Podeszwa nadziewana szafranem: Sogliole Ripiene
Podeszwa nadziewana szafranem: Sogliole Ripiene jest bezglutenowe i pescatariańskie przepis z 4 porcjami. Na 2,88 zł za porcję, ten przepis okładki 21% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja zawiera 356 kalorii, 8G białka, oraz 26g tłuszczu. Udaj się do sklepu i odbierz złote rodzynki, liść laurowy, marchewkę i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 1 godzina. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 50%. Ten wynik jest całkiem niezły. Podobne przepisy to Wypchana Podeszwa, Sola Nadziewana Owocami Morza, oraz Faszerowana Podeszwa z krewetkami.
Instrukcje
W dużym rondlu, połączyć głowy ryb i kości, cebula z goździkiem, marchew, seler, liść laurowy, pieprz, sól, i wino.
Dodać 1-litrową wodę i doprowadzić do wrzenia. Gotować przez 30 minut, aż płyn zmniejszy się o nieco mniej niż połowę. Odcedzić płyn do małego rondla i wyrzucić ciała stałe.
Doprawić solą i pieprzem z obu stron.
Po 1 stronie każdego fileta ułożyć kilka liści szpinaku. Mięso kraba podzielić równomiernie pomiędzy cztery filety i rozłożyć na szpinaku. Dodać rodzynki i orzeszki piniowe i zwinąć każdy filet. Zabezpieczyć wykałaczką lub sznurkiem.
W moździerzu i tłuczku połącz pasma szafranu z cukrem i zmiażdż razem, tworząc piaszczystą pastę. Odstawić.
W 12 do 14-calowej patelni saute, rozgrzać oliwę na dużym ogniu, aż prawie do palenia.
Dodać nadziewane filety sole i gotować ze wszystkich stron, aż światło złoty kolor, o 5 protokół. Tymczasem doprowadzić bulion rybny do wrzenia.
Usuń wiązki ryb na talerzu i dodać gotującego fumet, skrobanie dno patelni saute z drewnianą łyżką, aby usunąć wszelkie rumiane kawałki.
Dodać mieszaninę szafranu i Prosecco i doprowadzić do wrzenia. Gotować, aż zmniejszy się o połowę, następnie dodawać masło, kawałek po kawałku, aż wszystko się wchłonie. Odstawić wiązki ryb na patelnię, aby się rozgrzały, a następnie natychmiast podawać.
Polecane wino: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Fish sprawdza się bardzo dobrze z Pinot Grigio, Gruener Veltliner i Pinot Noir. Ryby są tak różnorodne jak wino, więc trudno wybrać wina, które pasują do każdej ryby. Ostre białe wino, takie jak Pinot grigio lub Grüner Veltliner, pasuje do każdej białej ryby o delikatnym smaku. Mięsiste, silnie aromatyzowane ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, poradzą sobie nawet z lekkim czerwonym winem, takim jak pinot noir. Jedno wino można spróbować Ziobaffan Organic Pinot Grigio. Ma 4,6 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 17 dolarów.
![Ziobaffa Organic Pinot Grigio]()
Ziobaffa Organic Pinot Grigio
Ziobaffa Organic Pinot Grigio ma świeże, bogate aromaty jabłek i gruszek z nutami cytrusów, które blakną w kwiatowy bukiet, a na podniebieniu jest jasny i świeży o wspaniałych owocowych smakach.ZIOBAFFA Pinot Grigio doskonale komponuje się z szeroką gamą lżejszych dań, zwłaszcza ryb/skorupiaków, drobiu, makaronów w sosie śmietanowym i bardziej miękkich serów. To także idealny aperitif. Mieszanka: 100% Pinot Grigio