyżeczki soli i pieprzu.
Umieść rybę na grzybach i szalotki i przenieś garnek do piekarnika. Smażyć, aż ryba jest po prostu zrobić, 10 minut dla 3/4-cala-filety o grubości.
Wyjmij żabnicę z garnka i połóż garnek na kuchence.
Dodaj Topy scallion i krem do garnka. Doprowadzić do duszenia na wolnym ogniu i nadal gotować sos, aż zacznie gęstnieć, 1 do 2 protokół.
Podawać rybę polaną sosem.
Alternatywy dla ryb: grube steki rybne, takie jak halibut lub łosoś, dobrze wytrzymają pieczenie na patelni i smakują pysznie z tym sosem.
Odmiana: pieczona na patelni Żabnica z grzybami i szalotkami: użyj 1 funta pokrojonych czapek z grzybami shiitake lub 1 funta mieszanych grzybów w miejsce zwykłych grzybów.
Rekomendacja wina: mięsiste tekstury żabnicy i grzybów będą dobrze serwowane przez pełnowartościowy chardonnay z Kalifornii lub Australii. Danie byłoby nawet ładnie z jasnoczerwonym winem, takim jak pinot noir z Kalifornii.
Polecane wino: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner i Pinot Noir to moje ulubione ryby. Ryby są tak różnorodne jak wino, więc trudno wybrać wina, które pasują do każdej ryby. Ostre białe wino, takie jak Pinot grigio lub Grüner Veltliner, pasuje do każdej białej ryby o delikatnym smaku. Mięsiste, silnie aromatyzowane ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, poradzą sobie nawet z lekkim czerwonym winem, takim jak pinot noir. Motłoch Pinot Gris z oceną 4,9 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 20 dolarów za butelkę.
![Rabble Pinot Gris]()
Rabble Pinot Gris
Późna poranna mgła, ciągłe chłodne dni i chłodne popołudniowe wiatry dodają delikatnego, ale aromatycznego wina. Ten Pinot Gris ma jasnożółty kolor i złożony, pachnący owocami nos, który odsłania płatki mango, herbaty jaśminowej, cynamonu i kantalupy. Gładkie, lekkie tosty orzecha włoskiego i miodu równoważą owoce i ustępują miejsca chrupkie, utrzymujące się wykończenie pełne świeżo skoszonej trawy i brzoskwiń.