PrzepisyMagazyn

Osso Buco

Osso Buco
Osso Buco może być właśnie tym śródziemnomorskim przepisem, którego szukasz. Jedna porcja zawiera 818 kalorii , 54 g białka i 41 g tłuszczu . Za 8,63 USD za porcję ten przepis pokrywa 47% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis jest dla 10 osób. 1 osoba uznała ten przepis za smaczny i sycący. Sprawdza się dobrze jako drogie danie główne. Ten przepis z Foodnetwork wymaga bulionu z kurczaka, główek czosnku, obranych ziemniaków i marchewek. Od przygotowania do podania ten przepis zajmuje około 2 godzin i 20 minut . Z wynikiem Spoonacular wynoszącym 78% , to danie jest solidne. Podobne przepisy to Osso Buco .

Instrukcje

1
Zobacz jak przygotować ten przepis.
2
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni Fahrenheita.
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
3 Gałązki świeżego Rozmarynu, Obranego I Drobno Posiekanego, Około 2 łyżek3 Gałązki świeżego Rozmarynu, Obranego I Drobno Posiekanego, Około 2 łyżek
3
Postaw dużą patelnię z grubym dnem na kuchence i rozgrzej patelnię na średnim lub wysokim ogniu. Posól i popieprz golonki i lekko i równomiernie obtocz w mące. Pracując w 2 partiach, zrumień golonki w 1 1/2 łyżki masła i oliwy z oliwek.
Składniki, których będziesz potrzebować
świeży Rozmaryn, Obrany I Drobno Posiekany, Około 2 łyżekświeży Rozmaryn, Obrany I Drobno Posiekany, Około 2 łyżek
1/4 Do 1/2 Szklanki Pół Na Pół Lub Więcej, Jeśli To Konieczne1/4 Do 1/2 Szklanki Pół Na Pół Lub Więcej, Jeśli To Konieczne
Pół Na Pół Lub Więcej, Jeśli To KoniecznePół Na Pół Lub Więcej, Jeśli To Konieczne
1 Cytryna, Skórka Pokrojona Na Kawałki1 Cytryna, Skórka Pokrojona Na Kawałki
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Cytryna, Skórka Pokrojona Na KawałkiCytryna, Skórka Pokrojona Na Kawałki
2 Puszki (14 Uncji) Fasoli Cannelloni, Odsączonej2 Puszki (14 Uncji) Fasoli Cannelloni, Odsączonej
4
Przenieś golonki do dużej brytfanny.
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Fasola Cannelloni, OdsączonaFasola Cannelloni, Odsączona
5
Dodaj resztę masła i oliwy na patelnię i smaż przez 5 minut warzywa korzeniowe wraz z rozgniecionym czosnkiem, doprawiając je rozmarynem, zielem angielskim, solą i pieprzem.
Składniki, których będziesz potrzebować
3 I Pół Funta średniej Wielkości Ziemniaków O Białej Skórce, Obranych I Pokrojonych Na Kawałki3 I Pół Funta średniej Wielkości Ziemniaków O Białej Skórce, Obranych I Pokrojonych Na Kawałki
średnie Ziemniaki O Białej Skórce, Obrane I Pokrojone Na Kawałkiśrednie Ziemniaki O Białej Skórce, Obrane I Pokrojone Na Kawałki
Mięsiste Golonki CielęceMięsiste Golonki Cielęce
10 Mięsistych Golonek Cielęcych O Grubości 2-3 Cali10 Mięsistych Golonek Cielęcych O Grubości 2-3 Cali
Mięsiste Golonki Cielęce O Grubości 2-3 CaliMięsiste Golonki Cielęce O Grubości 2-3 Cali
1 Cytryna, Skórka Starta I 4 Skórki Z Cytryny1 Cytryna, Skórka Starta I 4 Skórki Z Cytryny
Posiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego RodzajuPosiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego Rodzaju
żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Calażółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
KRAFT® Ser Potrójnie Tarty Cheddar Z Nutą PHILADELPHIA®, PodzielonyKRAFT® Ser Potrójnie Tarty Cheddar Z Nutą PHILADELPHIA®, Podzielony
6
Dodaj wino do patelni i redukuj przez 2–3 minuty, zbierając skapujące wino z dna garnka.
