Maślanka Panna Cotta z jagodami i wanilią Sabayon

Name: Maślanka Panna Cotta z jagodami i wanilią Sabayon
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Śródziemnomorskie, Włoskie, Europejskie
Ingredients: 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe mieszane świeże jagody, takie jak jeżyny, jagody i maliny; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe dobrze wstrząśnięta maślanka; 2 Spód: okruszki z herbatników graham słodkie wino deserowe, takie jak sauterne; 3 larges żółtka jaj; 1 warzywo (np. szpinak) sproszkowana żelatyna bez smaku (koperta 1/4 uncji); 1 porcja startego parmezanu Likier pomarańczowy, np. Grand Marnier; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli); 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe świeże truskawki, łuszczone i ćwiartkowane; 2 Spód: okruszki z herbatników graham 1 gotowa w sklepie mieszanka do wypieku ciasta czekoladowego, np. Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, upieczona zgodnie z instrukcją na opakowaniu; 1 fasola waniliowa, podzielona wzdłuż

Przepis Maślanka Panna Cotta z jagodami i wanilią Sabayon może zaspokoić swoje śródziemnomorskie pragnienie w około 45 minut. Ten przepis sprawia, że 4 porcje z 248 kalorii, 5G białka, oraz 17g tłuszczu każdy. Na 2,46 zł za porcję, ten przepis okładki 7% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe dieta. Sprawdza się jako deser w rozsądnej cenie. Mieszanka jagód, takich jak jeżyny, sproszkowana żelatyna, wino deserowe i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak smaczny. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 23%. Ten wynik jest raczej zły. Spróbuj Fasola waniliowa Panna Cotta z pieczonymi jagodami, Panna Cotta ze świeżymi jagodami, oraz Panna Cotta Z Macerowanymi Jagodami dla podobnych receptur.

Instrukcje

Marka panna cotta

W małej misce posypać żelatynę 3 łyżkami wody.

Składniki, których będziesz potrzebować

żelatyna

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Odstawić, aż żelatyna zmięknie, około 1 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

żelatyna

W ciężkim, średnim rondlu na umiarkowanym ogniu ubij śmietanę i cukier. Zeskrobać nasiona z fasoli wanilii; dodać fasolę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wanilia

Krem

Nasiona

Cukier

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Trzepaczka

Podgrzać, ubijając od czasu do czasu, aż cukier się rozpuści, około 2 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukier

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Zdjąć z ognia i ubić żelatynę i maślankę. Przecedzić przez sito o drobnych oczkach do średniej, niereaktywnej miski, odrzucając fasolę wanilii. Przykryj powierzchnię folią i pozostaw w temperaturze pokojowej 15 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wanilia

Maślanka

żelatyna

Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Folia Foliowa

Sito

Trzepaczka

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Podzielić mieszaninę między ramekins i przechowywać w lodówce, aż Zestaw, co najmniej 8 godzin lub na noc.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

Marka sabayon

W średniej misce, za pomocą miksera elektrycznego lub trzepaczką, ubić śmietanę, aż uformują się sztywne szczyty.

Składniki, których będziesz potrzebować

Krem

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Mikser Ręczny

Trzepaczka

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

W dużej niereaktywnej metalowej misce, za pomocą miksera elektrycznego lub trzepaczki, ubić razem żółtka i cukier do jasnożółtego i jasnożółtego, około 1 minuty. Ustaw miskę na rondlu z ledwo gotującej się wody i ubijaj w winie. Gotować, ubijając stale i uważając, aby nie dopuścić do pary mieszaniny, aż mieszanina zgęstnieje i natychmiastowy odczyt termometru włożonego do rejestrów środkowych 140 ° F, o 5 minutach.

Składniki, których będziesz potrzebować

żółtko Jaja

Cukier

Woda

Wino

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Mikser Ręczny

Trzepaczka

Termometr Kuchenny

Patelnia Z Sosem

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Wyjmij miskę z rondla i kontynuuj ubijanie, aż mieszanina ostygnie, 2 do 3 minut. Polać likierem pomarańczowym, następnie delikatnie polać bitą śmietaną.

Składniki, których będziesz potrzebować

Likier Pomarańczowy

Bita śmietana

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Trzepaczka

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Do montażu i serwowania

Używając cienkiego ostrego noża, przeciąć wewnętrzną krawędź każdego ramekina, aby się poluzować. Zanurz dno 1 ramekina w misce z bardzo ciepłą wodą 6 sekund.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda

Różne Krakersy Lub Chipsy Pita

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

Nóż

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Umieść talerz deserowy do góry nogami na ramekinie i odwróć, delikatnie podnosząc ramekin, aby panna cotta osiadła na talerzu. Powtórz, aby odsunąć Pozostałe Panny Cotta.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

Ułóż jagody na szczycie i wokół każdej panna cotta i łyżka sabayon nad jagodami. W razie potrzeby, użyj kuchennego palnika do lekko brązowego sabayon i podawać natychmiast.

Składniki, których będziesz potrzebować

Jagody