Smażone hiszpańskie steki

Smażone hiszpańskie steki
Smażone hiszpańskie steki zajmują około 25 minut od początku do końca. Z tego przepisu wychodzą 4 porcje zawierające 441 kalorii , 24 g białka i 37 g tłuszczu każda. Za 3,1 USD za porcję ten przepis pokrywa 14% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis z Foodnetwork wymaga oleju rzepakowego, masła, czosnku, koszernej soli i mielonego pieprzu. Będzie hitem na Twojej walentynkowej imprezie. Świetnie sprawdza się jako dość drogie danie główne. 5 osób było zadowolonych, że wypróbowało ten przepis. Niewiele osób tak naprawdę lubiło to europejskie danie. Jest to dobra opcja, jeśli stosujesz dietę bezglutenową i דל פחמימות,zną . Z wynikiem łyżkowym wynoszącym 44% , to danie jest dobre. Jeśli podoba Ci się ten przepis, przejrzyj podobne przepisy: Steki smażone na patelni z grzybami , Steki smażone na patelni i Steki smażone z sosem Romesco .

Instrukcje

1
Podgrzej 12-calową żeliwną patelnię na dużym ogniu, aż będzie bardzo gorąca, około 3 minut. W międzyczasie dokładnie osusz steki papierowymi ręcznikami. Lekko posmaruj steki z każdej strony olejem rzepakowym i obficie posyp solą i pieprzem.
Składniki, których będziesz potrzebować
1 Szklanka Suszonych Pomidorów Ze Słoika1 Szklanka Suszonych Pomidorów Ze Słoika
Chorizo Meksykańskie (ok. 2 Linki)Chorizo Meksykańskie (ok. 2 Linki)
Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru TłuszczuPodwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie PlasterkiNa 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki
Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartkiPigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki
2
Dodaj 1 do 2 łyżek oleju rzepakowego na patelnię (pomoże to stworzyć świetną skórkę na stekach) i dodaj steki. Nie stłocz ich; jeśli nie możesz zostawić miejsca pomiędzy stekami, użyj 2 patelni. Nie ruszając ich, smaż steki przez 3 minuty. Używając szczypiec, obróć je i smaż jeszcze 1 minutę w przypadku rzadkiego, 2 dodatkowe minuty w przypadku średnio rzadkiego lub jeszcze 4 minuty w przypadku średnio rzadkiego.
Składniki, których będziesz potrzebować
Chorizo Meksykańskie (ok. 2 Linki)Chorizo Meksykańskie (ok. 2 Linki)
Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru TłuszczuPodwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu
Słoik Bezpestkowych Konfitur MalinowychSłoik Bezpestkowych Konfitur Malinowych
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartkiPigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki
4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego
3
Przełóż steki na talerz i luźno przykryj folią.
Składniki, których będziesz potrzebować
Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru TłuszczuPodwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
4 łyżki Dżemu Malinowego, Jagodowego Lub Truskawkowego4 łyżki Dżemu Malinowego, Jagodowego Lub Truskawkowego
4
Przed pokrojeniem odczekaj co najmniej 5 minut.
5
Z patelni wylewamy zużyty olej i dodajemy łyżkę nowego. Zmniejsz ogień do średniego.
Składniki, których będziesz potrzebować
4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartkiPigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki
6
Dodaj szalotki i czosnek na patelnię i smaż, aż zaczną się rumienić, od 3 do 5 minut.
Składniki, których będziesz potrzebować
Szalotka, Tarta Lub PosiekanaSzalotka, Tarta Lub Posiekana
Pęczek świeżego Szpinaku (okPęczek świeżego Szpinaku (ok
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartkiPigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki
7
Dodaj bulion wołowy, sos Worcestershire i ocet sherry i zagotuj sos. Gotuj, aż zmniejszy się o połowę, od 3 do 5 minut. Wyłącz ogień i dodawaj masło, aż się rozpuści, a sos zgęstnieje. Jeśli używasz, dodaj oliwki.
Składniki, których będziesz potrzebować
Ocet SherryOcet Sherry
Kawałki Warzyw Wielkości KęsaKawałki Warzyw Wielkości Kęsa
Bita Polewa I Wiśnie Maraschino Z łodygami OpcjonalnieBita Polewa I Wiśnie Maraschino Z łodygami Opcjonalnie
Można Smażoną Fasolę I Zielone ChilliMożna Smażoną Fasolę I Zielone Chilli
6 (6 Uncji) Piersi Z Kurczaka, Z Kością Skrzydełkową, Ze Skórą6 (6 Uncji) Piersi Z Kurczaka, Z Kością Skrzydełkową, Ze Skórą
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smakuświeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku
8
Połóż każdy stek na talerzu; Na wierzch polewamy sosem i posypujemy szczypiorkiem.
Składniki, których będziesz potrzebować
Pokrojone Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do DekoracjiPokrojone Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji
6 (6 Uncji) Piersi Z Kurczaka, Z Kością Skrzydełkową, Ze Skórą6 (6 Uncji) Piersi Z Kurczaka, Z Kością Skrzydełkową, Ze Skórą
Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru TłuszczuPodwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu
9
Zdjęcie: Anna Williams

Polecane wino: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Pinot Noir, Merlot i Cabernet Sauvignon to świetny wybór na stek. W końcu wołowina i czerwone wino to klasyczne połączenie. Ogólnie rzecz biorąc, chudsze steki dobrze komponują się z jasnymi lub średnio treściwymi czerwonymi potrawami, takimi jak pinot noir lub merlot, podczas gdy grubsze steki radzą sobie z odważną czerwienią, taką jak cabernet sauvingnon. Etude Heirloom Pinot Noir z oceną 5 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym wyborem. Kosztuje około 89 dolarów za butelkę.
Etiuda Heirloom Pinot Noir
Etiuda Heirloom Pinot Noir
TrudnośćŚredni
Gotowe W25 m.
Porcje4
Ocena Zdrowia6
Magazyn