New England Clam Chowder III

Name: New England Clam Chowder III
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 40
Cuisine: Amerykańskie
Ingredients: 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Bita polewa i wiśnie maraschino z łodygami opcjonalnie; 2 pęczki seler posiekany; 4 Średnia żółta cebula, posiekana Do podania smażone ostrygi lub pokrojony w kostkę gotowany kurczak; 454 Orzechy dowolne (posiekane) 18 mielonych Małży, odsączonych sokiem; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki mąka uniwersalna; 2 (zima) posiekany świeży tymianek; 2 Średnia żółta cebula, posiekana szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli); 1 galon 2 szklanki posiekanych mieszanych serów, takich jak sery do tacos; 8 cebula posiekana; 40 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony sól i pieprz do smaku

New England Clam Chowder III może być dobrym przepisem na poszerzenie repertuaru hor d ' oeuvre. Ten przepis zawiera 40 porcji z 266 kalorii, 6G białka, oraz 23G tłuszczu każdy. Za 81 centów za porcję, ten przepis okładki 7% Twoje dzienne zapotrzebowanie na witaminy i minerały. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Ten przepis jest typowy dla kuchni amerykańskiej. Udaj się do sklepu i podnieś mąkę, tymianek, bulion z kurczaka i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Jest dostarczany przez Allrecipes. Od przygotowania do talerza ten przepis trwa z grubsza 30 minut. Z łyżką wynik 20%, to danie jest raczej złe. Zupa Z Małży Z Nowej Anglii, Zupa Z Małży Z Nowej Anglii, oraz Zupa Z Małży Z Nowej Anglii są bardzo podobne do tego przepisu.

Instrukcje

W małym rondlu na średnim ogniu rozpuść masło. Wmieszaj mąkę od razu i kontynuuj gotowanie i mieszaj, aż znów stanie się musująca na brzegach.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Mąka Uniwersalna

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Zdejmij zasmażkę z ognia i odstaw na bok.

W garnku o pojemności 10 galonów na średnim ogniu gotuj cebulę i seler do miękkości. W międzyczasie umieść mleko w dużym podwójnym bojlerze i gotuj powoli nad gotującą się wodą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Seler

Cebula

Woda

Mleko

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Podwójny Kocioł

Garnek

Ubij zasmażkę i gotuj mleko, aż zgęstnieje, często mieszając.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mleko

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Do dużego garnka wmieszaj sok z małży i bulion z kurczaka i zagotuj. Następnie dodaj zagęszczone mleko. Doprowadź to do wrzenia, a następnie dodaj gęstą śmietanę, tymianek i małże. Dusić jeszcze 10 minut, a następnie doprawić solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Rosół Z Kurczaka

Krem Ciężki

Sok Z Małży

Małże

Tymianek

Mleko

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Wyposażenie

Składniki

Porcje:

1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Bita polewa i wiśnie maraschino z łodygami opcjonalnie 2pęczki

seler posiekany 4Średnia żółta cebula, posiekana

Do podania smażone ostrygi lub pokrojony w kostkę gotowany kurczak 454Orzechy dowolne (posiekane)

18 mielonych Małży, odsączonych sokiem 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

mąka uniwersalna 2(zima)

posiekany świeży tymianek 2Średnia żółta cebula, posiekana

szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli)1galon

2 szklanki posiekanych mieszanych serów, takich jak sery do tacos 8

cebula posiekana 40Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

sól i pieprz do smaku

Polecane wino: Chardonnay, Napój Alkoholowy, 1 (14-uncjowe Pudełko) Zapakowana Mieszanka Risotto, Składnik, Kategoria Produktów Spożywczych, Sauvignon Blanc, (można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym), Wytrawne Białe Wino, Riesling, Puszka Brzoskwiń, Odsączonych, Typ Elementu Menu

Zupa z małży naprawdę dobrze komponuje się z Chardonnay, napojem alkoholowym i białym winem. Chowder może skorzystać z chrupiącej bieli, aby przeciąć bogaty, kremowy bulion-lub możesz pójść na całość lub wrócić do domu z bogatym, maślanym chardonnay. Maison Noir Knock On Wood Chardonnay z oceną 4,6 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym dopasowaniem. Kosztuje około 18 dolarów za butelkę.

Maison Noir zapukać do drewna Chardonnay

2013 Knock On Wood jest wykonany w 100% z Chardonnay, w całości ze stali nierdzewnej i bez fermentacji jabłkowo-mlekowej. Pozyskiwany z winnic na zboczu wzgórza w Yamhill-Carlton AVA, przypominający grand crus Burgundii Cote d ' Or. Korzystał z bardzo długiej i zimnej fermentacji-prawie dwóch miesięcy-w wyniku czego powstało chude i podłe wino z perfumami melona spadziowego i gruszki, surfując po ogromnych falach minerałów, doprowadzając do mety miły przypływ pikantnego starfruit.