Pizza Focaccia z Ricottą i Wiśniami
Przepisów na danie główne nigdy za wiele, więc wypróbuj Ricottan i Cherry Focaccia Pizzan. Z tego przepisu wychodzą 4 porcje zawierające 582 kalorie, 13 g białka i 21 g tłuszczu każda. Za 2,94 USD za porcję ten przepis pokrywa 10% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Niewiele osób robiło ten przepis i mogę powiedzieć, że był strzałem w dziesiątkę. Ten przepis z Foodnetwork wymaga cukru, grubej soli, oliwy z oliwek i miodu. Od przygotowania do talerza ten przepis zajmuje około 28 minut. To niedrogi przepis dla miłośników kuchni śródziemnomorskiej. Ogólnie rzecz biorąc, ten przepis uzyskał raczej złą ocenę łyżką wynoszącą 22%. Wiśniowa Pizza Crostata Dolce (Cherry Ricotta Pie) z sosem wiśniowym, pieczonym kurczakiem, cukinią i kanapkami z ricottą na Focacci oraz Focaccia z pomidorami wiśniowymi są bardzo podobne do tego przepisu.
Instrukcje
Ustaw piekarnik na 425 stopni F.
Skrop małą blachę do pieczenia oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia i rozwałkuj ciasto, uformuj nieco większy prostokątny kształt. Ciasto nakłuj w kilku miejscach zębami widelca.
Skrop chleb odrobiną oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia na wierzchu chleba i równomiernie rozprowadź za pomocą pędzla do ciasta. Chleb dopraw odrobiną soli, łyżką cukru i rozmarynem.
Piecz chleb, aż będzie równomiernie złocisty na całej powierzchni, od 16 do 18 minut.
Ser ricotta ubić z miodem i skórką na gładką masę. Przygotuj wiśnie, wypestkuj je i przekrój na pół.
Gorący chleb posmaruj ricottą, posyp wiśniami, pokrój i podawaj.
Polecane wino: Sangiovese, Shiraz, Wino Barbera
Pizza naprawdę dobrze komponuje się z winem Sangiovese, Shiraz i Barbera. Najlepsze wino do pizzy zależy od dodatków! Pizza z czerwonym sosem będzie wymagać czerwonego wina z pewną kwasowością, np. barberan lub sangiovese. Dodaj pepperoni lub kiełbasę i możesz wybrać odważniejszy syrah. Antinori Badian a Psignano Chianti Classico Gran Selezione z oceną 4,6 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym wyborem. Kosztuje około 60 dolarów za butelkę.
![Antinori Badia i Psignano Chianti Classico Gran Selezione]()
Antinori Badia i Psignano Chianti Classico Gran Selezione
Wino o istotnym wpływie, w swojej tonacji wykazuje intensywną rubinową czerwień. W nosie jest złożone z aromatami czerwonych jagód, malin, jeżyn i dojrzałych wiśni, a także nutami przypraw i lukrecji na finiszu. Smaki są dojrzałe i słodkie, podtrzymywane przez znaczne taniny, okrągłe i obfite, wspierające elastyczną i aksamitną strukturę. Długa i trwała, toniczna kwasowość jest klasyczną cechą Sangiovese uprawianego w Badia a Psignano.