Pieczarkowy Croque-Monsieur
Croque z grzybami-Monsieur może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Jedna porcja zawiera 522 kalorie, 31g białka, oraz 42g tłuszczu. Ten przepis służy 6 i kosztuje $2.83 za porcję. 68 ludzie zrobili ten przepis i zrobić go ponownie. Jeśli masz ser gruyère; 9 uncji, parmezan, parmezan i kilka innych składników na rękę, można zrobić to. Aby zużyć jajko można śledzić to danie główne z Ciasto czekoladowo-pomidorowe Rose Levy Beranbaum z tajemniczym Ganache jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 1 godzina i 15 minut. Przynosi ci to Epikurious. Ogólnie ten przepis zarabia dobry spoonacular wynik 59%. Spróbuj Pieczarkowy Croque-Monsieur, Croque Monsieur, oraz Croque Monsieur dla podobnych receptur.
Instrukcje
Masło rozpuścić w rondlu na średnim ogniu.
Dodać mąkę; mieszać do bladego złota, o 2 protokół.
Dodaj liść laurowy. Zwiększyć ciepło do średniej wysokości; ubijać, aż mieszanina zacznie się gotować. Zmniejszyć ogień do średniego; mieszać, aż sos pokryje tył łyżki, o 5 protokół.
Dodać ser i gałkę muszkatołową. Doprawić ostrym sosem, solą i pieprzem.
Umieść grzyby w procesorze. Używając włączania / wyłączania, przetwarzaj, aż drobno posiekasz. Roztopić 3 łyżki masła na dużej patelni na średnim ogniu.
Dodać grzyby i szalotka; mieszać, aż grzyby są rumiane i suche, o 8 protokół.
Przełożyć na talerz do ostygnięcia.
Pozostałe masło rozłożyć na 1 stronie kromek chleba.
Umieścić chleb, masłem do góry, na obramowanej blachy do pieczenia. Broil aż złoty, uważnie obserwując i obracając arkusz w połowie pieczenia, o 3 protokół. Fajny chleb. Rozgrzej piekarnik do 232°. Obróć 6 kromek chleba; top z szynką i plasterkami sera. Top z pozostałych kromek chleba, pieczone bok do góry. Naciśnij, aby skompresować.
Rozłóż około 2 łyżki sosu na kanapki, pozostawiając 1/3-calowy zwykły granicy. Podzielić mieszaninę grzybów na szczycie sosu.
Posypać startym Gruyère i parmezanem.
Piec kanapki, aż ser wewnątrz topi się i ser na górze staje się złoty, o 10 protokół. Top z estragonem, w razie potrzeby.