Pieczone Crottiny z Podsmażonymi grzybami

Pieczone Crottiny z Podsmażonymi grzybami
Pieczone Crottiny z smażonymi grzybami mogą być dobrym przepisem na rozszerzenie repertuaru przystawek. Ten wegetariański przepis służy 8 i kosztuje $7.0 za porcję. Jedna porcja zawiera 228 kalorii, 4G białka, oraz 18g tłuszczu. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 6 godzin. Mieszanka soli koszernej, masło, por i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak przepyszny. Przynosi ci to Epikurious. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 46%, co jest solidne. Spróbuj Pieczone Crottiny z Podsmażonymi grzybami, Pieczone ziemniaki z Podsmażonymi grzybami i jogurtem, oraz Pieczone Słodkie Ziemniaki Z Podsmażoną Szalotką, Czosnkiem I Pieczarkami dla podobnych receptur.

Instrukcje

1
Ciepła 1 łyżka oleju w 12-calowej patelni ciężkiej na umiarkowanie wysokim ogniu, aż gorące, ale nie palenie, następnie podsmażyć jedną czwartą grzybów z 1 łyżka szalotki, 1/2 łyżeczka czosnku, 1/2 łyżka masła, 1/2 łyżka tymianku, 1/4 łyżeczka soli koszernej, i 1/8 łyżeczka pieprzu, mieszając, aż grzyby są rumiane i przetargu, o 3 protokół.
Składniki, których będziesz potrzebować
Sól KoszernaSól Koszerna
GrzybyGrzyby
SzalotkaSzalotka
MasłoMasło
CzosnekCzosnek
PieprzPieprz
TymianekTymianek
Olej Do SmażeniaOlej Do Smażenia
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
PatelniaPatelnia
2
Przełożyć na płytką patelnię wyłożoną papierowymi ręcznikami(chcesz smaku masła, ale nie tłuszczu). Wytrzyj patelnię. Smażyć pozostałe grzyby z przyprawami w 3 partiach w ten sam sposób, wycierając patelnię między partiami.
Składniki, których będziesz potrzebować
GrzybyGrzyby
PrzyprawyPrzyprawy
MasłoMasło
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Ręczniki PapieroweRęczniki Papierowe
Patelnia Do PieczeniaPatelnia Do Pieczenia
1
Por umyć w misce z zimną wodą, wstrząsając wodą, aby poluzować wszelkie ziarna, następnie wyjąć por i osuszyć na sicie.
Składniki, których będziesz potrzebować
WodaWoda
PorPor
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
SitoSito
2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego
2
Podgrzać 2 łyżki oleju w oczyszczonej patelni 12-calowej na umiarkowanie małym ogniu do gorąca, następnie gotować por, seler, marchew, i pozostały łyżeczka soli koszernej, mieszając od czasu do czasu, aż warzywa zmiękną, o 10 protokół.
Składniki, których będziesz potrzebować
Sól KoszernaSól Koszerna
WarzywaWarzywa
MarchewMarchew
SelerSeler
PorPor
Olej Do SmażeniaOlej Do Smażenia
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
PatelniaPatelnia
3
Dodać cały ząbek czosnku, liść laurowy, i nasiona kolendry i gotować, mieszając od czasu do czasu, aż warzywa są bardzo miękkie, 8 do 10 minut więcej. Wymieszać grzyby, bulion, ocet i Garni bukiet i gotować na wolnym ogniu 2 protokół.
Składniki, których będziesz potrzebować
Całe Ząbki CzosnkuCałe Ząbki Czosnku
Całe Nasiona KolendryCałe Nasiona Kolendry
Bouquet GarniBouquet Garni
WarzywaWarzywa
GrzybyGrzyby
Liście LauroweLiście Laurowe
OcetOcet
StadoStado
4
Wyjąć z ognia i wymieszać w pozostałej 1/4 szklanki oleju.
Składniki, których będziesz potrzebować
Olej Do SmażeniaOlej Do Smażenia
5
Odstawić 5 minut. Odrzuć bouquet garni, liść laurowy i ząbek czosnku i doprawić solą i pieprzem, a następnie przenieść mieszaninę na durszlak ustawiony nad miską i odcedzić 3 minuty. Reserve vinaigrette. (Będziesz miał około 3/4 filiżanki.)
Składniki, których będziesz potrzebować
Sól I PieprzSól I Pieprz
Bouquet GarniBouquet Garni
Całe Ząbki CzosnkuCałe Ząbki Czosnku
1 Funt Ugotowanych Krewetek, Przekrojonych Wzdłuż Na Pół1 Funt Ugotowanych Krewetek, Przekrojonych Wzdłuż Na Pół
Liście LauroweLiście Laurowe
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
DurszlakDurszlak
2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego
1
Umieść stojak piekarnika w pozycji środkowej i rozgrzej piekarnik do 177°.
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
PiekarnikPiekarnik
2
Ułóż crottins w 1 warstwie w 9-calowej patelni do pieczenia i łyżką około połowy reserved vinaigrette nad nimi.
Składniki, których będziesz potrzebować
1 Funt Ugotowanych Krewetek, Przekrojonych Wzdłuż Na Pół1 Funt Ugotowanych Krewetek, Przekrojonych Wzdłuż Na Pół
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Patelnia Do PieczeniaPatelnia Do Pieczenia
3
Piec crottins, fastrygowanie z vinaigrette raz lub dwa razy, aż są lekko zmiękczone i bulgotanie na dole, 10 do 15 protokół.
Składniki, których będziesz potrzebować
1 Funt Ugotowanych Krewetek, Przekrojonych Wzdłuż Na Pół1 Funt Ugotowanych Krewetek, Przekrojonych Wzdłuż Na Pół
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
PiekarnikPiekarnik
4
Wrzucić warzywa sałatkowe z pozostałym vinaigrette do herbu i podzielić między 8 talerzy sałatkowych.
Składniki, których będziesz potrzebować
ZieloniZieloni
1 Funt Ugotowanych Krewetek, Przekrojonych Wzdłuż Na Pół1 Funt Ugotowanych Krewetek, Przekrojonych Wzdłuż Na Pół
5
Kroimy crottins na pół, następnie top sałatki z połówek crottin i grzybów.
Składniki, których będziesz potrzebować
ZieloniZieloni
GrzybyGrzyby
6
* Dostępne w Murray ' s Cheese Shop (888-692-4339; murrayscheese.com).
Składniki, których będziesz potrzebować
SerSer

