Sałatka z grillowanych skorupiaków i ziemniaków

Sałatka z grillowanych skorupiaków i ziemniaków wymaga około 1 godziny od początku do końca. Ta przystawka ma 351 kalorii, 22 g białka i 22 g tłuszczu na porcję. Za 3,51 USD za porcję ten przepis pokrywa 21% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis jest przeznaczony dla 6 osób. 1 osoba wypróbowała ten przepis i polubiła go. Jest to dobra opcja, jeśli przestrzegasz diety bezglutenowej, bezmlecznej, pełnoziarnistej 30 i pescatarian. Dzięki temu przepisowi czwarty lipca będzie jeszcze bardziej wyjątkowy. Udaj się do sklepu i kup przegrzebki morskie, ziemniaki do palcowania, ziemniaki i kilka innych rzeczy, które przygotujesz dzisiaj. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy, że ten przepis zasługuje na łyżkową ocenę 65%. Ten wynik jest dobry. Jeśli podoba Ci się ten przepis, przejrzyj podobne przepisy: Grillowane skorupiaki i warzywa al Cartoccio, Sałatka ze szpinakiem i boczkiem ze skorupiaków i Sałatka ziemniaczana z grilla z sosem winegret z grillowaną cebulką.

Instrukcje

Aby przygotować olej cebulowy: Posiekaj cebulę (w tym warzywa) w ilości około 1 1/4 szklanki i zmiksuj w blenderze na puree z olejem, solą i pieprzem do smaku, aż będzie gładkie.

Składniki, których będziesz potrzebować

10 średnich Pomidorów (około 1/2 Funta)

10 średnich Pomidorów (ok

Zieloni

Bita śmietana Lub Lody Waniliowe I Dodatkowe Prażone Orzechy Pekan (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Puree przelać przez drobne sito do miski, mocno dociskając do kawałków. Wyrzucić ciała stałe. Olejek cebulowy można przygotować 1 dzień wcześniej i schłodzić pod przykryciem. Przed użyciem doprowadzić olej do temperatury pokojowej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Filiżanka Pokrojonej W Paski Gotowanej Piersi Z Indyka

Bita śmietana Lub Lody Waniliowe I Dodatkowe Prażone Orzechy Pekan (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

W dużym rondlu zalej ziemniaki osoloną zimną wodą na głębokość 1 cala i gotuj na wolnym ogniu, aż będą miękkie, około 7 minut. W durszlaku odcedź ziemniaki i opłucz pod zimną wodą, aby zatrzymać gotowanie. Wytrzyj ziemniaki do sucha. Ziemniaki można przygotować do tego momentu na 1 dzień wcześniej i schłodzić pod przykryciem. Ziemniaki przekrój wzdłuż na pół. W misce wymieszaj ziemniaki z 1 łyżką oliwy z oliwek, dopraw solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

Płatki Mieszanych Warzyw Lub Do Smaku

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Złote Ziemniaki Z Yukonu, Umyte I Pokrojone W 3/4-calową Kostkę

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Obierz i usuń krewetki.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 łyżeczki Tajskiej Czerwonej Pasty Chili

W razie potrzeby usuń twardy mięsień z boku każdej przegrzebki. Osuszyć skorupiaki i w misce wymieszać z pozostałymi 2 łyżkami oliwy z oliwek oraz solą i pieprzem do smaku. Przygotuj grilla.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

Skorupiaki

1 Mała Cukinia, Nieobrana I Posiekana

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Płatki Warzywne

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Ziemniaki grilluj, przekrojonymi bokami w dół, na natłuszczonej ruszcie ustawionej na wysokości 5–6 cali nad rozżarzonymi węglami, 1–2 minuty z każdej strony lub do momentu lekkiego zwęglenia. Grilluj krewetki i przegrzebki po 2 minuty z każdej strony lub do momentu, aż będą ugotowane i złocistobrązowe. (Alternatywnie, smaż ziemniaki i skorupiaki partiami na lekko natłuszczonej patelni z powłoką nieprzywierającą na umiarkowanie dużym ogniu.)