Składniki, których będziesz potrzebować
(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
KRAFT® Ser Potrójnie Tarty Cheddar Z Nutą PHILADELPHIA®, PodzielonyKRAFT® Ser Potrójnie Tarty Cheddar Z Nutą PHILADELPHIA®, Podzielony
Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do DekoracjiŚwieże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji
7
Dodaj pomidory, bulion z kurczaka i białą fasolę do patelni i zdejmij z ognia. Mieszaj, aby połączyć sos.
Składniki, których będziesz potrzebować
(wątroba I Szyja Usunięte)(wątroba I Szyja Usunięte)
Fasola BiałaFasola Biała
Cukinia Pokrojona W Plasterki O Grubości 1/4 CalaCukinia Pokrojona W Plasterki O Grubości 1/4 Cala
Propozycja Podania: Podawać Z MakaronemPropozycja Podania: Podawać Z Makaronem
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
KRAFT® Ser Potrójnie Tarty Cheddar Z Nutą PHILADELPHIA®, PodzielonyKRAFT® Ser Potrójnie Tarty Cheddar Z Nutą PHILADELPHIA®, Podzielony
8
Równomiernie polej golonki sosem i warzywami. Przykryj szczelnie brytfannę i piecz przez 1 1/2 do 2 godzin, aż mięso będzie bardzo miękkie i będzie łatwo odchodzić od kości. Polewaj mięso sokami i sosem co 1/2 godziny. W ciągu ostatnich 1/2 godziny dodaj do sosu skórki z cytryny.
Składniki, których będziesz potrzebować
1 Cały Pieczony Kurczak Kupiony W Sklepie (około 2 Funtów)1 Cały Pieczony Kurczak Kupiony W Sklepie (około 2 Funtów)
Plasterki Pomarańczy, Przekrojone Na Pół, Do DekoracjiPlasterki Pomarańczy, Przekrojone Na Pół, Do Dekoracji
4 Kotlety Z Polędwiczki Wieprzowej Z Kością (o Grubości 1-1/2 Cala I Wadze 8 Uncji Każdy)4 Kotlety Z Polędwiczki Wieprzowej Z Kością (o Grubości 1-1/2 Cala I Wadze 8 Uncji Każdy)
2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Fasola Cannelloni, OdsączonaFasola Cannelloni, Odsączona
9
Wymieszaj skórkę z cytryny, czosnek, anchois i pietruszkę w dużej kopercie. Zmiel mieszankę nożem na drobno posiekaną przyprawę.
Składniki, których będziesz potrzebować
Srebrne NonpareileSrebrne Nonpareile
Starty Parmezan, Do PodaniaStarty Parmezan, Do Podania
Do 8 średnich JabłekDo 8 średnich Jabłek
1 Funt świeżego Mafaldi, Jeśli To Możliwe1 Funt świeżego Mafaldi, Jeśli To Możliwe
Posiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego RodzajuPosiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego Rodzaju
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Guma Owocowa W Paski PomarańczoweGuma Owocowa W Paski Pomarańczowe
10
Aby podać, umieść golonkę na talerzu z rantem i nałóż soki, fasolę i kawałki warzyw na mięso i wokół niego. Posyp hojnie gremolatą.
Składniki, których będziesz potrzebować
1 Cały Pieczony Kurczak Kupiony W Sklepie (około 2 Funtów)1 Cały Pieczony Kurczak Kupiony W Sklepie (około 2 Funtów)
Puszka Zielonej Fasoli, OdsączonaPuszka Zielonej Fasoli, Odsączona
2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala
11
Podawać z
12
Smażone ciemne warzywa i chrupiący chleb i/lub ziemniaki z czosnkiem i cytryną.
