Pieczone kurczaki z pistacjową salsą, papryką i kukurydzą

Name: Pieczone kurczaki z pistacjową salsą, papryką i kukurydzą
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 8 krewetki i żyłki Świeżo zmielony czarny pieprz; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe kapary mielone plus 1-2 łyżeczki solanki kaparowej; 2 kilogramy kurczęta całe; 4 Red Fresno chiles, sadzone, cienko pokrojone; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala pietruszka drobnolistna; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe cienko pokrojony świeży szczypiorek; 710 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe świeże ziarna kukurydzy (od około 4 kłosów); 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala posiekany świeży rozmaryn; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku posiekana świeża szałwia; 3 ząbki czosnku, mielone, tłuczone na pastę z tyłu noża; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy; 8 krewetki i żyłki Sól koszerna; 1 cytryna, połówka; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe świeży sok z cytryny; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala drobno starta skórka z cytryny; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 3 łyżki świeżo startego parmezanu, plus skórka (opcjonalnie); 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 2 Średnia żółta cebula, posiekana cienko pokrojona żółta, pomarańczowa i czerwona papryka (około 5 dużych papryk); 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe cebula czerwona mielona; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo pokruszone płatki czerwonej papryki; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala 1 łyżka plus 1 łyżeczka soli koszernej, dodatkowo do przyprawiania mięsa; 3 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala posiekane świeże liście tymianku plus gałązki do farszu; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe niesolone pistacje łuskane, grubo posiekane

Przepis pieczone kurczaki z pistacjową salsą, papryką i kukurydzą może zaspokoić Twoje Meksykańskie pragnienie w przybliżeniu 45 minut. Na $4.29 za porcję, ten przepis okładki 39% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 61g białka, 67 g tłuszczu, oraz w sumie 998 kalorii. Ten przepis służy 8. Tylko kilka osób naprawdę lubiło to danie główne. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Udaj się do sklepu i odbierz liście tymianku plus gałązki, płatki pieprzu, kurczaki i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Aby zużyć cytrynę, możesz podążać za tym daniem głównym z Ciasteczka cytrynowe z lukrem cytrynowym Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 62%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Klasyczne Podwójne Pieczone Kurczaki, Kokosowe I Kolendrowe Pół Pieczone Kurczaki, oraz Pieczone kurczaki z czarnym pieprzem - Klonowa glazura dla podobnych receptur.

Instrukcje

W małej misce wymieszać sok z cytryny, olej, czosnek, 3 łyżki tymianku, rozmaryn i szałwię; odstawić marynatę na bok.

Składniki, których będziesz potrzebować

Krewetki, Ogon, Usunięte Skorupy, Oczyszczone

1 Duża Słodka Cebula, Pokrojona W Poprzek Na Plasterki O Grubości 3/4 Cala

Bezkostna Baranina Pokrojona W Kostki O Wymiarach 3–4 Cali – Lub Można Ją Zastąpić Bezkostną łopatką Jagnięcą

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

1/2 Główki Kapusty Włoskiej Drobno Pokrojonej

1/2 Gałązki Rozmarynu

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Kurczaki doprawiamy solą i pieprzem wewnątrz i na zewnątrz.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

Umieść każdy wewnątrz zamykanej plastikowej torby; podziel marynatę między torby.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Duża Słodka Cebula, Pokrojona W Poprzek Na Plasterki O Grubości 3/4 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4 I Nr 2

Rozłóż marynatę równomiernie, aby rozprowadzić. Uszczelnij worki i schładzaj przez co najmniej 4 godziny i do 24 godzin.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Duża Słodka Cebula, Pokrojona W Poprzek Na Plasterki O Grubości 3/4 Cala

20 Do 25 Całych Liści Szpinaku

Rozgrzej piekarnik do 232°.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 łyżki Mieszanki Brązowego Cukru SPLENDA®

Przenieść kurczaki z torebek na małą patelnię; delikatnie zmyć nadmiar oleju z marynaty ręcznikami papierowymi, pozostawiając zioła nienaruszone na skórze kurczaka. Każdy kurczak nadziewamy połową cytryny i kilkoma gałązkami tymianku. Wiązać nogi razem ze sznurkiem kuchennym, w razie potrzeby.

