Meksykańska marynata i sos Chile

Name: Meksykańska marynata i sos Chile
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 2 suszone ancho chiles; 5 suszone chiles negros (zwane także pasilla negro); 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu 4 funty brunatnych ziemniaków w całości (około 8); 2 1 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej ząbki czosnku, obrane; 5 suszone guajillo chiles; 2 Batoniki toffi Heath sól koszerna, plus więcej w razie potrzeby; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu świeżo wyciśnięty sok z limonki (z około 1 średniej limonki); 1 Batoniki toffi Heath suszone Meksykańskie liście oregano; 454 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge ananas (około 10 uncji świeżego mięsa ananasa), obrany, usunięty rdzeń i drobno posiekany; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe drobno posiekana biała cebula (ok. 1 Mała); 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo nasiona kminku pełnego

Przepis meksykańska marynata Chile i sos może zaspokoić swoje Meksykańskie pragnienie w około 45 minut. Jedna porcja zawiera 56 kalorii, 2G białka, oraz 1g tłuszczu. Na 46 centów za porcję, dostajesz marynatę, która serwuje 12. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za jaskiniowiec, bezglutenowy, pierwotny i cały 30 dieta. Mieszanka soli koszernej, chiles negros, nasiona kminku i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak przepyszny. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 63%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Nowy Meksykański Czerwony Sos Chile, Nowy Meksykański Czerwony Sos Chile, oraz Meksykańskie klopsiki z czerwonym sosem pomidorowym Chile i Queso Fresco dla podobnych receptur.

Instrukcje

Umieść nasiona kminku na średniej patelni lub żeliwnej patelni i tost na średnim ogniu, często potrząsając patelnią, aż pachną, około 2 do 3 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 Rdzawe Ziemniaki, Pokrojone Na 1-calowe Kawałki

W Razie Potrzeby Do Smarowania Tostów

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Przełożyć do młynka do przypraw i lekko ostudzić. Odstaw patelnię na bok.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Dodać goździki i oregano do młynka do przypraw i proces do drobnego proszku; przenieść mieszankę przypraw do blendera i odstawić.Spłucz chiles pod zimną bieżącą wodą, a następnie dobrze wysuszyć ręcznikami papierowymi.

Składniki, których będziesz potrzebować

Do 6 Bułek Hamburgerowych, Podzielonych, Opcjonalnie

2 Pieczone Czerwone Papryki, Posiekane

2 3/4 Szklanki Całych Migdałów, Ze Skórką I Uprażonych

1 Pasek Skórki Z Cytryny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

8 Sztuk 1-uncjowych, Pojedynczo Pakowanych Paluszków Serowych

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Umieść chiles na patelni używanej do grzania kminku i pieczeń na średnim ogniu, obracając od czasu do czasu, aż pachnące, o 3 do 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Pieczone Czerwone Papryki, Posiekane

Słodka Cebula Maui Lub Vidalia, Grubo Posiekana

W Razie Potrzeby Do Smarowania Tostów

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Przenieść do deski do krojenia do ostygnięcia. Nosząc gumowe rękawice, przeciąć chiles na pół wzdłuż i wyrzucić nasiona i łodygi.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Pieczone Czerwone Papryki, Posiekane

1 łyżeczka żelatyny W Proszku Bez Dodatków Smakowych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

Umieścić chiles w średnim rondlu, przykryć wodą i doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień do średniej niskiej i gotować na wolnym ogniu, aż zmiękną, o 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Pieczone Czerwone Papryki, Posiekane

1 Pasek Skórki Z Cytryny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opcjonalnie Posiekane, Glazurowane Orzechy Pekan

Zdjąć z ognia. Odstawić 1/2 szklanki płynu do gotowania chile i ostudzić.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Pieczone Czerwone Papryki, Posiekane

Niech chiles siedzieć w rondlu gorącej cieczy przez 5 minut więcej.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Pieczone Czerwone Papryki, Posiekane

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opcjonalnie Posiekane, Glazurowane Orzechy Pekan

Odcedzić chiles i ostudzić.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Pieczone Czerwone Papryki, Posiekane

Dodaj ananas, cebula, czosnek, ocet, sok z limonki, odmierzoną sól, chłodzone chiles, i chłodzony ciecz chile do blendera i wymieszać na wysokiej do gładkiego przecieru.Użyj jako marynaty do wołowiny, wieprzowiny lub kurczaka. Marynować mięso co najmniej 4 godziny lub do nocy (najlepiej przez noc). Jeśli zdecydujesz, przecedzić marynatę przez sitko o drobnych oczkach ustawione na małym rondlu; wyrzucić ciała stałe. Doprowadzić do wrzenia, doprawić do smaku solą i posmarować gotowanym mięsem tuż przed podaniem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Lekko Rozgniecione Awokado Hass

średnie Dynie Na Ciasto (około Każdej)

3 łyżki Prażonych Nasion Sezamu Do Dekoracji

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

1/4 Funta Woskowych Ziemniaków Pokrojonych W Kostkę O Wymiarach 1/4 Cala

2 Pieczone Czerwone Papryki, Posiekane

Posiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego Rodzaju

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

Papryczka Jalapeno Pokrojona W Cienkie Paski

Olej Roślinny, 1 łyżeczka Na Opakowanie

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Opcjonalnie Posiekane, Glazurowane Orzechy Pekan

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Wyposażenie

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

8 Sztuk 1-uncjowych, Pojedynczo Pakowanych Paluszków Serowych

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Deska Do Krojenia

Opcjonalnie Posiekane, Glazurowane Orzechy Pekan

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Składniki

Porcje:

suszone ancho chiles 5

suszone chiles negros (zwane także pasilla negro)22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

4 funty brunatnych ziemniaków w całości (około 8)21 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej

ząbki czosnku, obrane 5

suszone guajillo chiles 2Batoniki toffi Heath

sól koszerna, plus więcej w razie potrzeby 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

świeżo wyciśnięty sok z limonki (z około 1 średniej limonki)1Batoniki toffi Heath

suszone Meksykańskie liście oregano 454opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

ananas (około 10 uncji świeżego mięsa ananasa), obrany, usunięty rdzeń i drobno posiekany 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

drobno posiekana biała cebula (ok. 1 Mała)1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

nasiona kminku pełnego

Polecane wino: Cava, Grenache, Shiraz

Chili można sparować z Cava, Grenache i Shiraz. Te soczyste Czerwienie nie mają zbyt dużo taniny (ważne dla pikantnych potraw), ale wino musujące, takie jak cava, może jeszcze lepiej oswoić ciepło. Jednym z win, które można spróbować jest Caves Roger Goulart Gran Reserva Cava. Ma 4,7 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 23 dolarów.