Składniki, których będziesz potrzebować
łyżka Importowana Grecka Oliwa Z Oliwekłyżka Importowana Grecka Oliwa Z Oliwek
Tuba PHILADELPHIA® Serek Z Szczypiorkiem I CebuląTuba PHILADELPHIA® Serek Z Szczypiorkiem I Cebulą
Posiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego RodzajuPosiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego Rodzaju
ZieloniZieloni
Plasterki Pomarańczy, Przekrojone Na Pół, Do DekoracjiPlasterki Pomarańczy, Przekrojone Na Pół, Do Dekoracji
13
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni.
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Kandyzowany Imbir, Siekany Czy Starty? W Dziale Z żywnością AzjatyckąKandyzowany Imbir, Siekany Czy Starty? W Dziale Z żywnością Azjatycką
14
Odetnij końcówki główek czosnku, aby odsłonić ząbki. Lekko posmaruj główki odrobiną oliwy z oliwek extra vergine, około 1 łyżki stołowej. Owiń główki podwójną warstwą folii aluminiowej i umieść paczuszki w gorącym piekarniku. Jeśli przygotowujesz z powyższego menu, umieść ząbki w piekarniku w połowie pieczenia Osso Buco. Piecz czosnek 45 minut.
Składniki, których będziesz potrzebować
Duża Garść Natki Pietruszki Pokrojonej W Cienkie PlasterkiDuża Garść Natki Pietruszki Pokrojonej W Cienkie Plasterki
Osso BucoOsso Buco
Świeży Koperek, ZerwanyŚwieży Koperek, Zerwany
Posiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego RodzajuPosiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego Rodzaju
3/4 Szklanki Posiekanej świeżej Bazylii3/4 Szklanki Posiekanej świeżej Bazylii
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Pieczone Paski Słodkiej Czerwonej Papryki I Dodatkowy Posiekany Szczypiorek, OpcjonalniePieczone Paski Słodkiej Czerwonej Papryki I Dodatkowy Posiekany Szczypiorek, Opcjonalnie
Kandyzowany Imbir, Siekany Czy Starty? W Dziale Z żywnością AzjatyckąKandyzowany Imbir, Siekany Czy Starty? W Dziale Z żywnością Azjatycką
15
Wyjmij cebulki z piekarnika, rozpakuj i pozostaw do ostygnięcia na 10 minut.
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Kandyzowany Imbir, Siekany Czy Starty? W Dziale Z żywnością AzjatyckąKandyzowany Imbir, Siekany Czy Starty? W Dziale Z żywnością Azjatycką
16
Gotuj ziemniaki w osolonej wodzie przez 12 minut, aż będą miękkie.
Składniki, których będziesz potrzebować
Tuba PHILADELPHIA® Serek Z Szczypiorkiem I CebuląTuba PHILADELPHIA® Serek Z Szczypiorkiem I Cebulą
1 Pasek Skórki Z Cytryny1 Pasek Skórki Z Cytryny
17
Odcedź ugotowane ziemniaki i włóż je z powrotem do gorącego garnka, aby je osuszyć.
Składniki, których będziesz potrzebować
Tuba PHILADELPHIA® Serek Z Szczypiorkiem I CebuląTuba PHILADELPHIA® Serek Z Szczypiorkiem I Cebulą
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do DekoracjiŚwieże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji
18
Dodaj pół na pół, masło i bulion z kurczaka do patelni. Wyciśnij upieczony czosnek do garnka z ziemniakami i rozgnieć tłuczkiem do lekko grudkowatej konsystencji.
Składniki, których będziesz potrzebować
Cienkie Plasterki Pikli Koperkowej Typu DelikatesowegoCienkie Plasterki Pikli Koperkowej Typu Delikatesowego
(wątroba I Szyja Usunięte)(wątroba I Szyja Usunięte)
Pół Na PółPół Na Pół
1 Cytryna, Skórka Starta I 4 Skórki Z Cytryny1 Cytryna, Skórka Starta I 4 Skórki Z Cytryny
Tuba PHILADELPHIA® Serek Z Szczypiorkiem I CebuląTuba PHILADELPHIA® Serek Z Szczypiorkiem I Cebulą
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
KRAFT® Ser Potrójnie Tarty Cheddar Z Nutą PHILADELPHIA®, PodzielonyKRAFT® Ser Potrójnie Tarty Cheddar Z Nutą PHILADELPHIA®, Podzielony
Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do DekoracjiŚwieże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji
19
Dodaj sok z 1 cytryny oraz sól i pieprz do smaku.
