Nachos Blanco z pieczoną salsą Jalapeno

Nigdy nie można mieć zbyt wiele receptur hor d ' oeuvre, więc dać nachos Blanco z pieczonym Jalapeno Salsan spróbować. Ten przepis służy 6. Na 1,85 zł za porcję, ten przepis okładki 23% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja zawiera 771 kalorii, 47g białka, oraz 54g tłuszczu. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Mieszanka jalapenos, ciężka śmietana, cebula i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Aby zużyć sok z limonki, można śledzić to danie główne z Lime Angel Food Cake z wapienną glazurą i pistacjami jako deser. Ten przepis jest typowy dla kuchni meksykańskiej. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 51%. Ten wynik jest całkiem niezły. Spróbuj Salsa Pieczona Tomatillo Jalapeno Z Awokado, Kurczak Tostada z pieczoną salsą Jalapeño, oraz Cinco de Mayo Dipping: Chile con Queso & palona Salsa Jalapeno dla podobnych receptur.
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F.
Na chipsy: w dużej patelni wlać wystarczająco dużo oleju, aby wypełnić go 1-cal głębokości, i podgrzać go do 360 stopni F. gdy olej zaczyna się wirować dodać kliny tortilla partiami i smażyć, odwracając raz, aż złoty i lekki kran brzmi pusto, łącznie około 4 minut.
Wyjąć na wyłożoną ręcznikiem papierowym talerz i posypać każdą partię szczyptą soli, gdy zostaną umieszczone na talerzu.
Przełożyć równomiernie na talerze lub talerz.
Tymczasem zrobić jalapeno salsa: na blasze wrzucić połówki jalapeno, cebula, i czosnek z oliwą z oliwek i zorganizować tak, że ząbki czosnku ukryć pod wnękami połówek jalapeno. Doprawić solą i pieprzem, i piec w piekarniku, aż jalapenos zaczną czernić i char wraz z cebulą, o 20 do 25 protokół.
Wyjąć z piekarnika i umieścić wszystkie składniki, w tym olej, w robocie kuchennym.
Dodać kolendrę, wywar z kurczaka i sok z limonki, zmiksować na gładką masę, posolić i doprawić solą. Odstawić.
Do sosu serowego: w małym rondlu na średnim ogniu dodaj masło, olej, cebulę, szczyptę soli i kilka zmielonych pieprzu.
Podsmażyć, aż cebula będzie miękka, następnie dodać mąkę i gotować, aż przestanie się spieniać, ale nie brązowieje, o 2 protokół.
Dodać śmietanę i mieszać, aż zgęstnieje, o 5 protokół.
Dodać ser i wymieszać do rozpuszczenia. Trzymaj ciepło.
Aby zebrać nachos, warstwa chipsy na talerzu i rozsypać z rozdrobnionego kurczaka, skropić sosem serowym, i zakończyć przez polewa z niektórych jalapeno salsa.
Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose
Meksykańska świetnie komponuje się z Pinot Noir, Riesling i Sparkling rosé. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. Piwnice Dragonette Sta. Rita Hills Pinot Noir z 4.8 z 5 Ocena gwiazdkowa wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 45 dolarów za butelkę.
![Dragonette Cellars Sta. Rita Hills Pinot Noir]()
Dragonette Cellars Sta. Rita Hills Pinot Noir
Rok 2016 był kolejnym w serii wspaniałych roczników w Santa Barbara. Mieliśmy kolejny wczesny budbreak i (w przeciwieństwie do 2015) doskonałą pogodę podczas Setu, pozwalając na mocne, zrównoważone plony. Maj, Czerwiec i Lipiec były dość ciepłe i dojrzewanie było dość szybkie, jednak niespotykanie chłodny sierpień znacznie spowolnił winorośl. Dla winiarza było to prawie idealne, ponieważ winogrona były w stanie zakończyć dojrzewanie powoli, bez kolców ciepła, a winogrona utrzymywały doskonałą kwasowość. W ciągu serii chłodnych poranków wybraliśmy każdy blok z niemal idealną dojrzałością i równowagą. Wina wydają się mieć świetny owocowy charakter, świeżą kwasowość i strukturę taninową oraz solidną głębię.