Składniki

1Batoniki toffi Heathz zawartością tłuszczu 4 g lub mniejszą na porcję (zalecane: krem pomidorowy Amy's chunky tomato bisque)z zawartością tłuszczu 4 g lub mniejszą na porcję (zalecane: krem pomidorowy Amy's chunky tomato bisque)1roztopione masłoAkompaniament: grillowany lub tosty z wiejskiego chlebaAkompaniament: grillowany lub tosty z wiejskiego chleba1marchew, cienko pokrojona w poprzekmarchew, cienko pokrojona w poprzek2żeberka selera, cienko pokrojone w poprzekżeberka selera, cienko pokrojone w poprzek9071 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.mieszane świeże grzyby, takie jak kurka, shiitake, Ostryga, cremini i białe, przycięte, a następnie ćwiartowane, jeśli Dużemieszane świeże grzyby, takie jak kurka, shiitake, Ostryga, cremini i białe, przycięte, a następnie ćwiartowane, jeśli Duże1581 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwezagęszczony brązowy bulion z kurczaka (patrz uwaga kucharzy poniżej)zagęszczony brązowy bulion z kurczaka (patrz uwaga kucharzy poniżej)12 łyżeczki czosnku w proszkupokruszone nasiona kolendrypokruszone nasiona kolendry2gałązkiBukiet garni z tymianku i 2 gałązki pietruszki płaskolistnej wiązane sznurkiem kuchennymBukiet garni z tymianku i 2 gałązki pietruszki płaskolistnej wiązane sznurkiem kuchennym23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 calaposiekany świeży tymianekposiekany świeży tymianek2Batoniki toffi Heathczosnek mielony plus 1 cały ząbek, obranyczosnek mielony plus 1 cały ząbek, obrany2Batoniki toffi HeathRude ziemniaki, około 6 uncji każdyRude ziemniaki, około 6 uncji każdy1por (tylko białe i bladozielone części), cienko pokrojony w poprzekpor (tylko białe i bladozielone części), cienko pokrojony w poprzek1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliweoliwa z oliwek z pierwszego tłoczeniaoliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia2Średnia żółta cebula, posiekana3/4 Funt mieszane sałatki, takie jak radicchio, frisée, i rukola, rozdarte na kawałki wielkości kęsa3/4 Funt mieszane sałatki, takie jak radicchio, frisée, i rukola, rozdarte na kawałki wielkości kęsa591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwedrobno posiekana szalotkadrobno posiekana szalotka33 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 calaOcet SherryOcet Sherry1Turecki lub 1/2 Kalifornijskiego liścia laurowegoTurecki lub 1/2 Kalifornijskiego liścia laurowego23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 calamasło niesolonemasło niesolone2831 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.crottins* (małe dojrzewające sery kozie) w temperaturze pokojowejcrottins* (małe dojrzewające sery kozie) w temperaturze pokojowej
TrudnośćEkspert
Gotowe W6 hrs
Porcje8
Ocena Zdrowia11
Magazyn