Patelnia zapiekana żeberka z glazurowanymi szalotkami

Name: Patelnia zapiekana żeberka z glazurowanymi szalotkami
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 olej rzepakowy, plus kolejna łyżka oddzielona; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe wino czerwone wytrawne, podzielone; 2 krewetki i żyłki 1 por, oczyszczony i pokrojony w dużą kostkę, tylko biała część; 946 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe szalotka, cienko pokrojona; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe ocet sherry; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe bulion aromatyczny (cielęcina, wołowina, kurczak, warzywa); 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu masło niesolone, plus więcej w razie potrzeby

Na $2.09 za porcję, ten przepis okładki 2% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 2. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 1G białka, 12g tłuszczu, oraz w sumie 185 kalorii. Mieszanka smaczne zdjęcie, szalotka, sól i pieprz, i garść innych składników są wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis tak pyszne. Niewiele osób robiło ten przepis, a 1 powiedziałoby, że trafił w sedno. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe i wegetariańskie dieta. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 8%. Ten wynik jest bardzo zły (ale nadal można go naprawić). Spróbuj Bakłażan zapiekany z sosem maślanym, Steki z tuńczyka zapiekane w sosie pomidorowo-szpinakowym, oraz Biała ryba z małż, pędów kapusty i śmietany dla podobnych receptur.

Instrukcje

Podgrzać patelnię żeliwną 10-12 cali na średnim ogniu.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Dodać masło i olej. Po rozpuszczeniu masła dodać wszystkie szalotki i wymieszać dobrze płaszcz. Włączyć ciepło na średnie. Doprawić solą i pieprzem. Nadal mieszając często tak, że szalotki gotować równomiernie.Po 5 lub 6 minutach szalotka powinna być dość miękka i zacząć karmelizować. Smak przypraw i dostosować w razie potrzeby. Zmniejsz temperaturę do średnio-niskiej i dodaj ocet sherry. Nadal gotować i mieszać, aż ocet jest prawie zredukowana do zera i wchłania się w szalotki.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Por, Oczyszczony I Pokrojony W Dużą Kostkę, Tylko Biała Część

Ocet Sherry

4 Małe Cukinie Pokrojone Na Kawałki O Grubości 1/4 Cala

Takie Jak Boćwina, Jarmuż, Rzepak Lub Liście Buraka, łodygi Przycięte

1/4 Funta Woskowych Ziemniaków Pokrojonych W Kostkę O Wymiarach 1/4 Cala

1 Cytryna, Skórka Starta I 4 Skórki Z Cytryny

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Dodać ¼ szklanki czerwonego wina i powtórzyć proces. Gdy szalotki stały się nieco Â € œjammyâ€ konsystencji usunąć je z patelni i przenieść na talerz.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sproszkowane Nasiona Lubczyku

Takie Jak Boćwina, Jarmuż, Rzepak Lub Liście Buraka, łodygi Przycięte

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Dodać pozostałe ¼ szklanki wina na patelni do de-glazury. Gdy wszystkie kawałki cebuli poluzowały się z dna patelni, a wino zmniejszyło się do około 1 łyżki dodaj wywar. Kontynuuj zmniejszenie, aż około ½ szklanki czerwonego wina Â€ œjusâ € pozostaje.

Składniki, których będziesz potrzebować

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Przygotowany Japoński Dressing Sezamowy

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

1 Duża Paczka Szpinaku Wiejskiego, Umytego I Osuszonego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Wlać przez sitko i odstawić w ciepłe miejsce.Stek: wstępnie podgrzać piekarnik do 450 stopni F. wytrzyj patelnię, której użyłeś do szalotki, do sucha ręcznikiem papierowym.

Składniki, których będziesz potrzebować

Takie Jak Boćwina, Jarmuż, Rzepak Lub Liście Buraka, łodygi Przycięte

6 Steków Z Antrykotu O Wadze 8 Uncji

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

8 Sztuk 1-uncjowych, Pojedynczo Pakowanych Paluszków Serowych

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Umieść patelnię w piekarniku.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Niech robi się dobre i gorące, około 15 minut. Następnie ostrożnie wyjmij go z piekarnika i umieść na palniku ustawionym na duże ciepło. Stek posmarować lekko pozostałą oliwą i doprawić obficie szczyptą soli i czarnego pieprzu do smaku.Natychmiast umieść stek na środku gorącej, suchej patelni. Gotować 1 minutę bez ruchu. Obróć szczypcami i gotuj kolejne 30 sekund, a następnie włóż patelnię prosto do piekarnika na 3 minuty. Odwróć stek i gotuj przez kolejne 3 minuty. (Tym razem na średnio rzadkie steki. Jeśli wolisz średni, dodaj minutę do obu obrotów piekarnika.)

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Por, Oczyszczony I Pokrojony W Dużą Kostkę, Tylko Biała Część

6 Steków Z Antrykotu O Wadze 8 Uncji

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Wyjąć stek z patelni, przykryć luźno folią i odpocząć przez 4 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

6 Steków Z Antrykotu O Wadze 8 Uncji

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pieczone Paski Słodkiej Czerwonej Papryki I Dodatkowy Posiekany Szczypiorek, Opcjonalnie

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Podawać w całości lub pokroić cienko i wachlować na talerzu. Stos Hojny pomoc glazurowanych szalotki na talerzu i niektóre zastrzeżone " jus " na górze.

Składniki, których będziesz potrzebować

Takie Jak Boćwina, Jarmuż, Rzepak Lub Liście Buraka, łodygi Przycięte