Podstawowe techniki klasycznego wypieku chleba bagietki basenowe

Ten przepis służy 4 i kosztuje 42 centów za porcję. Jedna porcja zawiera 737 kalorii, 25g białka, oraz 3G tłuszczu. Kilka osób zrobiło ten przepis, a 47 mówi, że trafił w sedno. Udaj się do sklepu i odebrać uncje mąki chlebowej, Funt 10 2/3 uncji mąki chlebowej, 2 uncji soli, i kilka innych rzeczy, aby to dzisiaj. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 18 godzin. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za wegańskie dieta. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 84%. Ten wynik jest niesamowity. Spróbuj Podstawowe techniki klasycznego wypieku chleba, Podstawowe techniki klasycznego wypieku chleba ból au Lait, oraz Podstawowe techniki klasycznego wypieku chleba ' S Pain Brioche dla podobnych receptur.

Instrukcje

Przygotuj mise en miejsce na basen, uważając, że woda jest około 75 stopni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gruby Wędzony Boczek Pokrojony W Kostkę

Aby zrobić basen, mąkę chlebową i wodę z drożdżami połączyć w dużej misce do mieszania, mieszając drewnianą łyżką do mieszania. Po zmieszaniu zeskrobać krawędź miski, przykryć folią z tworzywa sztucznego i odstawić do fermentacji w temperaturze 70 stopni na 12 do 14 godzin.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mąka Chlebowa

Gruby Wędzony Boczek Pokrojony W Kostkę

1 1/4 Szklanki Ciepłej Wody (od 44 Do 48 Stopni Celsjusza)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Uncje Serka śmietankowego, Temperatura Pokojowa (ok

(od 44 Do 48 Stopni Celsjusza/od 112 Do 118 Stopni Fahrenheita)

Gdy gotowy do ostatecznego ciasta, przygotować mise en miejsce.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gotowe Ciasto Na Pizzę Kupione W Sklepie

Mąkę chlebową połączyć z wodą w misce stojącego miksera elektrycznego wyposażonego w hak.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mąka Chlebowa

Gruby Wędzony Boczek Pokrojony W Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

1/4 Szklanki Ciasteczek Imbirowych (około 5 Ciasteczek)

Wymieszać na małej prędkości, aż do wymieszania. Zatrzymać mikser i autolyse na 15 minut.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Dodaj sól wraz z drożdżami i połącz i wymieszaj na niskim poziomie przez 5 minut. Zwiększyć prędkość miksera do średniej i mieszać przez około 8 minut, lub do momentu, gdy ciasto się połączy, ale pozostaje lekko lepkie. Sprawdź rozwój glutenu przez pociągnięcie okna.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gotowe Ciasto Na Pizzę Kupione W Sklepie

1 1/4 Szklanki Ciepłej Wody (od 44 Do 48 Stopni Celsjusza)

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Lekko olej dużą miskę lub pojemnik.

Składniki, których będziesz potrzebować

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Ciasteczek Imbirowych (około 5 Ciasteczek)

Zeskrobać ciasto do przygotowanej miski. Przykryć miskę folią z tworzywa sztucznego i odstawić do fermentacji na 1 godzinę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gotowe Ciasto Na Pizzę Kupione W Sklepie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Ciasteczek Imbirowych (około 5 Ciasteczek)

Odkryć i złożyć ciasto.Ponownie przykryć folią z tworzywa sztucznego i odstawić do fermentacji na 1 godzinę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gotowe Ciasto Na Pizzę Kupione W Sklepie

Około godziny przed gotowym upieczeniem bochenków umieść kamień do pieczenia lub płytki w piekarniku i rozgrzej do 470 stopni. Jeśli używasz patelni do tworzenia pary, umieść ją teraz w piekarniku.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/2 Szklanki Drobno Startego świeżego Lub Odsączonego Przygotowanego Chrzanu

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Lekko posmarować czystą, płaską powierzchnię roboczą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Śliwki Duszone Lub Inne Owoce

Odkryć ciasto i podzielić go na cztery 350-gram / 12 1/2 uncji dzienniki na mąki powierzchni. Przykryj folią z tworzywa sztucznego i odpocznij na ławce przez 15 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gotowe Ciasto Na Pizzę Kupione W Sklepie

Odkryć ciasto i, jeśli to konieczne, lekko mąki powierzchni roboczej. Delikatnie naciśnij ciasto, aby odgazować i ostrożnie uformuj każdą kłódkę w bagietkę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bagietka

Gotowe Ciasto Na Pizzę Kupione W Sklepie

Śliwki Duszone Lub Inne Owoce

Umieść każdą bagietkę, szew w dół, na patelni do bagietek. Przykryć folią z tworzywa sztucznego i zabezpieczyć na 45 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bagietka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Odkryj ciasto i za pomocą kulawy lub brzytwa, natychmiast zdobyć bochenki. Aby uzyskać wymaganą parę, dodaj 1 szklankę lodu do gorącej patelni w piekarniku. Natychmiast przenieś patelnie na gorący kamień do pieczenia w nagrzanym piekarniku.

Składniki, których będziesz potrzebować

3/4 Funta Małych Czerwonych Ziemniaków (około 5), Pokrojonych W Plasterki