Mąka Kukurydziana-Smażone Karczochy

Name: Mąka Kukurydziana-Smażone Karczochy
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Południowe
Ingredients: 4 świeże karczochy (około 3/4 lb. każdy); 177 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Olej roślinny (ilość zależy od sposobu gotowania); 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Olej rzepakowy; 1 Duże 2 łyżki świeżo wyciśniętej cytryny lub do smaku; 177 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki mąka uniwersalna; 2 (może być lub przeglądać) pieprz świeży mielony; 2 (może być lub przeglądać) Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Chipotle - Lime Mayo; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Majonez Czosnkowo-Cytrynowy; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Herb-Szalotka Mayo; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Pepperoncini Mayo; 355 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki zwykła żółta mąka kukurydziana

Mąka kukurydziana-smażone karczochy może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 16G białka, 32G tłuszczu, oraz w sumie 653 kalorie. Ten przepis służy 4 i kosztuje $1.52 za porcję. Tylko kilka osób zrobiło ten przepis, a 1 powiedziałby, że trafił na miejsce. Udaj się do sklepu i odebrać czosnek-cytrynowy majonez, maślanka, mąka kukurydziana, i kilka innych rzeczy, aby to dzisiaj. Aby wykorzystać majonez można śledzić to danie główne z Super! Ciasteczka Z Masłem Orzechowym Lżejsze jako deser. Ten przepis jest typowy dla kuchni południowej. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 60%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Mąka kukurydziana-smażony pstrąg z grejpfrutem i smażoną szałwią, Cornmeal-fried Skate Wings, oraz Kurczak Smażony W Piecu Kukurydzianym dla podobnych receptur.

Instrukcje

Wytnij 3 cale od góry każdego karczocha, za pomocą ząbkowanego noża. Wyrzucić górną część.

Składniki, których będziesz potrzebować

Karczoch

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Nóż Ząbkowany

Usuń i wyrzuć liście z dolnych części karczochów. Przyciąć zieloną skórę z boków i łodyg, za pomocą noża do parkowania, uważając, aby pozostawić nienaruszone końce łodygi.

Składniki, których będziesz potrzebować

Karczoch

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Nóż

Każdy karczoch pokroić wzdłuż na czwarte części.

Składniki, których będziesz potrzebować

Karczoch

Zdjąć i wyrzucić Dławiki.

Wlać olej na głębokość 3 cali do holenderskiego pieca; podgrzać na średnim ogniu do 35

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piec Holenderski

Połączyć mąkę kukurydzianą, sól i pieprz w płytkiej misce.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mąka Kukurydziana

Pieprz

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

W innej misce ubić maślankę i jajko.

Składniki, których będziesz potrzebować

Maślanka

Jajko

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Wrzucić karczochy w mące. Zanurzyć w mieszaninie jaj i pogłębiać w mieszaninie mąki kukurydzianej, wytrząsając nadmiar.

Składniki, których będziesz potrzebować

Karczoch

Mąka Kukurydziana

Mąka Uniwersalna

świeże Liście Bazylii, Umyte I Odsączone

Jajko

Smaż karczochy, partiami, w gorącym oleju 5 minut lub do miękkości i złocisto brązowy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Karczoch

Olej Do Smażenia

Odcedzić na stojaku drucianym nad ręcznikami papierowymi.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ręczniki Papierowe

Stojak Na Druty

Podawać z majonezem

Składniki, których będziesz potrzebować

Majonez

Mieszanki.

Fast Fried karczochy: Substitute 2 (14-oz.) puszki karczochy DNA, opłukane i osuszone, dla świeżych karczochów. Zmniejszyć sól do 1 łyżeczki. Karczochy osuszyć ręcznikami papierowymi; każdy pokroić na cztery części. Kontynuuj przepis zgodnie z zaleceniami, zaczynając od kroku, od 4 do 6 porcji; przygotowanie: 15 min., Smażenie: 5 min. na partię.

Składniki, których będziesz potrzebować

Karczochy

Karczoch

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ręczniki Papierowe

Wyposażenie

Nóż Ząbkowany

Nóż

Piec Holenderski

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Trzepaczka

Ręczniki Papierowe

Stojak Na Druty

Składniki

Porcje:

świeże karczochy (około 3/4 lb. każdy)1776 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Olej roślinny (ilość zależy od sposobu gotowania)4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Olej rzepakowy 1Duże

2 łyżki świeżo wyciśniętej cytryny lub do smaku 1776 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

mąka uniwersalna 2(może być lub przeglądać)

pieprz świeży mielony 2(może być lub przeglądać)

Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Chipotle - Lime Mayo 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Majonez Czosnkowo-Cytrynowy 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Herb-Szalotka Mayo 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Pepperoncini Mayo 3556 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

zwykła żółta mąka kukurydziana

Polecane wino: Riesling, Wino Musujące, Zinfandel

Southern można połączyć z Rieslingiem, winem musującym i Zinfandelem. Ogólnie rzecz biorąc, istnieje kilka zasad, które pomogą Ci sparować wino z południowym jedzeniem. Przyjazne jedzenie riesling lub białe wino musujące sprawdzi się z wieloma smażonymi potrawami, podczas gdy zinfandel świetnie nadaje się do potraw z grilla. Kuźnia Piwnice Classique Riesling z 4 na 5 gwiazdek wydaje się być dobrym meczem. Kosztuje około 21 dolarów za butelkę.