Radicchio w Pancetcie z gruszkami i balsamicznym
Radicchio w Pancetcie z gruszkami i balsamicznym jest jaskiniowiec, bezglutenowy, bezmleczny i pierwotny przystawka. Na 1,42 zł za porcję, ten przepis okładki 5% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 12. Jedna porcja zawiera 291 kalorii, 2G białka, oraz 20 g tłuszczu. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Niewiele osób naprawdę lubiło to śródziemnomorskie danie. Mieszanka gruszek, sól, pancetta, i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis tak przepyszne. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 1 godzina. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 17%. Ten wynik nie jest taki niesamowity. Podobne przepisy to Prażone balsamiczne Radicchio i gruszki, Pancetta-Wrapped Radicchio, oraz Penne Z Radicchio, Pancetta & Pecans.
Instrukcje
Wytnij głowice radicchio wzdłuż na pół i połóż cięte bok na desce do krojenia. Doprawić solą i pieprzem, a każdą połowę skropić odrobiną oliwy z oliwek.
Rozwiń plastry pancetty. Szczelnie owinąć każdy radicchio pół w plaster pancetta.
Umieścić radicchio na talerzu i przechowywać w lodówce przez 20 minut(pomoże to pancetta przylegać do radicchio).
Przygotuj grill gazowy lub węglowy do pośredniego grillowania.
Miejsce radicchio wyciąć stronę w dół na chłodniejszej części grilla, z łodygi kończy się w kierunku ognia. Gotować powoli przez 10 do 15 minut, obracając raz, aż Rodnik zmięknie, a końcówki liści będą złotobrązowe.
Tymczasem gruszki rdzeń i pokroić w bardzo cienkie kliny. Odstawić.
Przenieść radicchio do gorącej części grilla i gotować przez około 1 minutę, obracając raz, aby chrupiące pancetta. Uważaj, aby płomienie nie lizały się zbyt wysoko; jeśli radicchio zacznie char, usuń go z grilla.
Na talerzu ułożyć pokrojoną stronę i skropić octem balsamicznym.
Połóż kilka plastrów gruszki na każdym z nich i podawaj natychmiast.
Typ_27_data.init_step_by_step_images = 0;
Polecane wino: Chianti, Trebbiano, Verdicchio
Włoski działa naprawdę dobrze z Chianti, Trebbiano i Verdicchio. Włosi znają się na jedzeniu i znają się na winie. Trebbiano i Verdicchio to włoskie białe wina, które dobrze łączą się z rybami i białym mięsem, podczas gdy Chianti to świetna włoska czerwień do cięższych, odważniejszych potraw. Barone Ricasoli Colledila Chianti Classico Gran Selezione z oceną 4,5 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 85 dolarów za butelkę.
![Barone Ricasoli Colledila Chianti Classico Gran Selezione]()
Barone Ricasoli Colledila Chianti Classico Gran Selezione
Jasny rubinowy kolor i oszałamiająca koncentracja zapachów. Eteryczne, owocowe, kwiatowe i balsamiczne nuty podkreślają świeżą elegancję. Nuty wiśni, wiśni, czereśni, wiśni morelowej, fiołka, mięty, anyżu, cynamonu. Cały jego blask wyraża się w podniebieniu z niezwykłą równowagą pomiędzy koncentracją kwasowości i elegancji. Powracają typowe nuty czerwonych owoców przedłużone przez słodkie taniny i doznania mineralne. Czysty, elegancki, trwały i delikatny.