Risotto z kiełbasą i warzywami

Name: Risotto z kiełbasą i warzywami
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Śródziemnomorskie, Włoskie, Europejskie
Ingredients: 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe Ryż Arborio; 227 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. świeże szparagi, przycięte i pokrojone na kawałki; 1 sprig (każdy) bazylii, oregano i tymianku; 1 Średnia żółta cebula, posiekana (wątroba i szyja usunięte); 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe wytrawne białe wino; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe pokrojone świeże pieczarki; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe groch świeży lub mrożony, rozmrożony; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina; 1 ( bakłażany) cebula drobno posiekana; 79 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe rozdrobniony parmezan; 8 krewetki i żyłki Sól i pieprz do smaku; 539 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. opakowanie Johnsonville ® Mild Italian Sausage links, osłonki usunięte

Jeśli chcesz dodać więcej Śródziemnomorski przepisy do swojego repertuaru, Risotto z kiełbasą i warzywami mogą być przepisem, który powinieneś wypróbować. Ten przepis daje 8 porcji z 581 kalorii, 20g białka, oraz 31g tłuszczu każdy. Za 2,32 zł za porcję, ten przepis okładki 20% Twoje dzienne zapotrzebowanie na witaminy i minerały. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Jeśli masz pod ręką groszek, wywar z kurczaka, bazylię i kilka innych składników, możesz to zrobić. Najlepiej sprawdza się jako danie główne, i odbywa się w około 55 minut. Jest to dobra opcja, jeśli śledzisz bezglutenowe dieta. Przynosi ci smak domu. Ogólnie rzecz biorąc, ten przepis zarabia dobry wynik spoonacular 46%. Podobne przepisy obejmują Risotto Warzywne, Jesienne Risotto Warzywne, oraz Codzienne Risotto Warzywne.

Instrukcje

W holenderskim piekarniku lub dużym rondlu gotuj kiełbasę na średnim ogniu, aż przestanie być różowa i lekko zrumieniona.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ser Zarella Częściowo Odtłuszczony Starty

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Limonki, Skórka Z 1, Sok Z Obu

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Dodaj olej, cebulę i grzyby, gotuj dalej 2-3 minuty lub do miękkości. Zmniejsz ciepło do średnio-niskiego.

Składniki, których będziesz potrzebować

8 Plastrów Salami Genueńskiej, Posiekanych

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Bita śmietana Lub Lody Waniliowe I Dodatkowe Prażone Orzechy Pekan (opcjonalnie)

W międzyczasie w osobnym rondlu dusić wywar i świeże zioła, aż będą gotowe do użycia. Do mieszanki mięsnej dodaj ryż, kontynuuj mieszanie, aż ryż będzie gorący i pokryty olejem.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeże Zioła

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Bita śmietana Lub Lody Waniliowe I Dodatkowe Prażone Orzechy Pekan (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Dodaj wino i kontynuuj mieszanie, aż płyn się wchłonie.

Składniki, których będziesz potrzebować

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Usuń zioła z zapasów.

Składniki, których będziesz potrzebować

Namoczone Wiórki Drzewne (mequite, Hikora Lub Olcha), Opcjonalnie

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Używając kadzi, dodawaj około 1/2 szklanki gorącego wywaru na raz do ryżu, ciągle mieszając po każdym dodaniu, aż płyn się wchłonie. Gdy pozostanie około 1 1/2 szklanki wywaru, dodaj szparagi i kontynuuj mieszanie.

Składniki, których będziesz potrzebować

8 Uncji Pokrojonej W Kostkę Szynki Prosciutto, Szynki Iberyjskiej Lub Innej Wysokiej Jakości Szynki

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Chochla

Z pozostałą 1 szklanką wywaru dodaj groszek, sól i pieprz, delikatnie wymieszaj.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

3 Słoiki (po 4 Uncje Każdy) Pokrojone W Kostkę Pimientos, Odsączone

Risotto jest gotowe, gdy cały wywar zostanie wchłonięty, ryż ma kremowy wygląd i jest jędrny, ale delikatny dla kęsa (łącznie około 20-25 minut).

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Zdjąć z ognia; dodać parmezan. Przełóż do misek i podawaj z dodatkowym parmezanem, jeśli chcesz.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki Serka śmietankowego O Obniżonej Zawartości Tłuszczu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Wyposażenie

2 Limonki, Skórka Z 1, Sok Z Obu

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Chochla

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Składniki

Porcje:

4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

Ryż Arborio 2271 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

świeże szparagi, przycięte i pokrojone na kawałki 1sprig

(każdy) bazylii, oregano i tymianku 1Średnia żółta cebula, posiekana

(wątroba i szyja usunięte)1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

wytrawne białe wino 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

pokrojone świeże pieczarki 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

groch świeży lub mrożony, rozmrożony 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina 1( bakłażany)

cebula drobno posiekana 791 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

rozdrobniony parmezan 8krewetki i żyłki

Sól i pieprz do smaku 5391 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

opakowanie Johnsonville ® Mild Italian Sausage links, osłonki usunięte

Polecane wino: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Risotto działa naprawdę dobrze z Chianti, Verdicchio i Trebbiano. Włosi znają Jedzenie i znają wino. Trebbiano i Verdicchio to włoskie białe wina, które dobrze komponują się z rybami i białym mięsem, podczas gdy Chianti to świetna włoska czerwień do cięższych, odważniejszych potraw. Tenuta di Nozzole Chianti Classico Riserva (pół butelki) z oceną 5 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym dopasowaniem. Kosztuje około 14 dolarów za butelkę.

Tenuta di Nozzole Chianti Classico Riserva (pół butelki)

Chrupiące, dojrzałe, czerwone aromaty jagodowe i wiśniowe są kształtowane przez żywą, świeżą kwasowość. W ustach smaki pokazują Klasyczne Sangiovese nuty ziemi, grzybów i skóry, z kręgosłupem mocnych, ale eleganckich tanin. Dobrze komponuje się z mięsami i sosami do makaronów mięsnych, drobiem i twardymi serami.