Przegrzebki Pancetta na rundach ziemniaczanych

Name: Przegrzebki Pancetta na rundach ziemniaczanych
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (zima) 2 oliwki nadziewane pimiento; 2 (zima) mielony świeży rozmaryn lub 1 łyżeczka suszonego rozmarynu, rozgnieciony; 1 ząbek czosnku, połówka; 1 (może być lub przeglądać) grubo zmielony pieprz; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 2 funty mieszanych odmian świeżych grzybów; 1 (może być lub przeglądać) posiekana biała cebula (z 1 dużej lub 2 małych cebul); 151 Orzechy dowolne (posiekane) pokrojona pancetta lub boczek; 5 smalls czerwone ziemniaki, pokrojone w plastry 1/4 cala; 0 (może być lub przeglądać) 1 uncja kiełków bambusa, poćwiartowanych; 454 Orzechy dowolne (posiekane) przegrzebki morskie; 3 (zima) ocet winny biały

Jedna porcja tego dania zawiera około 3G białka, 13g tłuszczu i w sumie 170 kalorii. Ten przepis służy 15. Jeśli 82 centów za porcję mieści się w Twoim budżecie, przegrzebki Pancetta na rundach ziemniaczanych mogą być świetne bezglutenowe przepis do wypróbowania. Jeśli masz pod ręką grubo zmielony pieprz, ziemniaki, oliwę z oliwek i kilka innych składników, możesz to zrobić. Od przygotowania do talerza ten przepis trwa około 40 minut. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy się na ten przepis zasługuje na wynik spoonacular 26%. Ten wynik jest raczej zły. Spróbuj Pancetta-zawinięte przegrzebki, Linguine Z Przegrzebkami I Pancettą, oraz Krewetki Lub Przegrzebki Zawinięte W Pancettę dla podobnych przepisów.

Instrukcje

Umieść ziemniaki w dużym rondlu i zalej wodą. Doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz ogień; przykryj i gotuj przez 8-10 minut lub do miękkości.

Składniki, których będziesz potrzebować

9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

W międzyczasie na dużej patelni gotuj pancettę na średnim ogniu, aż będzie częściowo ugotowana, ale nie chrupiąca.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Szklanki Groszku Cukrowego, Pokrojonego Na 1-calowe Kawałki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Usuń ręczniki papierowe, aby spuścić.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki

Połącz sól, cebulę w proszku i pieprz. Owiń plasterek pancetty wokół każdego przegrzebka; posyp mieszanką soli po obu stronach.

Składniki, których będziesz potrzebować

Posiekana Biała Cebula (z 1 Dużej Lub 2 Małych Cebul)

1/2 Szklanki Groszku Cukrowego, Pokrojonego Na 1-calowe Kawałki

1 Mała Cukinia, Nieobrana I Posiekana

8 (U-12) Krewetek

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

Na dużej patelni na średnim ogniu gotuj przegrzebki na maśle i oleju przez 1-1/2 do 2 minut z każdej strony lub do uzyskania jędrności i nieprzezroczystości.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Mała Cukinia, Nieobrana I Posiekana

2 Oliwki Nadziewane Pimiento

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Zdejmij z ognia i trzymaj w cieple.

Odcedź ziemniaki; odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków

W blenderze wymieszaj ocet, rozmaryn, czosnek i sól; przykryj i przetwarzaj, aż się połączą. Podczas przetwarzania stopniowo dodawaj olej stałym strumieniem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szyjki Z Kurczaka

1 łyżka Musztardy Dijon Lub Pełnoziarnistej

1 Pomarańcza, Skórka

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Aby złożyć przystawki, posyp każdy plasterek ziemniaka przegrzebkiem; skrop każdy 1/4 łyżeczki winegret (zachowaj pozostały winegret do innego użytku).

Składniki, których będziesz potrzebować

Vinaigrette

1 Mała Cukinia, Nieobrana I Posiekana

9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków

Wyposażenie

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Składniki

Porcje:

2(zima)

2 oliwki nadziewane pimiento 2(zima)

mielony świeży rozmaryn lub 1 łyżeczka suszonego rozmarynu, rozgnieciony 1

ząbek czosnku, połówka 1(może być lub przeglądać)

grubo zmielony pieprz 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

2 funty mieszanych odmian świeżych grzybów 1(może być lub przeglądać)

posiekana biała cebula (z 1 dużej lub 2 małych cebul)151Orzechy dowolne (posiekane)

pokrojona pancetta lub boczek 5smalls

czerwone ziemniaki, pokrojone w plastry 1/4 cala 0(może być lub przeglądać)

1 uncja kiełków bambusa, poćwiartowanych 454Orzechy dowolne (posiekane)

przegrzebki morskie 3(zima)

ocet winny biały

Polecane wino: Pinot Noir, Chardonnay, Chenin Blanc

Pinot Noir, Chardonnay i Chenin Blanc to świetny wybór dla przegrzebków. Chardonnay i chenin blanc świetnie pasują do grillowanych lub smażonych przegrzebków. Jeśli Twoje przegrzebki są dopasowane do boczku lub innych wędlin, spróbuj lekko schłodzonego pinot noir. Winnica Eden Rift Valliant Pinot Noir z oceną 4,2 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym dopasowaniem. Kosztuje około 25 dolarów za butelkę.