Składniki, których będziesz potrzebować

Posiekany świeży Tymianek Lub 1-1/2 łyżeczki Suszonego Tymianku, Podzielone

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

1 Duża Słodka Cebula, Pokrojona W Poprzek Na Plasterki O Grubości 3/4 Cala

Namoczone Wiórki Drzewne (mequite, Hikora Lub Olcha), Opcjonalnie

Plasterki Pomarańczy, Przekrojone Na Pół, Do Dekoracji

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sznurek Rzeźniczy

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

Kapusta Fioletowa, Drobno Pokrojona

Smażyć, aż dobrze rumiane, 30-35 minut. Zmniejsz temperaturę do 177° i kontynuuj pieczenie, od czasu do czasu fastrygując kurczaki sokami z patelni, aż natychmiastowy odczyt termometru włożony w najgrubszą część uda zarejestruje165, 20-30 minut dłużej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Smażone Krewetki, Obrane

Przenieś kurczaki na deskę do rzeźbienia; pozostaw na 20 minut przed rzeźbieniem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

Rozgrzać olej na dużej patelni na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Dodaj cebulę, kapary i płatki czerwonej papryki. Doprawić solą i gotować, mieszając od czasu do czasu, aż cebula będzie miękka, ale nie brązowa, o 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cebula Hiszpańska, Pokrojona W Kostkę O Wymiarach 2,5 Cm

3 łyżki Musztardy, Najlepiej Dijon

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Dodać paprykę i chiles; doprawić solą i gotować, mieszając od czasu do czasu, aż będzie miękka, 10-12 minut. Wymieszać solankę kaparową, kukurydzę, pietruszkę i ocet tuż przed podaniem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/4 Szklanki Tłuszczu Wieprzowego

Oliwki Zielone Lub Czarne Dobrej Jakości, Bez Pestek, Grubo Posiekane

Cienkie Plasterki Szynki Virginia Lub Prosciutto

6 Pomidorów Obranych I Posiekanych

1 Cały Organiczny Kurczak, Pokrojony Na 10 Kawałków

świeża Lub Mrożona Kukurydza żółta, Biała Lub Typu Shoepeg, Rozmrożona

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Połącz pierwsze 4 składniki w małej misce. Wymieszać z olejem. DO AHEAD: może być wykonany 2 dni wcześniej. Kryj się i wyluzuj.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Przed podaniem odstawić do temperatury pokojowej.

Podawać z kurczakami, papryką i kukurydzą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

Oliwki Zielone Lub Czarne Dobrej Jakości, Bez Pestek, Grubo Posiekane

świeża Lub Mrożona Kukurydza żółta, Biała Lub Typu Shoepeg, Rozmrożona

Wyposażenie

1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4 I Nr 2

2 łyżki Mieszanki Brązowego Cukru SPLENDA®

Sznurek Rzeźniczy

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

Kapusta Fioletowa, Drobno Pokrojona

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Smażone Krewetki, Obrane

Składniki

Porcje:

8krewetki i żyłki

Świeżo zmielony czarny pieprz 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

kapary mielone plus 1-2 łyżeczki solanki kaparowej 2kilogramy

kurczęta całe 4

Red Fresno chiles, sadzone, cienko pokrojone 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

pietruszka drobnolistna 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

cienko pokrojony świeży szczypiorek 7101 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

świeże ziarna kukurydzy (od około 4 kłosów)23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

posiekany świeży rozmaryn 12 łyżeczki czosnku w proszku

posiekana świeża szałwia 3

ząbki czosnku, mielone, tłuczone na pastę z tyłu noża 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy 8krewetki i żyłki

Sól koszerna 1

cytryna, połówka 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

świeży sok z cytryny 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

drobno starta skórka z cytryny 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

3 łyżki świeżo startego parmezanu, plus skórka (opcjonalnie)2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 2Średnia żółta cebula, posiekana

cienko pokrojona żółta, pomarańczowa i czerwona papryka (około 5 dużych papryk)1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

cebula czerwona mielona 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

pokruszone płatki czerwonej papryki 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

1 łyżka plus 1 łyżeczka soli koszernej, dodatkowo do przyprawiania mięsa 33 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

posiekane świeże liście tymianku plus gałązki do farszu 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

niesolone pistacje łuskane, grubo posiekane

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Meksykańskie w menu? Spróbuj sparować z Pinot Noir, Riesling i Sparkling rosé. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. Jednym z win, które można spróbować jest WindRacer Russian River Pinot Noir. Ma 4,7 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 60 dolarów.