Risotto z grzybami, ziołami i szalotką

Name: Risotto z grzybami, ziołami i szalotką
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Śródziemnomorskie, Włoskie, Europejskie
Ingredients: 355 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe ryż Arborio niepoddany obróbce cieplnej; 3 Batoniki toffi Heath posiekana świeża szałwia, podzielona; 3 Batoniki toffi Heath posiekany świeży tymianek, podzielony; 2 ząbki czosnku, mielone; 946 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe niskosodowy rosół z kurczaka; 227 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge grzyby Dzikie, oczyszczone i cienko pokrojone; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu oliwa z oliwek, podzielona; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe tarty parmezan, podzielony; 6 krewetki i żyłki Świeżo zmielony pieprz do smaku; 6 krewetki i żyłki Sól morska do smaku; 2 szalotka mielona; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu masło niesolone, podzielone; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe wino białe (np. Chardonnay)

Risotto z grzybami, ziołami i szalotką to bezglutenowe przystawka. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 11g białka, 12g tłuszczu, oraz w sumie 337 kalorii. Ten przepis służy 6 i kosztuje $1.59 za porcję. Udaj się do sklepu i odbierz szalotkę, pieprz, Wino i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. 1 osoba uznała ten przepis za smaczny i satysfakcjonujący. Jest to rozsądna cena przepis dla fanów kuchni śródziemnomorskiej. Przynosi wam to moje przepisy. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Z łyżeczką wynik 39%, to danie jest raczej złe. Spróbuj Pieczone grzyby i szalotka ze świeżymi ziołami, Pieczone Grzyby I Szalotka Ze Świeżymi Ziołami, oraz Brukselka z szalotką i grzybami dla podobnych receptur.

Instrukcje

Doprowadzić bulion do wrzenia w rondlu 3-quart na średnim ogniu. Wyłącz ogrzewanie, przykryj i utrzymuj ciepło.

Składniki, których będziesz potrzebować

1-1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opcjonalnie Posiekane, Glazurowane Orzechy Pekan

Rozgrzać 1 łyżkę oliwy z oliwek i 1 łyżkę masła w dużej patelni podsmażonej na średnim ogniu, aż masło się rozpuści.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

1 Cytryna, Skórka Starta I 4 Skórki Z Cytryny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Dodać grzyby i 2 łyżeczki każdej szałwii i tymianku; smażyć, mieszając często, 4 minut lub aż grzyby są miękkie i jasnobrązowe, ale nie całkowicie gotowane.

Składniki, których będziesz potrzebować

8 Plastrów Salami Genueńskiej, Posiekanych

2 Szklanki Ząbków Czosnku

1/2 Gałązki Rozmarynu

Grzyby wyjąć z patelni i odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

8 Plastrów Salami Genueńskiej, Posiekanych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Zmniejszyć ogień do średniej i podgrzać pozostałą oliwę z oliwek i masło na tej samej patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

1 Cytryna, Skórka Starta I 4 Skórki Z Cytryny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Dodaj szalotkę i smażyć stale mieszając, 2 minuty lub do miękkości i półprzezroczyste.

Składniki, których będziesz potrzebować

Takie Jak Boćwina, Jarmuż, Rzepak Lub Liście Buraka, łodygi Przycięte

Dodać czosnek i smażyć, stale mieszając, 1 minutę więcej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Posiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego Rodzaju

Dodać ryż i gotować, stale mieszając, 2 minuty lub aż ziarna są dobrze pokryte i zewnętrzne turn półprzezroczyste. (Nie pozwól ryż brązowy.)

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Funt Kiełbasy Klonowej, Luzem Lub Wyjęte Z Dużej Osłonki Ogniwowej

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Dodaj białe wino i gotuj 30 sekund lub aż większość z nich odparuje.

Składniki, których będziesz potrzebować

Piersi Bażanta Jeśli)

Dodaj 1 szklankę bulionu z kurczaka i stale mieszaj, aż zostaną wchłonięte.

Składniki, których będziesz potrzebować

Do Podania Smażone Ostrygi Lub Pokrojony W Kostkę Gotowany Kurczak

Dodaj dodatkowy bulion w przyrostach o 1 szklance, mieszając po każdym dodaniu, aż większość bulionu zostanie wchłonięta. Przestań dodawać bulion, gdy ryż wydaje się być nasycony. (Możesz nie potrzebować wszystkich 5 filiżanek bulionu.) Gotować, często mieszając, 20 do 25 minut lub aż ryż będzie miękki i kremowy, ale nie mushy.

Składniki, których będziesz potrzebować

1-1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Wymieszaj gotowane grzyby, zebrane soki i pozostałe zioła. Zmniejszyć ogień do niskiej, i gotować 2 minuty lub aż grzyby są rozgrzane przez.

Składniki, których będziesz potrzebować

8 Plastrów Salami Genueńskiej, Posiekanych

Namoczone Wiórki Drzewne (mequite, Hikora Lub Olcha), Opcjonalnie

Dodaj trochę więcej bulionu z kurczaka, jeśli risotto będzie zbyt suche. Wymieszać 1/4 szklanki parmezanu, sól morską i pieprz. Wierzch z pozostałym parmezanem i podawać na ciepło.

Składniki, których będziesz potrzebować

Do Podania Smażone Ostrygi Lub Pokrojony W Kostkę Gotowany Kurczak

3 łyżki Serka śmietankowego O Obniżonej Zawartości Tłuszczu

świeżo Starty Ser Pecorino-Romano Lub Do Smaku

1 Tubka Gotowego Ciasta Na Pizzę Kupionego W Sklepie

Łyżka: zwykła łyżka będzie działać, ale łyżka do risotto zapewni delikatne wyniki, których szukasz. Ryż przechodzi przez otwór łyżki zamiast się puree.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Ryż: gdy ryż staje się błyszczący i półprzezroczysty, jest w pełni pokryty oliwą z oliwek i masłem i gotowy do cieczy.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

1 Cytryna, Skórka Starta I 4 Skórki Z Cytryny

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Rosół: trzymaj go gorąco! Aby uzyskać maksymalną absorpcję i kremową konsystencję, upewnij się, że rosół z kurczaka jest nadal gorący, gdy zostanie dodany do risotto.

Składniki, których będziesz potrzebować

1-1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka