Pasta alla Carbonara

Name: Pasta alla Carbonara
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Śródziemnomorskie, Włoskie, Europejskie
Ingredients: 0 (może być lub przeglądać) 3 łyżki niesolonego masła, pokrojonego na 6 kawałków; 0 (może być lub przeglądać) kruszony czerwony pieprz; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki substytut jaj; 3 ząbki czosnku, mielone; 227 Orzechy dowolne (posiekane) niegotowana linguina; 79 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1% mleka niskotłuszczowego; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki posiekana cebula (1 Mała); 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki tarty parmezan, podzielony; 1 (może być lub przeglądać) (duża tuba); 6 plastry środkowe plastry boczku

Pastan alla Carbonara może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Na 1,13 zł za porcję, ten przepis okładki 12% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja zawiera 414 kalorii, 17g białka, oraz 21 g tłuszczu. Ten przepis służy 5. Jest to niedrogie przepis dla fanów kuchni śródziemnomorskiej. Ten przepis z moich przepisów ma 1 fanów. Jeśli masz pieprz, parmezan, substytut jajka i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 34%, co jest raczej złe. Spróbuj Pastan alla Carbonara, Pastan alla Carbonara, oraz Makaron z bekonem i jajkiem: Rigatoni alla Carbonara dla podobnych receptur.

Instrukcje

Połącz 1/3 szklanki parmezanu i 5 kolejnych składników w misce; dobrze wymieszaj i odstaw.

Składniki, których będziesz potrzebować

Parmezan

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Do Szczotkowania I Smażenia

Makaron ugotować zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu, pomijając sól i tłuszcz.

Składniki, których będziesz potrzebować

Makarony

Sól

Podczas gotowania makaronu, gotować boczek w dużej patelni nonstick na średnim ogniu, aż ostry.

Składniki, których będziesz potrzebować

Boczek

Makarony

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Wyjąć boczek z patelni, rezerwując 2 łyżeczki kapieli na patelni. Pokruszyć boczek i odstawić na bok.

Składniki, których będziesz potrzebować

Boczek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodaj cebulę i czosnek do kapiących na patelni; smażyć 5 minut lub do miękkości.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek

Cebula

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Odcedzić makaron; wrócić do patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Makarony

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodać mieszaninę jaj, boczek, i mieszanki cebuli do gorącego makaronu; wrzucić delikatnie do herbu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Boczek

Cebula

Makarony

Jajko

Umieścić na małym ogniu i gotować 1 minutę. Łyżka makaronu do poszczególnych misek i posypać pozostałym parmezanem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Parmezan

Makarony

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Do Szczotkowania I Smażenia

Podawać natychmiast.

Carbonara (kar-boh-NAH-rah) dosłownie tłumaczy się jako " żona Węglarza."Mówi się, że sprzedawcy węgla drzewnego z Abruzji wprowadzili to danie do Rzymu.

Wyposażenie

Do Szczotkowania I Smażenia

Patelnia

Składniki

Porcje:

0(może być lub przeglądać)

3 łyżki niesolonego masła, pokrojonego na 6 kawałków 0(może być lub przeglądać)

kruszony czerwony pieprz 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

substytut jaj 3

ząbki czosnku, mielone 227Orzechy dowolne (posiekane)

niegotowana linguina 796 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1% mleka niskotłuszczowego 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

posiekana cebula (1 Mała)1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

tarty parmezan, podzielony 1(może być lub przeglądać)

(duża tuba)6plastry

środkowe plastry boczku

Polecane wino: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano i Verdicchio to świetny wybór dla Włochów. Włosi znają się na jedzeniu i znają się na winie. Trebbiano i Verdicchio to włoskie białe wina, które dobrze łączą się z rybami i białym mięsem, podczas gdy Chianti to świetna włoska czerwień do cięższych, odważniejszych potraw. Castello di Meleto Chianti Classico Gran Selezione z 4.4 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 62 dolarów za butelkę.