Meksykańska marynata i sos Chile

Name: Meksykańska marynata i sos Chile
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 2 suszone ancho chiles; 5 suszone chiles negros (zwane także pasilla negro); 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala 4 funty brunatnych ziemniaków w całości (około 8); 2 1 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej ząbki czosnku, obrane; 5 suszone guajillo chiles; 2 Batoniki toffi Heath sól koszerna, plus więcej w razie potrzeby; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala świeżo wyciśnięty sok z limonki (z około 1 średniej limonki); 1 Batoniki toffi Heath suszone Meksykańskie liście oregano; 454 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. ananas (około 10 uncji świeżego mięsa ananasa), obrany, usunięty rdzeń i drobno posiekany; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe drobno posiekana biała cebula (ok. 1 Mała); 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo nasiona kminku pełnego

Przepis meksykańska marynata Chile i sos może zaspokoić swoje Meksykańskie pragnienie w około 45 minut. Jedna porcja zawiera 56 kalorii, 2G białka, oraz 1g tłuszczu. Na 46 centów za porcję, dostajesz marynatę, która serwuje 12. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za jaskiniowiec, bezglutenowy, pierwotny i cały 30 dieta. Mieszanka soli koszernej, chiles negros, nasiona kminku i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak przepyszny. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 63%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Nowy Meksykański Czerwony Sos Chile, Nowy Meksykański Czerwony Sos Chile, oraz Meksykańskie klopsiki z czerwonym sosem pomidorowym Chile i Queso Fresco dla podobnych receptur.

Instrukcje

Umieść nasiona kminku na średniej patelni lub żeliwnej patelni i tost na średnim ogniu, często potrząsając patelnią, aż pachną, około 2 do 3 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 Rdzawe Ziemniaki, Pokrojone Na 1-calowe Kawałki

W Razie Potrzeby Do Smarowania Tostów

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Przełożyć do młynka do przypraw i lekko ostudzić. Odstaw patelnię na bok.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Dodać goździki i oregano do młynka do przypraw i proces do drobnego proszku; przenieść mieszankę przypraw do blendera i odstawić.Spłucz chiles pod zimną bieżącą wodą, a następnie dobrze wysuszyć ręcznikami papierowymi.

Składniki, których będziesz potrzebować

Do 6 Bułek Hamburgerowych, Podzielonych, Opcjonalnie

6 Pomidorów Obranych I Posiekanych

2 3/4 Szklanki Całych Migdałów, Ze Skórką I Uprażonych

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Umieść chiles na patelni używanej do grzania kminku i pieczeń na średnim ogniu, obracając od czasu do czasu, aż pachnące, o 3 do 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

6 Pomidorów Obranych I Posiekanych

Do średniej Wielkości Białej Lub żółtej Cebuli, 1 Pokrojonej Na ćwiartki I 1 Posiekanej

W Razie Potrzeby Do Smarowania Tostów

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Przenieść do deski do krojenia do ostygnięcia. Nosząc gumowe rękawice, przeciąć chiles na pół wzdłuż i wyrzucić nasiona i łodygi.

Składniki, których będziesz potrzebować

6 Pomidorów Obranych I Posiekanych

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

Umieścić chiles w średnim rondlu, przykryć wodą i doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień do średniej niskiej i gotować na wolnym ogniu, aż zmiękną, o 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

6 Pomidorów Obranych I Posiekanych

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Zdjąć z ognia. Odstawić 1/2 szklanki płynu do gotowania chile i ostudzić.

Składniki, których będziesz potrzebować

6 Pomidorów Obranych I Posiekanych

Niech chiles siedzieć w rondlu gorącej cieczy przez 5 minut więcej.

Składniki, których będziesz potrzebować

6 Pomidorów Obranych I Posiekanych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Odcedzić chiles i ostudzić.

Składniki, których będziesz potrzebować

6 Pomidorów Obranych I Posiekanych

Dodaj ananas, cebula, czosnek, ocet, sok z limonki, odmierzoną sól, chłodzone chiles, i chłodzony ciecz chile do blendera i wymieszać na wysokiej do gładkiego przecieru.Użyj jako marynaty do wołowiny, wieprzowiny lub kurczaka. Marynować mięso co najmniej 4 godziny lub do nocy (najlepiej przez noc). Jeśli zdecydujesz, przecedzić marynatę przez sitko o drobnych oczkach ustawione na małym rondlu; wyrzucić ciała stałe. Doprowadzić do wrzenia, doprawić do smaku solą i posmarować gotowanym mięsem tuż przed podaniem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Lekko Rozgniecione Awokado Hass

średnie Dynie Na Ciasto (około Każdej)

1 Duża Słodka Cebula, Pokrojona W Poprzek Na Plasterki O Grubości 3/4 Cala

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Cienkie Plasterki Szynki Virginia Lub Prosciutto

6 Pomidorów Obranych I Posiekanych

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Papryczka Jalapeno Pokrojona W Cienkie Paski

łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Wyposażenie

Smażone Krewetki, Obrane

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Deska Do Krojenia

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Składniki

Porcje:

suszone ancho chiles 5

suszone chiles negros (zwane także pasilla negro)23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

4 funty brunatnych ziemniaków w całości (około 8)21 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej

ząbki czosnku, obrane 5

suszone guajillo chiles 2Batoniki toffi Heath

sól koszerna, plus więcej w razie potrzeby 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

świeżo wyciśnięty sok z limonki (z około 1 średniej limonki)1Batoniki toffi Heath

suszone Meksykańskie liście oregano 4541 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

ananas (około 10 uncji świeżego mięsa ananasa), obrany, usunięty rdzeń i drobno posiekany 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

drobno posiekana biała cebula (ok. 1 Mała)1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

nasiona kminku pełnego

Polecane wino: Cava, Grenache, Shiraz

Chili można sparować z Cava, Grenache i Shiraz. Te soczyste Czerwienie nie mają zbyt dużo taniny (ważne dla pikantnych potraw), ale wino musujące, takie jak cava, może jeszcze lepiej oswoić ciepło. Jednym z win, które można spróbować jest Caves Roger Goulart Gran Reserva Cava. Ma 4,7 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 23 dolarów.