Składniki, których będziesz potrzebować
1 Szklanka łuskanego Groszku, Opcjonalnie1 Szklanka łuskanego Groszku, Opcjonalnie
1 łyżka Gruboziarnistego Czerwonego Cukru1 łyżka Gruboziarnistego Czerwonego Cukru
Plasterki Pomarańczy, Przekrojone Na Pół, Do DekoracjiPlasterki Pomarańczy, Przekrojone Na Pół, Do Dekoracji
20
Podawać natychmiast.

Składniki

1Batoniki toffi Heath10 mięsistych golonek cielęcych o grubości 2-3 cali10 mięsistych golonek cielęcych o grubości 2-3 cali6filetyfilety z sardeli w oleju, odsączonefilety z sardeli w oleju, odsączone62 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzumasło, podzielonemasło, podzielone794opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudgeChunky style crushed tomatoesChunky style crushed tomatoes2largescarrots, peeled and cut into a fine dicecarrots, peeled and cut into a fine dice4(mequite, hikora lub olcha)seler posiekanyseler posiekany1201 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe(wątroba i szyja usunięte)(wątroba i szyja usunięte)4801 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe(wątroba i szyja usunięte)(wątroba i szyja usunięte)42 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzuextra virgin olive oil, 4 turns of the panextra virgin olive oil, 4 turns of the pan60opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudgeflat leaf parsley leaves, 3 handfulsflat leaf parsley leaves, 3 handfuls63opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudgemąka uniwersalnamąka uniwersalna3gałązkifresh rosemary, stripped and finely chopped, about 2 tablespoonsfresh rosemary, stripped and finely chopped, about 2 tablespoons2Cebulki czosnekCebulki czosnek4goździkiczosnek rozgniecionyczosnek rozgnieciony6goździkiczosnek rozgniecionyczosnek rozgnieciony611 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwehalf-and-half or more, if neededhalf-and-half or more, if needed1cytrynowy, soczystycytrynowy, soczysty1lemon, rind cut into pieceslemon, rind cut into pieces2cytryny, skórkacytryny, skórka794opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudgecannelloni beans, drainedcannelloni beans, drained10krewetki i żyłkiOliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, do skropieniaOliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, do skropienia1łyżka czerwony ocet winnycebula posiekanacebula posiekana2kgswhite skinned medium potatoes, peeled and cut into chunkswhite skinned medium potatoes, peeled and cut into chunks10krewetki i żyłkiSól i pieprzSól i pieprz42 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzumasło niesolonemasło niesolone10meaty veal shanks, 2 to 3 inches thickmeaty veal shanks, 2 to 3 inches thick4801 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwepiersi bażanta jeśli)piersi bażanta jeśli)
TrudnośćEkspert
Gotowe W2 hrs, 20 m.
Porcje10
Ocena Zdrowia53
KuchnieŚródziemnomorskieWłoskieEuropejskie
Rodzaje PotrawObiadDanie główneDania główneKolacja
Pizza na brunch
Pizza na brunch
Pieczona pizza ziemniaczana
Duszony kurczak po włosku
Pizza w stylu staroświeckim
Musaka
Lekki Linguine Carbonara
Grecki makaron z kurczakiem
Francuskie bułeczki śniadaniowe
Włoskie klopsiki Hoagies
Podobne przepisy
Gulasz z fasoli, jarmużu i jajek
Cranburgery z frytkami ze słodkich ziemniaków
Jajka po florencku
Pizza na brunch
Magazyn
Pieczone pomidory parmezanowe
Gulasz z fasoli, jarmużu i jajek
Cranburgery z frytkami ze słodkich ziemniaków
Jajka po florencku
Pieczone pomidory z sosem koperkowym
Pizza na brunch
Pizza na brunch
Granat Cosmo
Najlepszy karmelowy placek jabłkowy
Kuchen z kwaśną śmietaną i żurawiną