Składniki, których będziesz potrzebować

2 łyżeczki Tajskiej Czerwonej Pasty Chili

Płatki Mieszanych Warzyw Lub Do Smaku

1 Mała Cukinia, Nieobrana I Posiekana

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Płatki Warzywne

Nałóż salsę na środki 6 talerzy i ułóż na wierzchu mesclun. Wokół salsy ułóż skorupiaki i ziemniaki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Skorupiaki

Płatki Mieszanych Warzyw Lub Do Smaku

Mesclun

Zęby Przyrodzenia

Skrop skorupiaki i ziemniaki odrobiną oleju cebulowego.

Składniki, których będziesz potrzebować

Skorupiaki

Płatki Mieszanych Warzyw Lub Do Smaku

Filiżanka Pokrojonej W Paski Gotowanej Piersi Z Indyka

Bita śmietana Lub Lody Waniliowe I Dodatkowe Prażone Orzechy Pekan (opcjonalnie)

Drobno posiekaj szalotkę i posiekaj czosnek. W misce wymieszaj szalotkę i czosnek z kolendrą. Usuń łuski z pomidorów i opłucz pomidory pod ciepłą wodą, aby usunąć lepkość. Pokrój pomidory i dodaj do mieszanki szalotki, wymieszaj.

Składniki, których będziesz potrzebować

Takie Jak Pestki Dyni

2 (puszki 14 Uncji) Bulion Z Kurczaka O Niskiej Zawartości Sodu

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

Mięso Mielone

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Awokado obierz, wypestkuj i pokrój na kawałki o wielkości 3/4 cala.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Szklanki Meksykańskiej śmietany (można Zastąpić Creme Fraiche)

Dodaj awokado do mieszanki pomidorów, delikatnie mieszając, aż składniki się połączą. Doprawiamy sokiem z limonki, solą i pieprzem do smaku. Salsę można przygotować 4 godziny wcześniej i schłodzić, przykrywając powierzchnię folią.

Składniki, których będziesz potrzebować

Lekko Rozgniecione Awokado Hass

Takie Jak Pestki Dyni

1/2 Szklanki Meksykańskiej śmietany (można Zastąpić Creme Fraiche)

1 łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około 5 Funtów)

Zęby Przyrodzenia

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

żółta Cebula, Pokrojona W ósemki

Wyposażenie

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

4 Złote Ziemniaki Z Yukonu, Umyte I Pokrojone W 3/4-calową Kostkę

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Płatki Warzywne

Smażone Krewetki, Obrane

żółta Cebula, Pokrojona W ósemki

Składniki

Porcje:

firma-dojrzałe awokado kalifornijskie 2271 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

fingerling potatoes or other small boiling 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

posiekana świeża kolendra 3

ząbki czosnku 12 łyżeczki czosnku w proszku

świeży sok z limonki, lub do smaku 1081 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina 33 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina 6krewetki i żyłki

ziemniaki 6krewetki i żyłki

Sól i świeżo zmielony czarny pieprz 2271 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

bunches scallions, blanched (about 3401 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

sea scallops (about 18)2larges

szalotka 3401 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

shrimp (about 12)2271 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

10 medium tomatillos (about

Polecane wino: Chardonnay, Riesling, Muscadet

Chardonnay, Riesling i Muscadet to moje ulubione dania ze skorupiaków. Maślane chardonnay doskonale nadaje się do przegrzebków, krewetek, krabów i homarów, a muscadet to klasyczny wybór do małży, ostryg i małży. Jeśli masz trochę pikanterii w skorupiakach, półwytrawny riesling może zrównoważyć ciepło. Weinert Cavas de Weinert z oceną 4,7 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym wyborem. Kosztuje około 26 dolarów za butelkę.

Weinert Cavas de Weinert

Głęboki rubinowy odcień z fioletowymi iskierkami podkreśla jego stabilną i energiczną strukturę. Bogactwo garbników gwarantuje trwałość, ale dominują dyskretne, dojrzałe owoce. Zbalansowane, pełne wino, które na długim finiszu przypomina aromat dębu. Mieszanka Cabernet Sauvignon, Malbec i Merlot.