Polpette di Vitello, Tonnato Style

Need a dairy free main course? Polpette di Vitello, Tonnato Style może być niesamowity przepis, aby spróbować. Na 3,82 zł za porcję, ten przepis okładki 32% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis sprawia, że 4 porcje z 523 kalorie, 60g białka, oraz 28g tłuszczu każdy. Mieszanka octu winnego, naprawdę olej anchois, szałwia ogrodowa i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Aby zużyć jajka można śledzić to danie główne z Ciasto czekoladowo-pomidorowe Rose Levy Beranbaum z tajemniczym Ganache jako deser. 2 osoby próbowały i polubiły ten przepis. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 69%. Ten wynik jest dobry. Podobne przepisy to Vitello Tonnato Burger, Pieczeń cielęca na zimno-Vitello Tonnato z szybkowaru|, oraz Piccato Di Vitello.

Instrukcje

Zacznij od sosu tonnato, ułatwi to, jeśli zrobisz to pierwszy. W misce małego robota kuchennego dodaj dwa jajka - - - rezerwując dwa jajka na polpette i zacznij przetwarzać tak, jakbyś robił majonez (w rzeczywistości jesteś), stopniowo wlewając do połowy lub więcej oliwy z oliwek z uruchomionym silnikiem. Kiedy zatrzyma się majonez i dodać tuńczyka i anchois i tylko mały plusk octu. Pulsuj, aż będzie gładka i kremowa.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 łyżeczki Proszku żelatyny żurawinowej

Starty Parmezan, Do Podania

3 łyżki świeżo Startego Parmezanu, Plus Skórka (opcjonalnie)

Cienkie Plasterki Szynki Virginia Lub Prosciutto

Gorące, Gotowane Spaghetti Wieloziarniste

Takie Jak M&m's

Mandarynki, Każda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Przecedzić sos przez grube sito, takie jak tamis. Odstawić do dużej miski.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gorące, Gotowane Spaghetti Wieloziarniste

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Na kulki mięsne; podrzeć chleb i posypać zimną wodą i białym octem, aby go zmiękczyć.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ocet Biały Destylowany

1 Kromka Chleba Kanapkowego, Opieczonego I Pokruszonego

12 Cienkich Plastrów W Pełni Ugotowanej Szynki (około 3/4 Funta)

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

Szałwię drobno posiekać. Są do tego narzędzia; albo bardzo ostry nóż, albo jeszcze lepsza mezzaluna.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Gałązki Rozmarynu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 żółty Owocowy Roll-up

Mielenie szalotki

Składniki, których będziesz potrzebować

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka

Mięso Mielone

W dużej misce, w której możesz zmieścić obie ręce, połącz mięso, jajka, szalotkę i szałwię. Wyciśnij z chleba tyle płynu, ile się da i przetrzyj go umytymi rękami do mieszanki mięsnej. Sól morska byłaby dobra. Pieprz też mielony.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Do 3 łyżek Posiekanych Krążków Papryczki Bananowej Lub Posiekanej Ostrej Papryczki Dowolnego Rodzaju

świeżo Starty Ser Pecorino-Romano Lub Do Smaku

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka

12 Cienkich Plastrów W Pełni Ugotowanej Szynki (około 3/4 Funta)

Takie Jak M&m's

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

1/2 Gałązki Rozmarynu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Dostać garnek wrzącej wody, dodać sól i zmniejszyć do gotowania na wolnym ogniu. Tymczasem (bał tymczasem), tworzą mieszankę cielęcą w małe, bardzo małe klopsiki. Wielkości piłeczki do ping ponga.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Kromka Chleba Kanapkowego, Opieczonego I Pokruszonego

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

(albo Zwykłe)

1 Funt Mielonej Cielęciny (najlepiej Naturalnie Hodowanej)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Słonina Wieprzowa

Dodaj tylko odrobinę octu do gotującej się wody. Pracując tylko jeden lub dwa na raz na początku dodaj klopsiki do płynu do kłusowania. Utrzymuj ciepło na stałym wolnym ogniu. Po około 15 minutach łyżką jedną wyjąć i sprawdzić doness. Muszą być gotowane przez całą drogę. Po ich zakończeniu czerpać na patelni arkusza odpocząć na minutę lub tak.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Kromka Chleba Kanapkowego, Opieczonego I Pokruszonego

Cienkie Plasterki Szynki Virginia Lub Prosciutto

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Teraz kapary. Kupiłeś naprawdę najwyższej klasy kapary pakowane w sól, prawda? Dobrze, pozwól im moczyć się w zimnej wodzie. Kiedy przygotujesz się do talerz rzeczy, ostrożnie spuścić wodę za pomocą rąk lub sitka. Kapary są tam, aby zakończyć talerz.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki Musztardy, Najlepiej Dijon