Pot-au-Feu

Pot-au-Feu może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Ten przepis służy 8. Na $5.1 za porcję, ten przepis okładki 42% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja zawiera 1105 kalorii, 70g białka, oraz 87 g tłuszczu. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezmleczne dieta. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Jeśli masz cebulę, wiązaną pieczeń wołową, dekoruj: pietruszkę i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 25 godzin. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 74%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Garnek błyskawiczny spaghetti z sosem mięsnym, Instant Pot Chicken Pot Pie Soup, oraz Jeden Garnek Makaronu Fajita dla podobnych receptur.

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik konwekcyjny do 218° lub zwykły piekarnik do450 z półką w środku.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Mięso osuszyć, następnie natrzeć 2 1/2 łyżeczki soli (łącznie) i ułożyć w 1 warstwie na dużej płytkiej patelni do pieczenia z ćwiartowaną cebulą i połową marchwi. Pieczeń, obracając od czasu do czasu, aż mięso i warzywa są dobrze rumiane, 35 do 45 minut w piecu konwekcyjnym; 45 minut do 1 godziny w zwykłym piekarniku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Warzywa

Marchew

Cebula

Sól

Sucha Przyprawa Rub

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Do Pieczenia

Piekarnik

Mięso i warzywa przełożyć do garnka z dowolnymi sokami z patelni. Patelnia Deglaze z odrobiną wody, skrobanie brązowych bitów, a następnie dodać do garnka z wodą (6 quarts) i 1 łyżeczka soli. Doprowadzić na wolnym ogniu, odtłuszczając pianę i tłuszcz z powierzchni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Warzywa

Woda

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Garnek

Zwiąż seler, pietruszkę, tymianek, liście laurowe, ziarna pieprzu i goździki w wiązce gazowej i dodaj do garnka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieprz

Liście Laurowe

Pietruszka-nać

Seler

Goździki

Tymianek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sernik

Garnek

Odetnij ciemnozieloną część z pora, zachowując resztę i umyj. Fold Zielenie i związać w 2 wiązki, a następnie dodać do puli. Delikatnie gotować na wolnym ogniu, odsłonięte, odtłuszczone w razie potrzeby, aż mięso będzie bardzo miękkie, około 3 godzin.

Składniki, których będziesz potrzebować

Zieloni

Por

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Rozgrzej piekarnik do 93° z regałem w dolnej trzeciej.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Przełożyć mięso na płytką patelnię do pieczenia, odrzucając kości z krótkich żeber i utrzymywać ciepło, przykryte folią, w piekarniku. Wyrzucić wiązkę gazę, zieleninę por i gotowaną cebulę i marchew z bulionu, a następnie odtłuścić tłuszcz z bulionu skimmerem lub dużą łyżką i utrzymać bulion ciepły na małym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

żeberka Wołowe

Marchew

Zieloni

Cebula

Bulion

Por

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sernik

Patelnia Do Pieczenia

Skimmer

Folia Aluminiowa

Piekarnik

Ułóż marrowbones (jeśli używasz) pionowo w 1 warstwie w średnim rondlu i dodaj wystarczającą ilość bulionu z garnka (około 1 kwarty), aby przykryć kości.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bulion

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Garnek

Dodaj 1 łyżeczkę soli i gotuj delikatnie, odsłonięte, aż szpik będzie miękki, 15 do 20 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól

Podczas gdy marrowbones gotować, gotować na wolnym ogniu cebulę i pory z 1 łyżeczką soli i 1/2 łyżeczki pieprzu w pozostałym bulionie w dużym garnku, odkryte, 15 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cebula

Pieprz

Bulion

Por

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Dodać małe marchewki i rzepy i gotować na wolnym ogniu, odkryte, aż wszystkie warzywa będą miękkie, o 15 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Warzywa

Marchew

Rzepa

Przyciąć korzenie z porów, utrzymując końce nienaruszone, następnie, zaczynając 1 1/2 cala od końca korzenia, rozciąć każdy por wzdłuż i umyć między warstwami. Porów związać w 2 pęczki, wiążąc każdy pęczek w 2 miejscach.

Składniki, których będziesz potrzebować

Por

Ugotowaną cebulę blanszować w średnim garnku z wrzącą wodą przez 1 minutę, następnie odcedzić i obrać.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cebula

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Przekładamy szczypcami do talerza (wyrzucamy płyn) i podajemy z plasterkami bagietki i grubą solą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól Gruboziarnista

Bagietka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szczypce

Odrzuć kość z chuck roast i pokrój chuck o grubości 1/2 cala, a następnie ułóż, wraz z mięsem z krótkich żeberek, na dużym talerzu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieczeń Wołowa Chuck

żeberka Wołowe

Kości

Mięso

Warzywa przekładamy na talerz łyżką szczelinową i odcinamy sznurek od porów.

Składniki, których będziesz potrzebować

Warzywa

Por

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

łyżka Szczelinowa

Doprawiamy bulion solą i pieprzem, następnie łyżką trochę mięsa i warzyw do zwilżenia, a pozostałą część podajemy do zupy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Warzywa

Bulion

Zupa

Aby jeść, bulion z kadzi na mięsach i warzywach na talerzach zupy, a następnie wymieszać chrzan i musztardę do smaku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Chrzan Pospolity

Warzywa

Musztarda

Bulion

Zupa

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Chochla

* Mięso można gotować na wolnym ogniu 1 dzień wcześniej. Bulion i mięso schłodzić osobno, odkryte, aż do całkowitego ostygnięcia, a następnie przykryć. Aby podgrzać mięso, usuń zestalony tłuszcz z bulionu, a następnie Przywróć mięso do bulionu i powoli gotuj na wolnym ogniu, około 1 godziny, przed przeniesieniem mięsa do piekarnika i gotowaniem warzyw.* Warzywa można kroić i wiązać 1 dzień wcześniej. Schłodzić osobno, przykrywając marchew i rzep wodą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Warzywa

Marchew

Rzepa

Bulion

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik