Peach Galette

Name: Peach Galette
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 łyżka czerwony ocet winny Dodatkowe pokrojone świeże truskawki; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1/2 szklanki czekoladek Hershey's Kisses; 1 Batoniki toffi Heath cynamon mielony; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku ubite jajko lub ciężka śmietana; 1 Batoniki toffi Heath Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy; 2 Batoniki toffi Heath banany pokrojone na plasterki o grubości 1/4 cala; 3 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala niebielona mąka uniwersalna lub mąka z tapioki; 6 krewetki i żyłki Turbinado cukier, do posypania; 177 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe niebielona mąka uniwersalna, plus więcej do pracy z ciastem; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe masło na zimno, niesolone, pokrojone na małe kawałki; 6 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala 1 łyżeczka drożdży szybko rosnących

Galette brzoskwinia może być tylko przystawka szukasz. Ten przepis sprawia, że 6 porcji z 318 kalorii, 4G białka, oraz 17g tłuszczu każdy. Na 33 grosze za porcję, ten przepis okładki 5% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis od Epicurious ma 1 fanów. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za Wegetariańskie dieta. Udaj się do sklepu i odbierz mąkę, masło, cukier turbinado i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 14%. Ten wynik jest raczej zły. Podobne przepisy to Peach Galette, Peach Galette, oraz Peach Galette.

Instrukcje

Aby zrobić ciasto, połącz mąki, cukier granulowany i sól w maszynce i pulsuj, aż do wymieszania. Rozsypać masło na mieszaninie mąki i pulsować, aż będzie wyglądać jak piasek. (Alternatywnie, połączyć mąkę, cukier i sól w misce i pracy mieszaniny z blenderem do ciasta, aż będzie piasek jak tekstury.) W małej misce lub filiżance, ubić razem 1 jajko i mleko do wymieszania, wlać do robota kuchennego lub miski na raz i pulsować lub delikatnie mieszać ręcznie, aż ciasto utworzy szorstką grudkę. Nie przepracuj ciasta, aby uniknąć twardości.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukier

Masło

Ciasto

Mąka Uniwersalna

Mleko

Sól

Jajko

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Robot Kuchenny

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Trzepaczka

Shaohsing, Czyli Chińskie Wino Ryżowe

Lekko posmarować powierzchnię roboczą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mąka Uniwersalna

Przenieść ciasto na mąkę, uformować w kulkę, a następnie spłaszczyć na dysku 1 do 1 1/2 cala grubości. Nie ugniataj! Owinąć w folię i przechowywać w lodówce przez co najmniej 1 1/2 do 2 godzin lub do 1 dnia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasto

Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Folia Foliowa

Gdy ciasto jest dobrze schłodzone, Rozgrzej piekarnik do 191°.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasto

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Wyjąć ciasto z lodówki i pozostawić do ogrzania w temperaturze pokojowej przez około 10 minut. Tymczasem zrób wypełnienie. W małej misce wymieszaj granulowany cukier, mąkę i cynamon, dobrze mieszając.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukier Granulowany

Cynamon

Ciasto

Mąka Uniwersalna

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Shaohsing, Czyli Chińskie Wino Ryżowe

Umieścić brzoskwinie w misce, posypać mieszaniną cukru na wierzchu, i wrzucić delikatnie. (Jeśli brzoskwinie są cierpkie, możesz dodać odrobinęwięcej cukru.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Brzoskwinia

Cukier

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Shaohsing, Czyli Chińskie Wino Ryżowe

Połóż duży arkusz papieru pergaminowego na powierzchni roboczej i odkurz pergamin mąką.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mąka Uniwersalna

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Papier Do Pieczenia

Umieścić ciasto na pergaminie mąki i rozwałkować go na okrągło o 11 cali średnicy i 1/8 cala grubości.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasto

Rolka

Przenieś ciasto z pergaminem do obramowanej lub bez oprawek blachy do pieczenia wystarczająco dużej, aby wygodnie pomieścić ciasto okrągłe. Zaczynając od 1 do 1 1/2 cala od krawędzi rundy, ułóż kliny brzoskwini w jednej warstwie w koncentrycznych kręgach, kontynuując, aż dotrzesz do środka rundy. Złóż zewnętrzne krawędzie ciasta na brzoskwinie, tworząc nakładające się fałdy podczas pracy na całym obwodzie. Jeśli Twoje brzoskwinie są wyjątkowo soczyste, pozostaw dodatkowy sok w misce, aby nadzienie nie przelewało się w piekarniku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Brzoskwinia

Sok

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Shaohsing, Czyli Chińskie Wino Ryżowe

Piekarnik

Obrzeże ciasta posmarować 1 łyżką ubitego jajka, a następnie lekko posypać cukrem turbinado.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukier Turbinado

Jajko

Piec przez 50 do 60 minut, aż skórka będzie złota i nadzienie będzie bulgotać. Jeśli galette ma dużo soku, może chcesz umieścić drugą patelnię na najniższym stojaku w piekarniku pod blachą do pieczenia złapać soki, które przelewają.

Składniki, których będziesz potrzebować

3/4 Szklanki Plus 3 łyżki Smalcu